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Kraft Dinner – 200 g

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Code-barres:
0068100059496(EAN / EAN-13) 068100059496 (UPC / UPC-A)

Dénomination générique : Pâtes au cheddar

Quantité : 200 g

Emballage : Sachet, Carton

Marques : Kraft

Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes, en:Macaroni & Cheese

Origine des ingrédients : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 15/55

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      Énergie

      5/10 points (1756kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      3/15 points (12g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      7/20 points (1.6g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (2g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 15 (15 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats à base de pâtes
    Énergie 1756 kJ
    (440 kcal)     		805,573 kj (192 kcal) (+118 %)
    Matières grasses 3 g 6,38 g (-53 %)
    Acides gras saturés 1 g 2,353 g (-58 %)
    Glucides 70 g 24,222 g (+189 %)
    Sucres 12 g 2,535 g (+373 %)
    Fibres alimentaires 2 g 1,876 g (+7 %)
    Protéines 12 g 7,8 g (+54 %)
    Sel 1.6 g 0,95 g (+68 %)
    Sodium 0.64 g 0,38 g (+68 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? 14,058 %

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging)
      Énergie 1756 kJ
      (440 kcal)       		1756 kJ
      (440 kcal)
      Matières grasses 3 g 3 g
      Acides gras saturés 1 g 1 g
      Glucides 70 g 70 g
      Sucres 12 g 12 g
      Fibres alimentaires 2 g 2 g
      Protéines 12 g 12 g
      Sel 1.6 g 1.6 g
      Sodium 0.64 g 0.64 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? ?

Ingrédients

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    26 ingrédients

    Pâtes enrichies (de blé), sauce au fromage (fromage, lait), Culture bactérienne, sel, crème, lipase, enzymes microbiennes, chlorure de calcium, colorant, substances laitières modifiées, sel, phosphates de sodium, arôme, maltodextrine, colorant (contient de la tartrazine), acide citrique, glutamate monosodique, amidon de maïs modifié, acide lactique, silice, lactate de calcium, oignon en poudre
    Allergènes : Gluten, Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Pâtes alimentaires : 52.3% (estimation)

      • — Blé : 52.3% (estimation)

      • Sauce au fromage : 23.9% (estimation)

      • — Fromage : 11.9% (estimation)

      • — Lait : 11.9% (estimation)

      • Culture bactérienne : 11.9% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Crème : < 2% (estimation)

      • E1104 : < 2% (estimation)

      • Enzyme coagulante microbienne : < 2% (estimation)

      • E509 : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • modified-milk-ingredients : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • E339 : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • Maltodextrines : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E102 : < 2% (estimation)

      • E330 : < 2% (estimation)

      • E621 : < 2% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • Amidon transformé de maïs : < 2% (estimation)

      • E270 : < 2% (estimation)

      • E551 : < 2% (estimation)

      • E327 : < 2% (estimation)

      • Oignon : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E1104 - Lipases

    Lipase : Les lipases sont des enzymes hydrosolubles capables d'effectuer l'hydrolyse de fonctions esters et sont spécialisées dans la transformation de glycéride -triglycéride, diglycérides, monoglycérides- en glycérol et en acides gras -lipolyse-. À ce titre, elles constituent une sous-classe des estérases.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E327 - Lactate de calcium

    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage, Lait, Crème, en:modified-milk-ingredients
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    Peut-être végétarien

    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Fromage, Culture bactérienne, E1104, Arôme
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

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    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Pâtes (de blé), sauce au fromage (fromage, lait), Culture bactérienne, sel, crème, lipase, enzymes microbiennes, chlorure de calcium, colorant, substances laitières modifiées, sel, phosphates de sodium, arôme, maltodextrine, colorant (contient de la tartrazine), acide citrique, glutamate monosodique, amidon de maïs modifié, acide lactique, silice, lactate de calcium, oignon
    1. Pâtes -> en:pasta – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 9810 – percent_min: 4.54545454545455 – percent_estimate: 52.2727272727273 – percent_max: 100
      1. de blé -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 4.54545454545455 – percent_estimate: 52.2727272727273 – percent_max: 100
    2. sauce au fromage -> en:cheese-sauce – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 23.8636363636364 – percent_max: 50
      1. fromage -> en:cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 0 – percent_estimate: 11.9318181818182 – percent_max: 50
      2. lait -> en:milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 0 – percent_estimate: 11.9318181818182 – percent_max: 25
    3. Culture bactérienne -> en:microbial-culture – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 11.9318181818182 – percent_max: 33.3333333333333
    4. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    5. crème -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    6. lipase -> en:e1104 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    7. enzymes microbiennes -> en:microbial-coagulating-enzyme – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    8. chlorure de calcium -> en:e509 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    9. colorant -> en:colour – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    10. substances laitières modifiées -> en:modified-milk-ingredients – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    11. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    12. phosphates de sodium -> en:e339 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    13. arôme -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    14. maltodextrine -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    15. colorant -> en:colour – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
      1. contient de la tartrazine -> en:e102 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    16. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8 – percent_max: 1.6
    17. glutamate monosodique -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.765909090909112 – percent_max: 1.6
    18. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.382954545454552 – percent_max: 1.6
    19. acide lactique -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.191477272727276 – percent_max: 1.6
    20. silice -> en:e551 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0957386363636346 – percent_max: 1.6
    21. lactate de calcium -> en:e327 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0478693181818173 – percent_max: 1.6
    22. oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0478693181818244 – percent_max: 1.6

Environnement

Emballage

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