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0072556430072

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Code-barres: 0072556430072 (EAN / EAN-13) 072556430072 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : États-Unis

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Santé

Ingrédients

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    49 ingrédients


    Anglais : Filling: Potatoes, Eggs, Bacon (Cured With; Water, Salt, Sugar, Sodium Phosphate, Sodium Erythorbate, Sodium Nitrate), Canola Oil, Cheddar Cheese (Pasteurized Milk, Cheese Cultures, Salt, Enzymes and Annatto (Color), Chili Peppers, Onions, Water, Tomatoes, Black Pepper, Salt, Garlic Powder, Cumin. Tortilla: Enriched Bleached Flour (Wheat Flour, Malt Barley Flour, Niacin, Iron, Thiamine, Riboflavin, Folic Acid), Water, Interesteriied Soybean Oil, Less Than 2% of: Baking Powder (Sodium Bicarbonate, Corn Starch, Sodium Aluminum Sulfate, Calcium Sulfate, Monocalcium Phosphate), Salt, Calcium Propionate (Preservative), Citric Acid
    Allergènes : Œufs, Gluten, en:contains-wheat-and-their-derivatives, en:corn-and-its-derivatives, en:eggs-and-their-derivatives, en:milk-and-its-derivatives, en:other-gluten-containing-grain-and-gluten-containing-grain-products, en:soybean-and-its-derivatives

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E251 - Nitrate de sodium


    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E341 - Phosphates de calcium


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E341i - Phosphate monocalcique


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E521 - Sulfate d'aluminium sodique


    Sodium aluminium sulfate : Sodium aluminium sulfate is the inorganic compound with the chemical formula NaAl-SO4-2·12H2O -sometimes written Na2SO4·Al2-SO4-3·24H2O-. Also known as soda alum, sodium alum, or SAS, this white solid is used in the manufacture of baking powder and as a food additive.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:cured-with, en:malt-barley-flour, en:thiamine, en:interesteriied-soybean-oil, en:less-than-2-of

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Bacon, Fromage cheddar, Lait pasteurisé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Bacon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Filling (Potatoes), Eggs, Bacon (Cured With, Water, Salt, Sugar, Sodium Phosphate, Sodium Erythorbate, Sodium Nitrate), Canola Oil, Cheddar Cheese, Pasteurized Milk, Cheese Cultures, Salt, Enzymes, Annatto (Color), Chili Peppers, Onions, Water, Tomatoes, Black Pepper, Salt, Garlic Powder, Cumin, Tortilla (Flour, Wheat Flour), Malt Barley Flour, Niacin, Iron, Thiamine, Riboflavin, Folic Acid, Water, Interesteriied Soybean Oil, Less Than 2% of (Baking Powder, Sodium Bicarbonate), Corn Starch, Sodium Aluminum Sulfate, Calcium Sulfate, Monocalcium Phosphate, Salt, Calcium Propionate (Preservative), Citric Acid
    1. Filling -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 100
      1. Potatoes -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 100
    2. Eggs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Cured With -> en:cured-with - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. Sodium Phosphate -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. Sodium Erythorbate -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. Sodium Nitrate -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    4. Canola Oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Cheddar Cheese -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Pasteurized Milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Cheese Cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Chili Peppers -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Onions -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Tomatoes -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Garlic Powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Tortilla -> en:tortilla - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. Flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    20. Malt Barley Flour -> en:malt-barley-flour - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Thiamine -> en:thiamine - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Folic Acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Interesteriied Soybean Oil -> en:interesteriied-soybean-oil - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. Less Than 2% of -> en:less-than-2-of - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. Baking Powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      2. Sodium Bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
    29. Corn Starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. Sodium Aluminum Sulfate -> en:e521 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. Calcium Sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. Monocalcium Phosphate -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. Calcium Propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      1. Preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (170g)
    Énergie 812 kj
    (194 kcal)
    1 381 kj
    (330 kcal)
    Matières grasses 8,24 g 14 g
    Acides gras saturés 2,06 g 3,5 g
    Acides gras trans 0,588 g 1 g
    Cholestérol 41,2 mg 70 mg
    Glucides 24,1 g 41 g
    Sucres 0,588 g 1 g
    Fibres alimentaires 1,18 g 2 g
    Protéines 4,71 g 8 g
    Sel 368 g 625 g
    Vitamine D 0,059 µg 0,1 µg
    Potassium 200 mg 340 mg
    Calcium 47,1 mg 80 mg
    Fer 1,29 mg 2,2 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 170g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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