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Dijon Mustard - French's

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Code-barres: 0041500819716 (EAN / EAN-13) 041500819716 (UPC / UPC-A)

Marques : French's

Propriétaire de la marque : Reckitt Benckiser, Inc.

Catégories : Condiments, Sauces, Moutardes, Moutardes de Dijon, en:Groceries

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    9 ingrédients

    Anglais : Distilled vinegar, water, #1 grade mustard seed, salt, chardonnay wine, citric acid, tartaric acid, spices and turmeric.

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:1-grade-mustard-seed, en:chardonnay-wine

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:1-grade-mustard-seed, en:chardonnay-wine

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:1-grade-mustard-seed, en:chardonnay-wine

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Distilled vinegar, water, #1 grade mustard seed, salt, chardonnay wine, citric acid, tartaric acid, spices, turmeric
    1. Distilled vinegar -> en:distilled-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. #1 grade mustard seed -> en:1-grade-mustard-seed - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. chardonnay wine -> en:chardonnay-wine - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. tartaric acid -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Nutrition

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    Sel en quantité élevée (5.5%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 tsp (5 g))     		Comparé à: Moutardes de Dijon
    Énergie 418 kj
    (100 kcal)     		20,9 kj
    (5 kcal)     		-34 %
    Matières grasses 0 g 0 g -100 %
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides 0 g 0 g -100 %
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 0 g 0 g -100 %
    Sel 5,5 g 0,275 g -4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 1 tsp (5 g)

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le par org-database-usda.
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