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Fettuccine alfredo - Knorr

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Code-barres: 0068400021124 (EAN / EAN-13) 068400021124 (UPC / UPC-A)

Marques : Knorr

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    53 ingrédients


    Anglais : wheat pasta, spinach pasta (dehydrated spinach, wheat flour), modified milk ingredients, sugars (maltodextrin), com dehydrated parmesan cheese, starch, salt, chloride, natural flavour, garlic powder, spice, sunflower oil, sodium citrate, potassium disodium inosinate, disodium guanylate, disodium phosphate, tocopherol, monoglycerides, canola oil, soy lecithin. contains: milk, soy, wheat. ingrédients: pâtes de blé, pâtes aux épinards (épinards déshydratés, farine de blé), subtances laitières modifiées, sucres (maltodextrine), amidon de maïs, sel, fromage parmesan déshydraté, huile de toumesol, citrate de sodium, chlorure de potassium, arôme naturel, poudre d'ail, épice, inosinate disodique, guanylate disdique, phosphate disodique, tocophérol, monoglycérides, huile de canola, lécithine de soja. contient: lait, soja, blé. trade ma l'eau, sachet pendo pâtes 2 min "l'inte tem c f
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E339ii - Phosphate disodique


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:wheat-pasta, en:spinach-pasta, en:com-dehydrated-parmesan-cheese, en:chloride, en:potassium-disodium-inosinate, en:monoglycerides, en:ingredients, en:pates-de-ble, en:pates-aux-epinards, en:epinards-deshydrates, en:farine-de-ble, en:subtances-laitieres-modifiees, en:sucres, en:maltodextrine, en:amidon-de-mais, en:sel, en:fromage-parmesan-deshydrate, en:huile-de-toumesol, en:citrate-de-sodium, en:chlorure-de-potassium, en:arome-naturel, en:poudre-d-ail, en:epice, en:inosinate-disodique, en:guanylate-disdique, en:phosphate-disodique, en:monoglycerides, en:huile-de-canola, en:lecithine-de-soja, en:contient, en:lait, en:ble, en:trade-ma-l-eau, en:sachet-pendo-pates-2-min-l-inte-tem-c-f

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiées

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:wheat-pasta, en:spinach-pasta, en:com-dehydrated-parmesan-cheese, en:chloride, Citrate de sodium, en:potassium-disodium-inosinate, E339ii, Tocophérol, en:monoglycerides, en:ingredients, en:pates-de-ble, en:pates-aux-epinards, en:epinards-deshydrates, en:farine-de-ble, en:subtances-laitieres-modifiees, en:sucres, en:maltodextrine, en:amidon-de-mais, en:sel, en:fromage-parmesan-deshydrate, en:huile-de-toumesol, en:citrate-de-sodium, en:chlorure-de-potassium, en:arome-naturel, en:poudre-d-ail, en:epice, en:inosinate-disodique, en:guanylate-disdique, en:phosphate-disodique, Tocophérol, en:monoglycerides, en:huile-de-canola, en:lecithine-de-soja, en:contient, en:lait, en:ble, en:trade-ma-l-eau, en:sachet-pendo-pates-2-min-l-inte-tem-c-f

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    wheat pasta, spinach pasta (spinach, wheat flour), modified milk ingredients, sugars (maltodextrin), com dehydrated parmesan cheese, starch, salt, chloride, natural flavour, garlic powder, spice, sunflower oil, sodium citrate, potassium disodium inosinate, disodium guanylate, disodium phosphate, tocopherol, monoglycerides, canola oil, soy lecithin, ingrédients (pâtes de blé), pâtes aux épinards (épinards déshydratés, farine de blé), subtances laitières modifiées, sucres (maltodextrine), amidon de maïs, sel, fromage parmesan déshydraté, huile de toumesol, citrate de sodium, chlorure de potassium, arôme naturel, poudre d'ail, épice, inosinate disodique, guanylate disdique, phosphate disodique, tocophérol, monoglycérides, huile de canola, lécithine de soja, contient (lait), soja, blé, trade ma l'eau, sachet pendo pâtes 2 min "l'inte tem c f
    1. wheat pasta -> en:wheat-pasta - percent_min: 2.22222222222222 - percent_max: 100
    2. spinach pasta -> en:spinach-pasta - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. spinach -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. modified milk ingredients -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sugars -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. com dehydrated parmesan cheese -> en:com-dehydrated-parmesan-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. chloride -> en:chloride - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. sodium citrate -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. potassium disodium inosinate -> en:potassium-disodium-inosinate - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. disodium phosphate -> en:e339ii - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. tocopherol -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. monoglycerides -> en:monoglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. pâtes de blé -> en:pates-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. pâtes aux épinards -> en:pates-aux-epinards - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. épinards déshydratés -> en:epinards-deshydrates - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      2. farine de blé -> en:farine-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    23. subtances laitières modifiées -> en:subtances-laitieres-modifiees - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. sucres -> en:sucres - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. maltodextrine -> en:maltodextrine - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. amidon de maïs -> en:amidon-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. fromage parmesan déshydraté -> en:fromage-parmesan-deshydrate - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. huile de toumesol -> en:huile-de-toumesol - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. citrate de sodium -> en:citrate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. chlorure de potassium -> en:chlorure-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. arôme naturel -> en:arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. poudre d'ail -> en:poudre-d-ail - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. épice -> en:epice - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. inosinate disodique -> en:inosinate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. guanylate disdique -> en:guanylate-disdique - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. phosphate disodique -> en:phosphate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. tocophérol -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    38. monoglycérides -> en:monoglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. huile de canola -> en:huile-de-canola - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    40. lécithine de soja -> en:lecithine-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. contient -> en:contient - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. blé -> en:ble - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    44. trade ma l'eau -> en:trade-ma-l-eau - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    45. sachet pendo pâtes 2 min "l'inte tem c f -> en:sachet-pendo-pates-2-min-l-inte-tem-c-f - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 521 kj
    (363 kcal)
    Matières grasses 3,03 g
    Acides gras saturés 0,606 g
    Glucides 72,727 g
    Sucres 6,061 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 12,121 g
    Sel 2,652 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
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