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Stuffed Crust Pizza

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Code-barres: 0078742081045 (EAN / EAN-13) 078742081045 (UPC / UPC-A)

Propriétaire de la marque : Wal-Mart Stores, Inc.

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    159 ingrédients


    Anglais : Crust: enriched wheat flour (flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid, enzyme), water, part-skim mozzarella cheese ([pasteurized milk, cultures, salt, enzymes], modified food starch, methylcellulose), palm oil, soybean oil, sugar, asiago and romano cheese blend (pasteurized milk, cheese culture, salt, potato starch, enzymes, powdered cellulose, natamycin), natural flavored oil (soybean oil, hydrogenated soybean oil, natural flavors, and beta-carotene), yeast, salt, cultured wheat starch, sodium bicarbonate, sodium aluminum phosphate, dough conditioners (wheat flour, datem, dextrose, soybean oil, ascorbic acid, enzymes, l-cysteine), citric acid. toppings: sauce (water, tomato paste, seasoning [salt, spices, dehydrated garlic, dextrose, soybean oil], garlic powder), low moisture part-skim mozzarella cheese (pasteurized part-skim milk, cheese cultures, salt, enzymes), pepperoni made with pork, chicken and beef (pork, mechanically separated chicken, beef, salt, spices, dextrose, lactic acid starter culture, oleoresin paprika, sodium ascorbate, flavoring, sodium nitrite, bha, bht, citric acid), cooked italian sausage (pork, water, salt, spices and spice extractive, flavorings, dextrose, oleoresin of paprika, lemon juice powder [corn syrup solids, lemon juice solids, natural flavor], bha, bht, citric acid), cooked italian style pizza topping (sausage [pork, mechanically separated chicken, spices, salt, water, sugar, paprika, flavorings, sodium phosphates], water, textured vegetable protein [soy flour, soy protein concentrate, caramel color]), fully cooked beef philly steak meat water and binder product (tenderized with bromelain caramel color added. boneless beef, water, less than 2% modified food starch [corn and potato], salt, onion powder, garlic powder, sodium phosphate, maltodextrin, natural flavoring, hydrolyzed corn protein, hydrolyzed corn and soy protein, hydrolyzed wheat gluten, hydrolyzed soy protein, autolyzed yeast extract, beef tallow, sugar, dehydrated cooked beef, disodium inosinate and guanylate, lactic acid, natural butter flavor [with butter fat], natural flavor, grill flavor [from soybean oil], spices, soybean oil), cooked beef topping (beef, water, textured vegetable protein [soy flour, caramel color], salt, soy protein concentrate, sugar, spice), garnish (parmesan cheese [pasteurized milk, cheese cultures, salt, enzymes], romano cheese made from cow's milk [pasteurized milk, cheese cultures, salt, enzymes], spices).
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E235 - Natamycine


    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E320 - Butylhydroxyanisol


    Hydroxyanisole butylé : L'hydroxyanisole butylé ou BHA est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. C'est peut-être l'antioxydant synthétique le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Très efficace pour éviter l'oxydation des graisses et huiles, surtout celles d'origine animale, il est cependant suspecté d'être cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien. Le BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -2-BHA- et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -3-BHA-. Il porte le code E320 dans l'Union européenne et se présente généralement sous la forme d'une cire blanche ou jaunâtre. Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses -selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires-.
    Source : Wikipedia
  • E321 - Butylhydroxytoluène


    Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E460ii - Cellulose en poudre


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia
  • E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium


    Sodium aluminium phosphate : Sodium aluminium phosphate -SAlP- describes the inorganic compounds consisting of sodium salts of aluminium phosphates. The most common SAlP has the formulas NaH14Al3-PO4-8·4H2O and Na3H15Al2-PO4-8. These materials are prepared by combining alumina, phosphoric acid, and sodium hydroxide.In addition to the usual hydrate, an anhydrous SAlP is also known, Na3H15Al2-PO4-8 -CAS#10279-59-1-, referred to as 8:2:3, reflecting the ratio of phosphate to aluminium to sodium. Additionally an SAlP of ill-defined stoichiometry is used -NaxAly-PO4-z -CAS# 7785-88-8-.The acidic sodium aluminium phosphates are used as acids for baking powders for the chemical leavening of baked goods. Upon heating, SAlP combines with the baking soda to give carbon dioxide. Most of its action occurs at baking temperatures, rather than when the dough or batter is mixed at room temperature. SAlPs are advantageous because they impart a neutral flavor. As a food additive, it has the E number E541. Basic sodium aluminium phosphates are also known, e.g., Na15Al3-PO4-8. These species are useful in cheese making.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates


    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : en:Part skim mozzarella, Lait pasteurisé, en:Low moisture part skim mozzarella, Lait demi-écrémé pasteurisé, Poulet, Bœuf, Porc, Poulet, Bœuf, Porc, Porc, Poulet, Viande de bœuf cuite, Arôme naturel de beurre, Matière grasse butyrique, Bœuf, Parmesan, Lait pasteurisé, Lait pasteurisé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poulet, Bœuf, Porc, Poulet, Bœuf, Porc, Porc, Poulet, Viande de bœuf cuite, Bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Crust (enriched wheat flour, flour), niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid, enzyme, water, part-skim mozzarella cheese (modified food starch, methylcellulose), palm oil, soybean oil, sugar, asiago and romano cheese blend (pasteurized milk, cheese culture, salt, potato starch, enzymes, powdered cellulose, natamycin), natural flavored oil (soybean oil, hydrogenated soybean oil, natural flavors, and beta-carotene), yeast, salt, cultured wheat starch, sodium bicarbonate, sodium aluminum phosphate, dough conditioners (wheat flour, datem, dextrose, soybean oil, ascorbic acid, enzymes, l-cysteine), citric acid, toppings (sauce, water), tomato paste, seasoning (salt, spices, garlic, dextrose, soybean oil), garlic powder, low moisture part-skim mozzarella cheese (pasteurized part-skim milk, cheese cultures, salt, enzymes), pepperoni made with pork, chicken, beef (pork, chicken, beef, salt, spices, dextrose, lactic acid starter culture, oleoresin paprika, sodium ascorbate, flavoring, sodium nitrite, bha, bht, citric acid), cooked italian sausage (pork, water, salt, spices and spice extractive, flavorings, dextrose, oleoresin of paprika, lemon juice (corn syrup solids, lemon, natural flavor), bha, bht, citric acid), cooked italian style pizza topping (sausage (pork, chicken, spices, salt, water, sugar, paprika, flavorings, sodium phosphates), water, textured vegetable protein (soy flour, soy protein, caramel color)), fully cooked beef philly steak meat water and binder product (tenderized with bromelain caramel color added, boneless beef, water, less than 2% modified food starch (corn, potato), salt, onion, garlic powder, sodium phosphate, maltodextrin, natural flavoring, hydrolyzed corn protein, hydrolyzed corn and soy protein, hydrolyzed wheat gluten, hydrolyzed soy protein, autolyzed yeast extract, beef tallow, sugar, cooked beef, disodium inosinate and guanylate, lactic acid, natural butter flavor (with butter fat), natural flavor, grill flavor (from soybean oil), spices, soybean oil), cooked beef topping (beef, water, textured vegetable protein (soy flour, caramel color), salt, soy protein, sugar, spice), garnish (parmesan cheese (pasteurized milk, cheese cultures, salt, enzymes), romano cheese made from cow's milk (pasteurized milk, cheese cultures, salt, enzymes), spices)
    1. Crust -> en:crust - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 2.94117647058824 - percent_max: 100
      1. enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.47058823529412 - percent_max: 100
      2. flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. part-skim mozzarella cheese -> en:part-skim-mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. modified food starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    10. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. asiago and romano cheese blend -> en:asiago-and-romano-cheese-blend - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. cheese culture -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
      4. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      5. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
      6. powdered cellulose -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
      7. natamycin -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0989010989011
    14. natural flavored oil -> en:natural-flavored-oil - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. hydrogenated soybean oil -> en:hydrogenated-soy-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      3. natural flavors -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      4. and beta-carotene -> en:and-beta-carotene - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
    15. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. cultured wheat starch -> en:cultured-wheat-starch - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. sodium aluminum phosphate -> en:e541 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. dough conditioners -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. datem -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. l-cysteine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    21. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. toppings -> en:toppings - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. sauce -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    23. tomato paste -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. seasoning -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      2. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      3. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      5. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
    25. garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. low moisture part-skim mozzarella cheese -> en:low-moisture-part-skim-mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. pasteurized part-skim milk -> en:pasteurized-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      2. cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
      4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.961538461538462
    27. pepperoni made with pork -> en:pepperoni-made-with-pork - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. chicken -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. beef -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      2. chicken -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.72413793103448
      3. beef -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.14942528735632
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.862068965517241
      5. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.689655172413793
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.574712643678161
      7. lactic acid starter culture -> en:lactic-acid-starter-culture - percent_min: 0 - percent_max: 0.492610837438424
      8. oleoresin paprika -> en:oleoresin-paprika - percent_min: 0 - percent_max: 0.431034482758621
      9. sodium ascorbate -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.383141762452107
      10. flavoring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.383141762452107
      11. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.313479623824451
      12. bha -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28735632183908
      13. bht -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28735632183908
      14. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28735632183908
    30. cooked italian sausage -> en:cooked-italian-sausage - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      4. spices and spice extractive -> en:spices-and-spice-extractive - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      5. flavorings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556
      7. oleoresin of paprika -> en:oleoresin-of-paprika - percent_min: 0 - percent_max: 0.476190476190476
      8. lemon juice -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
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        2. lemon -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.208333333333333
        3. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.138888888888889
      9. bha -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.37037037037037
      10. bht -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.37037037037037
      11. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.303030303030303
    31. cooked italian style pizza topping -> en:cooked-italian-style-pizza-topping - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      1. sausage -> en:sausage - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
        1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
        2. chicken -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.61290322580645
        3. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0752688172043
        4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.806451612903226
        5. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.645161290322581
        6. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.537634408602151
        7. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.460829493087558
        8. flavorings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.403225806451613
        9. sodium phosphates -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3584229390681
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.61290322580645
      3. textured vegetable protein -> en:textured-vegetable-protein - percent_min: 0 - percent_max: 1.0752688172043
        1. soy flour -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0752688172043
        2. soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.537634408602151
        3. caramel color -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3584229390681
    32. fully cooked beef philly steak meat water and binder product -> en:fully-cooked-beef-philly-steak-meat-water-and-binder-product - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      1. tenderized with bromelain caramel color added -> en:tenderized-with-bromelain-caramel-color-added - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      2. boneless beef -> en:boneless-beef - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
      3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      4. less than 2% modified food starch -> en:less-than-2-modified-food-starch - percent_min: 0 - percent_max: 0.78125
        1. corn -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.78125
        2. potato -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.390625
      5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      6. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.520833333333333
      7. garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.446428571428571
      8. sodium phosphate -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.390625
      9. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.347222222222222
      10. natural flavoring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.347222222222222
      11. hydrolyzed corn protein -> en:hydrolysed-corn-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.284090909090909
      12. hydrolyzed corn and soy protein -> en:hydrolyzed-corn-and-soy-protein - percent_min: 0 - percent_max: 0.260416666666667
      13. hydrolyzed wheat gluten -> en:hydrolyzed-wheat-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 0.260416666666667
      14. hydrolyzed soy protein -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.260416666666667
      15. autolyzed yeast extract -> en:autolyzed-yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.260416666666667
      16. beef tallow -> en:beef-tallow - percent_min: 0 - percent_max: 0.260416666666667
      17. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.183823529411765
      18. cooked beef -> en:cooked-beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.173611111111111
      19. disodium inosinate and guanylate -> en:disodium-inosinate-and-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 0.173611111111111
      20. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.173611111111111
      21. natural butter flavor -> en:butter-natural-flavouring - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.173611111111111
        1. with butter fat -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.173611111111111
      22. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.173611111111111
      23. grill flavor -> en:grill-flavor - percent_min: 0 - percent_max: 0.173611111111111
        1. from soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.173611111111111
      24. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.173611111111111
      25. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.173611111111111
    33. cooked beef topping -> en:cooked-beef-topping - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      1. beef -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
      3. textured vegetable protein -> en:textured-vegetable-protein - percent_min: 0 - percent_max: 1.01010101010101
        1. soy flour -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.01010101010101
        2. caramel color -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.505050505050505
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.757575757575758
      5. soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.606060606060606
      6. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.505050505050505
      7. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.432900432900433
    34. garnish -> en:garnish - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      1. parmesan cheese -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
        1. pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
        2. cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
        3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.980392156862745
        4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.735294117647059
      2. romano cheese made from cow's milk -> en:romano-cheese-made-from-cow-s-milk - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
        1. pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
        2. cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.735294117647059
        3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373
        4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.367647058823529
      3. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.980392156862745

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.67, valeur arrondie : 10.67)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1088, valeur arrondie : 1088)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.67, valeur arrondie : 2.67)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.33, valeur arrondie : 5.3)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 613, valeur arrondie : 613)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (14 - 1)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.67%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité élevée (1.53%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (0.33 PIZZA (150 g))
    Comparé à: Pizzas
    Énergie 1 088 kj
    (260 kcal)
    1 630 kj
    (390 kcal)
    +11 %
    Matières grasses 12,67 g 19 g +39 %
    Acides gras saturés 5,33 g 8 g +33 %
    Acides gras monoinsaturés 2,67 g 4 g -0 %
    Acides gras polyinsaturés 1,67 g 2,5 g -8 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 23 mg 34,5 mg +8 %
    Glucides 26,67 g 40 g -2 %
    Sucres 2,67 g 4 g -7 %
    Fibres alimentaires 1,3 g 1,95 g -27 %
    Protéines 10,67 g 16 g +6 %
    Sel 1,532 g 2,3 g +22 %
    Vitamine A (rétinol) 60 µg 90 µg -28 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 10 mg 15 mg +191 %
    Potassium 100 mg 150 mg -40 %
    Calcium 133 mg 200 mg -15 %
    Fer 1,8 mg 2,7 mg +28 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 0.33 PIZZA (150 g)

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

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