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Java curry medium hot – House Foods – 220 g

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Java curry medium hot – House Foods – 220 g

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Code-barres:
0077377002166(EAN / EAN-13) 077377002166 (UPC / UPC-A)

Quantité : 220 g

Emballage : Boîte, Carton

Marques : House Foods, House Foods Corporation

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces au curry, en:groceries

Origine des ingrédients : Japon

Magasins : Asia

Pays de vente : France, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 38/55

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      Énergie

      6/10 points (2190kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      2/15 points (9.52g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Sel

      20/20 points (11g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/10

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      Fibre

      2/5 points (4.76g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 36 (38 - 2)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (9.52%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (11%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (21 g)     		Comparé à: Sauces au curry
    Énergie 2 190 kj
    (524 kcal)     		460 kj
    (110 kcal)     		+198 %
    Énergie provenant des graisses 1 800 kj
    (430 kcal)     		377 kj
    (90 kcal)
    Matières grasses 38,1 g 8 g +223 %
    Acides gras saturés 21,4 g 4,5 g +613 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 38,1 g 8 g +210 %
    Sucres 9,52 g 2 g +41 %
    Sucres ajoutés 4,76 g 1 g +109 %
    Fibres alimentaires 4,76 g 1 g +205 %
    Protéines 9,52 g 2 g +450 %
    Sel 11 g 2,3 g +619 %
    Vitamine D 0 µg 0 µg
    Potassium 381 mg 80 mg +127 %
    Calcium 47,6 mg 10 mg +52 %
    Fer 1,9 mg 0,4 mg +187 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,568 % 1,568 %
Taille d'une portion : 21 g

Ingrédients

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    52 ingrédients

    Huile de palme, Farine de blé, Sucre, Poudre de curry (Curcuma, Coriandre, Cumin, Fenouil, Épices), Sel, Farine de maïs, Poudre d'oignon, Glutamate monosodique, Poudre de lait, Caramel (Colorant), Poudre d'ail, Beurre de cacahuète, Levure, Pâte d'oignon, Monoglycérides, Lécithine de soja, Condiments (Sucre, Mangue, Gingembre, Ail, Acide acétique, Sel), Poudre de fromage (Cheddar, Gouda), Épices, Disodium Guanylate, Amidon de tapioca modifié, Acide citrique, Cacao, Acide lactique, Huile de cumin rôti (Huile de palme, Noix de coco, Cumin), Saveurs naturelles et artificielles, Extrait d'épices (Poivre, Coriandre, Noix de muscade), Pâte de noix de coco, Assaisonnement de blé fermenté (Farine de blé, Riz malté).
    Allergènes : Gluten, Lait, Arachides, Soja
    Traces : Gluten, Lait, Arachides, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Huile de palme : 51.7% (estimation)

      • Farine de blé : 24.1% (estimation)

      • Sucre : 4.8% (estimation)

      • Curry : 4.8% (estimation)

      • — Curcuma : 2.4% (estimation)

      • — Coriandre : < 2% (estimation)

      • — Cumin : < 2% (estimation)

      • — Fenouil : < 2% (estimation)

      • — Épice : < 2% (estimation)

      • Sel : 4.8% (estimation)

      • Farine de maïs : 4.8% (estimation)

      • Oignon : 2.5% (estimation)

      • E621 : < 2% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • Lait en poudre : < 2% (estimation)

      • E150 : < 2% (estimation)

      • — E150a : < 2% (estimation)

      • Ail : < 2% (estimation)

      • Beurre d'arachide : < 2% (estimation)

      • Levure : < 2% (estimation)

      • Pate-d-oignon : < 2% (estimation)

      • Monoglycerides : < 2% (estimation)

      • Lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • Condiment : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — Mangue : < 2% (estimation)

      • — Gingembre : < 2% (estimation)

      • — Ail : < 2% (estimation)

      • — E260 : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Fromage : < 2% (estimation)

      • — Fromage cheddar : < 2% (estimation)

      • — Gouda : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • Disodium-guanylate : < 2% (estimation)

      • Amidon modifié de tapioca : < 2% (estimation)

      • E330 : < 2% (estimation)

      • Cacao : < 2% (estimation)

      • E270 : < 2% (estimation)

      • Cumin : < 2% (estimation)

      • — Huile : < 2% (estimation)

      • —— Huile de palme : < 2% (estimation)

      • —— Huile de coco : < 2% (estimation)

      • — Cumin : < 2% (estimation)

      • Saveurs-naturelles-et-artificielles : < 2% (estimation)

      • Extrait d'épice : < 2% (estimation)

      • — Poivre : < 2% (estimation)

      • — Coriandre : < 2% (estimation)

      • — Noix de muscade : < 2% (estimation)

      • Pâte de noix de coco : < 2% (estimation)

      • Assaisonnement-de-ble-fermente : < 2% (estimation)

      • — Farine de blé : < 2% (estimation)

      • — Riz : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (4%)

    Sucres ajoutés : Sucre
    Quantité de sucres ajoutés : 4%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Sauces au curry
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre, Fromage, Fromage cheddar, Gouda

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pate-d-oignon, Monoglycerides, Disodium-guanylate, Saveurs-naturelles-et-artificielles, Assaisonnement-de-ble-fermente

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    fr: Huile de palme, Farine de _blé_, Sucre, curry (Curcuma, Coriandre, Cumin, Fenouil, Épices), Sel, Farine de maïs, oignon, Glutamate monosodique, Poudre de _lait_, Caramel (Colorant), ail, Beurre de _cacahuète_, Levure, Pâte d'oignon, Monoglycérides, Lécithine de _soja_, Condiments (Sucre, Mangue, Gingembre, Ail, Acide acétique, Sel), _fromage_ (_Cheddar_, _Gouda_), Épices, Disodium Guanylate, Amidon de tapioca modifié, Acide citrique, Cacao, Acide lactique, de cumin (Huile (huile de palme, huile de Noix de coco), Cumin), Saveurs naturelles et artificielles, Extrait d'épices (Poivre, Coriandre, Noix de muscade), Pâte de noix de coco, Assaisonnement de blé fermenté (Farine de _blé_, Riz)
    1. Huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 3.44827586206897 – percent_estimate: 51.7241379310345 – percent_max: 100
    2. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 24.1379310344828 – percent_max: 50
    3. Sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.76 – percent_max: 9.52
    4. curry -> en:curry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11005 – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.76 – percent_max: 9.52
      1. Curcuma -> en:turmeric – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11089 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.38 – percent_max: 9.52
      2. Coriandre -> en:coriander – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.19 – percent_max: 4.76
      3. Cumin -> en:cumin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.595 – percent_max: 3.17333333333333
      4. Fenouil -> en:fennel – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20028 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.2975 – percent_max: 2.38
      5. Épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.297499999999999 – percent_max: 1.904
    5. Sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.76 – percent_max: 9.52
    6. Farine de maïs -> en:corn-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9545 – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.76 – percent_max: 9.52
    7. oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.54896551724137 – percent_max: 9.52
    8. Glutamate monosodique -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.27448275862069 – percent_max: 9.52
    9. Poudre de _lait_ -> en:milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19044 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.637241379310339 – percent_max: 9.52
    10. Caramel -> en:e150 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.31862068965517 – percent_max: 9.52
      1. Colorant -> en:e150a – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.31862068965517 – percent_max: 9.52
    11. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.159310344827588 – percent_max: 9.09090909090909
    12. Beurre de _cacahuète_ -> en:peanut-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15001 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0796551724137942 – percent_max: 8.33333333333333
    13. Levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0398275862068971 – percent_max: 7.69230769230769
    14. Pâte d'oignon -> fr:pate-d-oignon – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0199137931034485 – percent_max: 7.14285714285714
    15. Monoglycérides -> fr:monoglycerides – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00995689655172782 – percent_max: 6.66666666666667
    16. Lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00497844827586391 – percent_max: 6.25
    17. Condiments -> en:condiment – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00248922413793196 – percent_max: 5.88235294117647
      1. Sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00124461206896598 – percent_max: 5.88235294117647
      2. Mangue -> en:mango – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13025 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000622306034482989 – percent_max: 2.94117647058824
      3. Gingembre -> en:ginger – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11074 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000311153017241494 – percent_max: 1.96078431372549
      4. Ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000155576508620747 – percent_max: 1.47058823529412
      5. Acide acétique -> en:e260 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.77882543103736e-05 – percent_max: 1.17647058823529
      6. Sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.77882543103736e-05 – percent_max: 0.980392156862745
    18. _fromage_ -> en:cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00124461206896598 – percent_max: 5.55555555555556
      1. _Cheddar_ -> en:cheddar – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 12726 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000622306034482989 – percent_max: 5.55555555555556
      2. _Gouda_ -> en:gouda – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 12736 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000622306034482989 – percent_max: 2.77777777777778
    19. Épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000622306034486542 – percent_max: 5.26315789473684
    20. Disodium Guanylate -> fr:disodium-guanylate – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000311153017243271 – percent_max: 5
    21. Amidon de tapioca modifié -> en:modified-tapioca-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000155576508618083 – percent_max: 4.76190476190476
    22. Acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.77882543090413e-05 – percent_max: 4.54545454545455
    23. Cacao -> en:cocoa – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_estimate: 3.88941271580734e-05 – percent_max: 4.34782608695652
    24. Acide lactique -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.94470635790367e-05 – percent_max: 4.16666666666667
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      1. Huile -> en:oil – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.86176589475917e-06 – percent_max: 4
        1. huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.43088294737959e-06 – percent_max: 4
        2. huile de Noix de coco -> en:coconut-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16040 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.43088294737959e-06 – percent_max: 2
      2. Cumin -> en:cumin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.86176589475917e-06 – percent_max: 2
    26. Saveurs naturelles et artificielles -> fr:saveurs-naturelles-et-artificielles – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.86176589475917e-06 – percent_max: 3.84615384615385
    27. Extrait d'épices -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.43088294382687e-06 – percent_max: 3.7037037037037
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      2. Coriandre -> en:coriander – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 6.07720735956718e-07 – percent_max: 1.85185185185185
      3. Noix de muscade -> en:nutmeg-nut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11048 – percent_min: 0 – percent_estimate: 6.07720735956718e-07 – percent_max: 1.23456790123457
    28. Pâte de noix de coco -> en:coconut-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15006 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.21544147191344e-06 – percent_max: 3.57142857142857
    29. Assaisonnement de blé fermenté -> fr:assaisonnement-de-ble-fermente – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.21544147191344e-06 – percent_max: 3.44827586206897
      1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 6.07720735956718e-07 – percent_max: 3.44827586206897
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