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Ham, Salami And Sliced Pepperoni Stromboli

Ham, Salami And Sliced Pepperoni Stromboli

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Code-barres: 0075706151233 (EAN / EAN-13) 075706151233 (UPC / UPC-A)

Propriétaire de la marque : PALERMO'S PIZZA

Catégories : Surgelés

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    128 ingrédients


    Anglais : Dough: enriched unbleached wheat flour (wheat flour, niacin, iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), water, palm oil, sugar, salt, semolina flour (semolina [milled from durum wheat], niacin, ferrous sulfate, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), garlic powder, yeast (yeast, sorbitan monostearate, ascorbic acid), dough conditioner (wheat flour, ascorbic acid, enzymes). filling: cheese blend (part skim mozzarella cheese [pasteurized part skim milk, cultures, salt, enzymes], provolone cheese [pasteurized milk, cultures, salt, enzymes], natural cheese flavor [cheddar cheese, parmesan cheese, romano cheese, mozzarella cheese {all made with pasteurized milk, cultures, salt, enzymes}, whey protein powder, maltodextrin, salt]), cooked ham with natural juices (cured with water, contains 2% or less of potassium lactate, salt, sugar, sodium phosphate, sodium diacetate, sodium erythorbate, sodium nitrite. may contain dextrose), tomato sauce (water, tomato paste, spice blend (sugar, salt, spices, less than 2% silicon dioxide addedto prevent caking), garlic puree, soybean oil, guar gum), pepperoni (pork, beef, salt, contains 2% or less of sugar, spices, oleoresin of paprika, sodium ascorbate, natural flavorings, garlic powder, dextrose, lactic acid starter culture, sodium nitrite, bha, bht, citric acid), genoa salami (pork, salt, corn syrup, dextrose, sugar, wine, sodium erythorbate, flavorings, sodium nitrate, spices, lactic acid starter culture, sodium nitrite). topping: parmesan & romano cheese blend (parmesan cheese [made from cow's milk, salt, enzymes], romano cheese [made from cow's milk, salt, enzymes], powdered cellulose/starch blend added to prevent caking), bread crumbs (bleached flour, water, vegetable oil [soybean oil, cottonseed oil, and/or canola oil], salt, yeast, contains 2% or less of the following: sugar, dextrose), parsley.
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E491 - Monostéarate de sorbitane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E251 - Nitrate de sodium


    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E320 - Butylhydroxyanisol


    Hydroxyanisole butylé : L'hydroxyanisole butylé ou BHA est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. C'est peut-être l'antioxydant synthétique le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Très efficace pour éviter l'oxydation des graisses et huiles, surtout celles d'origine animale, il est cependant suspecté d'être cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien. Le BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -2-BHA- et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -3-BHA-. Il porte le code E320 dans l'Union européenne et se présente généralement sous la forme d'une cire blanche ou jaunâtre. Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses -selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires-.
    Source : Wikipedia
  • E321 - Butylhydroxytoluène


    Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E460ii - Cellulose en poudre


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E491 - Monostéarate de sorbitane


    Sorbitan monostearate : Sorbitan monostearate is an ester of sorbitan -a sorbitol derivative- and stearic acid and is sometimes referred to as a synthetic wax. It is primarily used as an emulsifier to keep water and oils mixed. Sorbitan monostearate is used in the manufacture of food and healthcare products and is a non-ionic surfactant with emulsifying, dispersing, and wetting properties. It is also employed to create synthetic fibers, metal machining fluid, and brighteners in the leather industry, and as an emulsifier in coatings, pesticides, and various applications in the plastics, food and cosmetics industries. Sorbitans are also known as "Spans". Sorbitan monostearate has been approved by the European Union for use as a food additive -emulsifier- -E number: E 491-
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : en:Mixed cheese, en:Part skim mozzarella, Lait demi-écrémé pasteurisé, Provolone, Lait pasteurisé, Arôme naturel de fromage, Fromage cheddar, Parmesan, Fromage Romano, Mozzarella, Protéine de lactosérum, Pepperoni, Porc, Bœuf, Porc, Parmesan, Fromage Romano

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Pepperoni, Porc, Bœuf, Porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Dough (wheat flour, wheat flour), niacin, iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid, water, palm oil, sugar, salt, semolina flour (semolina (milled from durum wheat), niacin, ferrous sulfate, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), garlic powder, yeast (yeast, sorbitan monostearate, ascorbic acid), dough conditioner (wheat flour, ascorbic acid, enzymes), filling (cheese blend, part skim mozzarella cheese, pasteurized part skim milk), cultures, salt, enzymes, provolone cheese (pasteurized milk, cultures, salt, enzymes), natural cheese flavor (cheddar cheese, parmesan cheese, romano cheese, mozzarella cheese (all made with pasteurized milk, cultures, salt, enzymes), whey protein, maltodextrin, salt), cooked ham with natural juices (with water, contains 2% and less of potassium lactate, salt, sugar, sodium phosphate, sodium diacetate, sodium erythorbate, sodium nitrite, may contain dextrose), tomato sauce (water, tomato paste, spice blend (sugar, salt, spices, less than 2% silicon dioxide addedto prevent caking), garlic puree, soybean oil, guar gum), pepperoni (pork, beef, salt, contains 2% and less of sugar, spices, oleoresin of paprika, sodium ascorbate, natural flavorings, garlic powder, dextrose, lactic acid starter culture, sodium nitrite, bha, bht, citric acid), genoa salami (pork, salt, corn syrup, dextrose, sugar, wine, sodium erythorbate, flavorings, sodium nitrate, spices, lactic acid starter culture, sodium nitrite), topping (parmesan and romano cheese blend, parmesan cheese, made from cow's milk), salt, enzymes, romano cheese (made from cow's milk, salt, enzymes), powdered cellulose, starch blend added to prevent caking, bread crumbs (flour, water, vegetable oil (soybean oil, cottonseed oil, and canola oil), salt, yeast, contains 2% and less of the following (sugar), dextrose), parsley
    1. Dough -> en:dough - percent_min: 3.125 - percent_max: 100
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5625 - percent_max: 100
      2. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. semolina flour -> en:semolina-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. semolina -> en:semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
        1. milled from durum wheat -> en:milled-from-durum-wheat - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      3. ferrous sulfate -> en:ferrous-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      4. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      5. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      6. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
    12. garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. sorbitan monostearate -> en:e491 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      3. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
    14. dough conditioner -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      3. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    15. filling -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. cheese blend -> en:mixed-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. part skim mozzarella cheese -> en:part-skim-mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      3. pasteurized part skim milk -> en:pasteurized-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
    16. cultures -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. provolone cheese -> en:provolone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. cultures -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
      4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
    20. natural cheese flavor -> en:natural-cheese-flavouring - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. cheddar cheese -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. parmesan cheese -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. romano cheese -> en:romano-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. mozzarella cheese -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. all made with pasteurized milk -> en:all-made-with-pasteurized-milk - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        2. cultures -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
        3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
        4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
      5. whey protein -> en:whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    21. cooked ham with natural juices -> en:cooked-ham-with-natural-juices - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. with water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. contains 2% and less of potassium lactate -> en:contains-2-and-less-of-potassium-lactate - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
      5. sodium phosphate -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.952380952380952
      6. sodium diacetate -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.793650793650794
      7. sodium erythorbate -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.680272108843537
      8. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095
      9. may contain dextrose -> en:may-contain-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 0.529100529100529
    22. tomato sauce -> en:tomato-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      2. tomato paste -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      3. spice blend -> en:spice-blend - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
        1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
        2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.757575757575758
        3. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.505050505050505
        4. less than 2% silicon dioxide addedto prevent caking -> en:less-than-2-silicon-dioxide-addedto-prevent-caking - percent_min: 0 - percent_max: 0.378787878787879
      4. garlic puree -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364
      5. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
      6. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.757575757575758
    23. pepperoni -> en:pepperoni - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      2. beef -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.44927536231884
      4. contains 2% and less of sugar -> en:contains-2-and-less-of-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 1.08695652173913
      5. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.869565217391304
      6. oleoresin of paprika -> en:oleoresin-of-paprika - percent_min: 0 - percent_max: 0.72463768115942
      7. sodium ascorbate -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.62111801242236
      8. natural flavorings -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.543478260869565
      9. garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.483091787439614
      10. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.434782608695652
      11. lactic acid starter culture -> en:lactic-acid-starter-culture - percent_min: 0 - percent_max: 0.434782608695652
      12. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36231884057971
      13. bha -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.334448160535117
      14. bht -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.334448160535117
      15. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.334448160535117
    24. genoa salami -> en:genoa-salami - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      3. corn syrup -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      5. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      6. wine -> en:wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
      7. sodium erythorbate -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095
      8. flavorings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.520833333333333
      9. sodium nitrate -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.462962962962963
      10. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
      11. lactic acid starter culture -> en:lactic-acid-starter-culture - percent_min: 0 - percent_max: 0.378787878787879
      12. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.378787878787879
    25. topping -> en:topping - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. parmesan and romano cheese blend -> en:parmesan-and-romano-cheese-blend - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. parmesan cheese -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. made from cow's milk -> en:made-from-cow-s-milk - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    26. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. romano cheese -> en:romano-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. made from cow's milk -> en:made-from-cow-s-milk - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
      3. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
    29. powdered cellulose -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. starch blend added to prevent caking -> en:starch-blend-added-to-prevent-caking - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. bread crumbs -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      1. flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.61290322580645
      3. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.0752688172043
        1. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.0752688172043
        2. cottonseed oil -> en:cottonseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.537634408602151
        3. and canola oil -> en:and-canola-oil - percent_min: 0 - percent_max: 0.3584229390681
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.806451612903226
      5. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.645161290322581
      6. contains 2% and less of the following -> en:contains-2-and-less-of-the-following - percent_min: 0 - percent_max: 0.537634408602151
        1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.537634408602151
      7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.460829493087558
    32. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13.08, valeur arrondie : 13.08)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.77, valeur arrondie : 0.77)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1191, valeur arrondie : 1191)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.31, valeur arrondie : 2.31)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.69, valeur arrondie : 7.7)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 648.68, valeur arrondie : 648.7)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.31%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité élevée (1.62%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (0.5 STROMBOLI (130 g))
    Comparé à: Surgelés
    Énergie 1 191 kj
    (284 kcal)
    1 550 kj
    (370 kcal)
    +61 %
    Matières grasses 15,38 g 20 g +105 %
    Acides gras saturés 7,69 g 10 g +120 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 27 mg 35,1 mg +1 %
    Glucides 23,85 g 31 g +20 %
    Sucres 2,31 g 3 g -78 %
    Fibres alimentaires 0,77 g 1 g -43 %
    Protéines 13,08 g 17 g +130 %
    Sel 1,622 g 2,11 g +244 %
    Vitamine A (rétinol) 69,3 µg 90,1 µg -8 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 6,9 mg 8,97 mg +185 %
    Calcium 115 mg 149 mg +88 %
    Fer 2,08 mg 2,7 mg +191 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 0.5 STROMBOLI (130 g)

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

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