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Lean Boiled Ham – Kraft – 6 oz

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Lean Boiled Ham – Kraft – 6 oz

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Code-barres:
0044100079054(EAN / EAN-13) 044100079054 (UPC / UPC-A)

Quantité : 6 oz

Emballage : Plastique

Marques : Kraft, Oscar Mayer

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Porc et dérivés, Charcuteries, Jambons, Porc

Magasins : Safeway

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 12/55

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      Énergie

      1/10 points (458kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.78g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      11/20 points (2.34g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (0g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (2.34%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Porc
    Énergie 457 kJ
    (109 kcal)     		947,653 kj (230 kcal) (-52 %)
    Matières grasses 3.125 g 15,973 g (-80 %)
    Acides gras saturés 0.78125 g 6,037 g (-87 %)
    Acides gras trans 0 g 0,017 g (-100 %)
    Cholestérol 0.0546875 g 78,071 mg (-30 %)
    Glucides 0 g 1,251 g (-100 %)
    Sucres 0 g 0,601 g (-100 %)
    Fibres alimentaires 0 g 0,22 g (-100 %)
    Protéines 18.75 g 18,851 g (-1 %)
    Sel 2.3415625 g 1,944 g (+20 %)
    Sodium 0.936625 g 0,778 g (+20 %)
    Vitamine A (rétinol) 0 g 3,276 µg (-100 %)
    Vitamine C (acide ascorbique) 0.01875 g 1,827 mg (+926 %)
    Calcium 0 g 10,699 mg (-100 %)
    Fer 0.001125 g 1,505 mg (-25 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? 0,789 %

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu par portion (64 g) (packaging)
      Énergie 457 kJ
      (109 kcal)       		? kcal
      (70 kcal)
      Matières grasses 3.125 g 2 g
      Acides gras saturés 0.78125 g 0.5 g
      Acides gras trans 0 g 0 g
      Cholestérol 0.0546875 g 0.035 g
      Glucides 0 g 0 g
      Sucres 0 g 0 g
      Fibres alimentaires 0 g 0 g
      Protéines 18.75 g 12 g
      Sel 2.3415625 g 1.4986 g
      Sodium 0.936625 g 0.59944 g
      Vitamine A (rétinol) 0 g 0 g
      Vitamine C (acide ascorbique) 0.01875 g 0.012 g
      Calcium 0 g 0 g
      Fer 0.001125 g 0.00072 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? ?
Taille d'une portion : 3 slices (64 g)

Ingrédients

  • icon

    12 ingrédients

    anglais : HAM, WATER, SALT, CONTAINS LESS THAN 2% OF: SUGAR, SODIUM PHOSPHATES, SODIUM DIACETATE, SODIUM PROPIONATE, SODIUM BENZOATE, SODIUM ASCORBATE, SODIUM NITRITE, SOY LECITHIN
    Allergènes : soja

    • Information sur les ingrédients

      • jambon : 73.8% (estimation)

      • eau : 13.1% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • contains-less-than-2-of : < 2% (estimation)

      • — sucre : < 2% (estimation)

      • E339 : < 2% (estimation)

      • E262ii : < 2% (estimation)

      • E281 : < 2% (estimation)

      • E211 : < 2% (estimation)

      • E301 : < 2% (estimation)

      • E250 : < 2% (estimation)

      • lécithine de soja : 11.9% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés

    Sucres ajoutés : sucre
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Porc
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium (E250) est un sel utilisé pour saler et conserver les produits carnés.

    Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Il confère également la couleur rose et la saveur caractéristiques de certaines charcuteries.

    Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal. Les organismes de réglementation ont fixé des limites strictes concernant son utilisation dans les aliments.

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E262ii - Diacétate de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E281 - Propionate de sodium

    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (anglais)

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:contains-less-than-2-of

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : jambon

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : jambon

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: HAM, WATER, SALT, CONTAINS LESS THAN 2% OF (SUGAR), SODIUM PHOSPHATES, SODIUM DIACETATE, SODIUM PROPIONATE, SODIUM BENZOATE, SODIUM ASCORBATE, SODIUM NITRITE, _SOY_ LECITHIN
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    HAMen:hamnono2820573.847.7100.0
    WATERen:wateryesyes1806613.10.050.0
    SALTen:saltyesyes110581.20.02.3
    CONTAINS LESS THAN 2% OFen:contains-less-than-2-of0.00.00.0
    SUGARen:sugaryesyes310160.00.00.0
    SODIUM PHOSPHATESen:e339yesyes0.00.00.0
    SODIUM DIACETATEen:e262iiyesyes0.00.00.0
    SODIUM PROPIONATEen:e281yesyes0.00.00.0
    SODIUM BENZOATEen:e211yesyes0.00.00.0
    SODIUM ASCORBATEen:e301yesyes0.00.00.0
    SODIUM NITRITEen:e250yesyes0.00.00.0
    _SOY_ LECITHINen:soya-lecithinyesyes4220011.90.00.0

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par bori, upcbot.

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