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French Onion Dip

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Code-barres: 0070474004392 (EAN / EAN-13) 070474004392 (UPC / UPC-A)

Propriétaire de la marque : Galliker Dairy Company

Catégories : Condiments, Sauces, Trempettes, en:Groceries

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Anglais : Cultured milk and cream, french onion seasoning (salt, onion, sugar, hydrolyzed soy protein, monosodium glutamate, parsley, dextrose, natural flavor, not more than 2% silicon dioxide added), stabilizer (modified food starch, kosher gelatin, disodium phosphate, guar gum, carrageenan, locust bean gum), potassium sorbate [to retain freshness], sodium citrate, enzymes.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E339ii - Phosphate disodique


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:french-onion-seasoning, en:not-more-than-2-silicon-dioxide-added, en:to-retain-freshness

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait aigre, Crème, Gélatine kasher

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gélatine kasher

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Cultured milk, cream, french onion seasoning (salt, onion, sugar, hydrolyzed soy protein, monosodium glutamate, parsley, dextrose, natural flavor, not more than 2% silicon dioxide added), stabilizer (modified food starch, kosher gelatin, disodium phosphate, guar gum, carrageenan, locust bean gum), potassium sorbate (to retain freshness), sodium citrate, enzymes
    1. Cultured milk -> en:soured-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. french onion seasoning -> en:french-onion-seasoning - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. hydrolyzed soy protein -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      9. not more than 2% silicon dioxide added -> en:not-more-than-2-silicon-dioxide-added - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    4. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. modified food starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. kosher gelatin -> en:kosher-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. disodium phosphate -> en:e339ii - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. locust bean gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    5. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. to retain freshness -> en:to-retain-freshness - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sodium citrate -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.33, valeur arrondie : 3.33)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 697, valeur arrondie : 697)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.33, valeur arrondie : 3.33)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 609.6, valeur arrondie : 609.6)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en faible quantité (3.33%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (1.52%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (2 Tbsp (30 g))
    Comparé à: Trempettes
    Énergie 697 kj
    (166 kcal)
    209 kj
    (50 kcal)
    +6 %
    Matières grasses 16,67 g 5 g +63 %
    Acides gras saturés 10 g 3 g +475 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 67 mg 20,1 mg +1 216 %
    Glucides 6,67 g 2 g -35 %
    Sucres 3,33 g 0,999 g +1 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 3,33 g 0,999 g -0 %
    Sel 1,524 g 0,457 g +27 %
    Vitamine A (rétinol) 200,1 µg 60 µg +72 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 4 mg 1,2 mg -50 %
    Calcium 133 mg 39,9 mg +313 %
    Fer 0 mg 0 mg -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 2 Tbsp (30 g)

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par org-database-usda
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmscDcHvkg_LLgTfvRfWyemXH7zlPN9074rbH6o.

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