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Cream Cheese, Sour Cream, Sweet Red Peppers And - 7 oz

Cream Cheese, Sour Cream, Sweet Red Peppers And - 7 oz

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Code-barres: 0047692193009 (EAN / EAN-13) 047692193009 (UPC / UPC-A)

Quantité : 7 oz

Propriétaire de la marque : Lakeview Farms, LLC

Catégories : Condiments, Sauces, Trempettes, en:Groceries

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    74 ingrédients


    Anglais : Imitation smoked salmon (fish protein [pollock, pacific whiting, and/or salmon], water, wheat starch, rice wine [water, sugar, alcohol, rice, salt], egg white, sugar, soybean oil, sorbitol, potato starch, natural & artificial flavor, modified tapioca starch, salt, soy protein isolate, wheat gluten, calcium carbonate, oat fiber, autolyzed yeast extract, sodium tripolyphosphate, tetrasodium pyrophosphate, carmine [color]), neufchatel (pasteurized milk & cream, cheese culture, salt, carob bean gum), mayonnaise (soybean oil, water, egg yolk, vinegar, salt, mustard flour), sour cream (cultured cream, nonfat milk, gelatin), pimentos (pimentos, water, citric acid), water, seasoning (paprika, dextrose, autolyzed yeast extract, spices, onion, hydrolyzed corn protein, corn starch, natural flavor, garlic, disodium inosinate and guanylate), glucono delta lactone, dehydrated garlic, spice, phosphoric acid, xanthan gum, potassium sorbate & sodium benzoate (preservative), parsley, natural smoke flavor (soybean oil, smoke).
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E338 - Acide orthophosphorique


    Acide phosphorique : L'acide phosphorique est un composé chimique de formule H3PO4. C'est un oxoacide trifonctionnel -triacide- important en chimie inorganique et fondamental en biochimie. Il s'agit d'un acide minéral obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore. À température ambiante, l'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1‚83, qui fond à 42‚35 °C. Il constitue la matière première de base pour la production de phosphates -ou sels phosphatés-. Via les crassiers de phosphogypse, la production de l'acide phosphorique est source d'une importante accumulation de déchets faiblement radioactifs et « Radioactivité naturelle technologiquement renforcée ».
    Source : Wikipedia
  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E575 - Glucono-delta-lactone


    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:imitation-smoked-salmon, en:fish-protein, en:pacific-whiting, en:and-salmon, en:disodium-inosinate-and-guanylate

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lieu Noir, Blanc d'œuf, E120, Neufchâtel, Lait et crème pasteurisé, Jaune d'œuf, Crème aigre, Crème aigre, Lait écrémé, E428

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Lieu Noir, E120, E428

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Imitation smoked salmon (fish protein (pollock, pacific whiting, and salmon), water, wheat starch, rice wine (water, sugar, alcohol, rice, salt), egg white, sugar, soybean oil, sorbitol, potato starch, natural and artificial flavor, modified tapioca starch, salt, soy protein isolate, wheat gluten, calcium carbonate, oat fiber, autolyzed yeast extract, sodium tripolyphosphate, tetrasodium pyrophosphate, carmine (color)), neufchatel (pasteurized milk and cream, cheese culture, salt, carob bean gum), mayonnaise (soybean oil, water, egg yolk, vinegar, salt, mustard), sour cream (cultured cream, nonfat milk, gelatin), pimentos (pimentos, water, citric acid), water, seasoning (paprika, dextrose, autolyzed yeast extract, spices, onion, hydrolyzed corn protein, corn starch, natural flavor, garlic, disodium inosinate and guanylate), glucono delta lactone, garlic, spice, phosphoric acid, xanthan gum, potassium sorbate, sodium benzoate (preservative), parsley, natural smoke flavor (soybean oil, smoke)
    1. Imitation smoked salmon -> en:imitation-smoked-salmon - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
      1. fish protein -> en:fish-protein - percent_min: 0.3125 - percent_max: 100
        1. pollock -> en:saithe - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.104166666666667 - percent_max: 100
        2. pacific whiting -> en:pacific-whiting - percent_min: 0 - percent_max: 50
        3. and salmon -> en:and-salmon - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. rice wine -> en:rice-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        3. alcohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        4. rice -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. egg white -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. natural and artificial flavor -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
      11. modified tapioca starch -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      12. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      13. soy protein isolate -> en:soy-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      14. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      15. calcium carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      16. oat fiber -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      17. autolyzed yeast extract -> en:autolyzed-yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      18. sodium tripolyphosphate -> en:e452vi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      19. tetrasodium pyrophosphate -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      20. carmine -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
    2. neufchatel -> en:neufchatel - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. pasteurized milk and cream -> en:pasteurized-milk-and-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. cheese culture -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. carob bean gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    3. mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. egg yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. mustard -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    4. sour cream -> en:sour-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. cultured cream -> en:sour-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. nonfat milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. gelatin -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    5. pimentos -> en:pimiento - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. pimentos -> en:pimiento - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    6. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. seasoning -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. autolyzed yeast extract -> en:autolyzed-yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      5. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      6. hydrolyzed corn protein -> en:hydrolysed-corn-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      7. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
      8. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
      9. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      10. disodium inosinate and guanylate -> en:disodium-inosinate-and-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
    8. glucono delta lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. phosphoric acid -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. sodium benzoate -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. natural smoke flavor -> en:natural-smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. smoke -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.71, valeur arrondie : 5.71)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1076, valeur arrondie : 1076)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.86, valeur arrondie : 2.86)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.14, valeur arrondie : 7.1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 435.44, valeur arrondie : 435.4)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.86%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.09%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (2 Tbsp (35 g))
    Comparé à: Trempettes
    Énergie 1 076 kj
    (257 kcal)
    377 kj
    (90 kcal)
    +64 %
    Matières grasses 22,86 g 8 g +124 %
    Acides gras saturés 7,14 g 2,5 g +310 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 43 mg 15 mg +745 %
    Glucides 8,57 g 3 g -17 %
    Sucres 2,86 g 1 g -13 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 5,71 g 2 g +71 %
    Sel 1,089 g 0,381 g -9 %
    Calcium 171 mg 59,9 mg +431 %
    Fer 0 mg 0 mg -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 2 Tbsp (35 g)

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

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