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Frank's redhot, rajili hot sauce, sweet ginger

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Code-barres: 0041500939506 (EAN / EAN-13) 041500939506 (UPC / UPC-A)

Marques : Frank's, Reckitt Benckiser Inc.

Propriétaire de la marque : Reckitt Benckiser, Inc.

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces chili, en:Groceries

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

16 ingrédients

Anglais : Distilled vinegar, sugar, tomato paste, jalapeno puree (red jalapeno peppers, salt and citric acid), water, salt, crushed garlic with citric acid, ground ginger, spices, garlic powder, xanthan gum and sodium benzoate (as a preservative).

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E415 - Gomme xanthane
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E211 - Benzoate de sodium

Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : en:red-jalapeno-peppers, en:crushed-garlic-with-citric-acid
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:red-jalapeno-peppers, en:crushed-garlic-with-citric-acid
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Caractère végétarien inconnu
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Distilled vinegar, sugar, tomato paste, jalapeno (red jalapeno peppers, salt, citric acid), water, salt, crushed garlic with citric acid, ground ginger, spices, garlic powder, xanthan gum, sodium benzoate (as a preservative)
Distilled vinegar -> en:distilled-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

tomato paste -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

jalapeno -> en:jalapeno-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

red jalapeno peppers -> en:red-jalapeno-peppers - percent_min: 0 - percent_max: 25

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

crushed garlic with citric acid -> en:crushed-garlic-with-citric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

ground ginger -> en:ginger-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

sodium benzoate -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

as a preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

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Matières grasses en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en quantité élevée (46.7%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en quantité élevée (2.67%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (1 Tbsp (15 ml))	Comparé à: Sauces chili
Énergie	837 kj (200 kcal)	126 kj (30 kcal)	+159 %
Matières grasses	0 g	0 g	-100 %
Acides gras saturés	?	?
Glucides	46,67 g	7 g	+279 %
Sucres	46,67 g	7 g	+389 %
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	0 g	0 g	-100 %
Sel	2,668 g	0,4 g	-34 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 1 Tbsp (15 ml)

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Conditionnement

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Transport

Origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 10 mars 2017 à 11:30:34 CET par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le 23 avril 2020 à 11:33:39 CEST par org-database-usda.
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