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Crunchy breaded fish fillets - Gorton's

Crunchy breaded fish fillets - Gorton's

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Code-barres: 0044400154505 (EAN / EAN-13) 044400154505 (UPC / UPC-A)

Marques : Gorton's

Propriétaire de la marque : Gorton's of Gloucester

Catégories : Produits de la mer, Surgelés, Fruits de mer surgelés

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients


    Anglais : Alaska pollock, enriched bleached wheat flour (flour, niacin, iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid), vegetable oil (cottonseed and/or soybean), water, yellow corn flour, less than 2% of: sugar, salt, whey, dextrose, yeast, baking powder (baking soda, sodium aluminum phosphate), caramel color, onion powder, colored with paprika, annatto and turmeric extracts, natural flavor, sodium tripolyphosphate (to retain fish moisture), tbhq (to protect flavor).
    Allergènes : Poisson, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E319 - Butylhydroquinone tertiaire


    Tert-Butylhydroquinone : tert-Butylhydroquinone -TBHQ, tertiary butylhydroquinone- is a synthetic aromatic organic compound which is a type of phenol. It is a derivative of hydroquinone, substituted with a tert-butyl group.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium


    Sodium aluminium phosphate : Sodium aluminium phosphate -SAlP- describes the inorganic compounds consisting of sodium salts of aluminium phosphates. The most common SAlP has the formulas NaH14Al3-PO4-8·4H2O and Na3H15Al2-PO4-8. These materials are prepared by combining alumina, phosphoric acid, and sodium hydroxide.In addition to the usual hydrate, an anhydrous SAlP is also known, Na3H15Al2-PO4-8 -CAS#10279-59-1-, referred to as 8:2:3, reflecting the ratio of phosphate to aluminium to sodium. Additionally an SAlP of ill-defined stoichiometry is used -NaxAly-PO4-z -CAS# 7785-88-8-.The acidic sodium aluminium phosphates are used as acids for baking powders for the chemical leavening of baked goods. Upon heating, SAlP combines with the baking soda to give carbon dioxide. Most of its action occurs at baking temperatures, rather than when the dough or batter is mixed at room temperature. SAlPs are advantageous because they impart a neutral flavor. As a food additive, it has the E number E541. Basic sodium aluminium phosphates are also known, e.g., Na15Al3-PO4-8. These species are useful in cheese making.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:less-than-2-of, en:colored-with-paprika, en:to-retain-fish-moisture

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Colin d'Alaska, Petit-lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Colin d'Alaska

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Alaska pollock, wheat flour (flour, niacin, iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid), vegetable oil (cottonseed, soybean), water, yellow corn flour, less than 2% of (sugar), salt, whey, dextrose, yeast, baking powder (baking soda, sodium aluminum phosphate), caramel color, onion, colored with paprika, annatto, turmeric extracts, natural flavor, sodium tripolyphosphate (to retain fish moisture), tbhq (to protect flavor)
    1. Alaska pollock -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. thiamin mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    3. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. cottonseed -> en:cottonseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. yellow corn flour -> en:yellow-corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. less than 2% of -> en:less-than-2-of - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. whey -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. baking soda -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. sodium aluminum phosphate -> en:e541 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    12. caramel color -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. colored with paprika -> en:colored-with-paprika - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. turmeric extracts -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. sodium tripolyphosphate -> en:e452vi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. to retain fish moisture -> en:to-retain-fish-moisture - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. tbhq -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. to protect flavor -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.2592592592593, valeur arrondie : 9.26)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.8518518518519, valeur arrondie : 1.85)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 852, valeur arrondie : 852)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.7777777777778, valeur arrondie : 2.78)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.46296296296296, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 472.22222222224, valeur arrondie : 472.2)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (7 - 6)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (2.78%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.18%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (2 FILLETS (108 g))
    Comparé à: Fruits de mer surgelés
    Énergie 852 kj
    (203 kcal)
    920 kj
    (220 kcal)
    +67 %
    Matières grasses 8,333 g 9 g +123 %
    Acides gras saturés 0,463 g 0,5 g -25 %
    Acides gras monoinsaturés 2,31 g 2,49 g +69 %
    Acides gras polyinsaturés 5,56 g 6 g +256 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 23 mg 24,8 mg -72 %
    Glucides 23,148 g 25 g +451 %
    Sucres 2,778 g 3 g +598 %
    Fibres alimentaires 1,852 g 2 g +723 %
    Protéines 9,259 g 10 g -42 %
    Sel 1,181 g 1,28 g +62 %
    Potassium 167 mg 180 mg -23 %
    Calcium 19 mg 20,5 mg -41 %
    Fer 1 mg 1,08 mg +30 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 2 FILLETS (108 g)

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par org-database-usda, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxqd8T_iAjHBzn6nkKG1tiUIKbXfu4t85Tdb6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmwaY_b-iSrUbBbiyGuE-tapdZ7iMPdovI3QNag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxhVcfDqW7DbjXUnkDR7PefJL_sXd1CzLPZGao.

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