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Instant Lunch, Raman Noodles With Vegetables, Chicken Vegetable - Maruchan

Instant Lunch, Raman Noodles With Vegetables, Chicken Vegetable - Maruchan

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Code-barres: 0041789001598 (EAN / EAN-13) 041789001598 (UPC / UPC-A)

Marques : Maruchan

Propriétaire de la marque : Maruchan, Inc.

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Pâtes alimentaires, Nouilles

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    54 ingrédients


    Anglais : Enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), vegetable oil (contains one or more of the following: canola, cottonseed, palm) preserved by tbhq, dehydrated vegetables (carrot, corn, green peas, onion, cabbage, garlic), salt, contains less than 2% of: maltodextrin, monosodium glutamate, hydrolyzed corn, wheat and soy protein, yeast extract, sugar, natural flavors, spices (celery seed), potassium carbonate, dehydrated soy sauce (wheat, soybeans, salt), sodium (mono, hexameta, and/or tripoly) phosphate, sodium carbonate, silicon dioxide (anti-caking agent), chicken fat, powdered cooked chicken, turmeric, cabbage extract, disodium inosinate, disoidum guanylate, chicken broth, lactose, soya lecithin.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E319 - Butylhydroquinone tertiaire


    Tert-Butylhydroquinone : tert-Butylhydroquinone -TBHQ, tertiary butylhydroquinone- is a synthetic aromatic organic compound which is a type of phenol. It is a derivative of hydroquinone, substituted with a tert-butyl group.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Graisse de poule, Poulet, Bouillon de poulet, Lactose

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Graisse de poule, Poulet, Bouillon de poulet

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), vegetable oil (contains one and more of the following (canola), cottonseed, palm), preserved by tbhq, vegetables (carrot, corn, green peas, onion, cabbage, garlic), salt, contains less than 2% of (maltodextrin), monosodium glutamate, hydrolyzed corn, wheat, soy protein, yeast extract, sugar, natural flavors, spices (celery seed), potassium carbonate, soy sauce (wheat, soybeans, salt), sodium (mono, hexameta, and tripoly), phosphate, sodium carbonate, silicon dioxide (anti-caking agent), chicken fat, chicken, turmeric, cabbage, disodium inosinate, disoidum guanylate, chicken broth, lactose, soya lecithin
    1. Enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.44827586206897 - percent_max: 100
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.574712643678161 - percent_max: 100
      2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    2. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. contains one and more of the following -> en:contains-one-and-more-of-the-following - percent_min: 0 - percent_max: 50
        1. canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. cottonseed -> en:cottonseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. preserved by tbhq -> en:preserved-by-tbhq - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. vegetables -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. corn -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. green peas -> en:green-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. cabbage -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. contains less than 2% of -> en:contains-less-than-2-of - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. hydrolyzed corn -> en:hydrolyzed-corn - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. natural flavors -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. celery seed -> en:celery-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. potassium carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
    17. sodium -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. mono -> en:mono - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. hexameta -> en:hexameta - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. and tripoly -> en:and-tripoly - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
    18. phosphate -> en:phosphate - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. silicon dioxide -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. anti-caking agent -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. chicken fat -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. chicken -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. cabbage -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. disoidum guanylate -> en:disoidum-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. chicken broth -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. soya lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.94, valeur arrondie : 10.94)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 24

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1895, valeur arrondie : 1895)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.12, valeur arrondie : 3.12)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.38, valeur arrondie : 9.4)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 2125, valeur arrondie : 2125)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 21 (24 - 3)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en faible quantité (3.12%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (5.31%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1 CONTAINER (64 g))
    Comparé à: Nouilles
    Énergie 1 895 kj
    (453 kcal)
    1 210 kj
    (290 kcal)
    +40 %
    Matières grasses 17,19 g 11 g +175 %
    Acides gras saturés 9,38 g 6 g +283 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 59,38 g 38 g +9 %
    Sucres 3,12 g 2 g +29 %
    Fibres alimentaires 3,1 g 1,98 g +15 %
    Protéines 10,94 g 7 g +23 %
    Sel 5,312 g 3,4 g +294 %
    Vitamine A (rétinol) 46,8 µg 30 µg +149 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 1,9 mg 1,22 mg +596 %
    Calcium 31 mg 19,8 mg +34 %
    Fer 4,22 mg 2,7 mg +87 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 1 CONTAINER (64 g)

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par usda-ndb-import
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Fiche produit également modifiée par org-database-usda, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxacuH8ryL_EDLhwnOx_-jRd6S3eop26ND7a6o.

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