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Ritz Original - Christie - 200 g

Ritz Original - Christie - 200 g

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Code-barres: 0066721002204 (EAN / EAN-13) 066721002204 (UPC / UPC-A)

Quantité : 200 g

Conditionnement : en:container, en:Boîte

Marques : Christie

Catégories : Snacks, Snacks salés, Snacks sucrés, Amuse-gueules, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits apéritifs, en:Apéritif, en:Biscuits apéritifs, en:Snacks salés

Labels, certifications, récompenses : en:Verified, en:Végétalien, en:Végétarien

Pays de vente : Canada, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    16 ingrédients


    wheat flour , shortening (vegetable, palm, modified), sugar, glucose-fructose, salt, flour of malted barley, sodium bicarbonate, hydrogen carbonate, ammonium phsphate monocalcium, soy lecithin , papain, amylase, protease
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1100 - Amylases


    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia
  • E1101 - Protéases


    Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Wheat-flour, Shortening, Vegetable, Palm, Modified, Sugar, Salt, Flour-of-malted-barley, Sodium-bicarbonate, Hydrogen-carbonate, Ammonium-phsphate-monocalcium, Soy-lecithin, Papain

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Wheat-flour, Shortening, Vegetable, Palm, Modified, Sugar, Salt, Flour-of-malted-barley, Sodium-bicarbonate, Hydrogen-carbonate, Ammonium-phsphate-monocalcium, Soy-lecithin, Papain

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Wheat-flour, Shortening, Vegetable, Palm, Modified, Sugar, Salt, Flour-of-malted-barley, Sodium-bicarbonate, Hydrogen-carbonate, Ammonium-phsphate-monocalcium, Soy-lecithin, Papain

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    wheat flour, shortening (vegetable, palm, modified), sugar, glucose-fructose, salt, flour of malted barley, sodium bicarbonate, hydrogen carbonate, ammonium phsphate monocalcium, soy lecithin, papain, amylase, protease
    1. wheat flour -> fr:wheat-flour - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. shortening -> fr:shortening - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. vegetable -> fr:vegetable - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. palm -> fr:palm - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. modified -> fr:modified - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. glucose-fructose -> en:glucose-fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. flour of malted barley -> fr:flour-of-malted-barley - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sodium bicarbonate -> fr:sodium-bicarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. hydrogen carbonate -> fr:hydrogen-carbonate - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. ammonium phsphate monocalcium -> fr:ammonium-phsphate-monocalcium - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. soy lecithin -> fr:soy-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. papain -> fr:papain - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. protease -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2092, valeur arrondie : 2092)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité modérée (5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (20g)
    Comparé à: en:biscuits-aperitifs
    Énergie 2 092 kj
    (500 kcal)
    418 kj
    (100 kcal)
    +2 %
    Matières grasses 25 g 5 g -2 %
    Acides gras saturés 5 g 1 g -20 %
    Glucides 60 g 12 g +9 %
    Sucres 5 g 1 g +19 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 5 g 1 g -42 %
    Sel 0,8 g 0,16 g -57 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 20g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par openchris.
Fiche produit également modifiée par beniben, cedricos1991, halal-app-chakib, inf, kelvintran, kiliweb, packbot, segundo.

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