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tartelettes aux pommes - - 220 g

tartelettes aux pommes - - 220 g

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Code-barres: 0202279013129 (EAN / EAN-13) 202279013129 (UPC / UPC-A)

Nom générique : tartelettes aux pommes

Quantité : 220 g

Conditionnement : Plastique

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Tartes sucrées, Tartes, Tartelettes, Tartes aux pommes

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : pommes origine UE

Origine des ingrédients : Union-europenne

Magasins : Carrefour market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients


    Purée de pommes (origine UE) 36.3%, pommes (origine UE) 27.2%, farine de BLÉ, sucre, huiles et graisses végétales de palme et colza, eau, sirop de glucose, ŒUFS entiers, sel, purée d'abricots, acidifiant : E330, antioxydant: E300, arômes, gélifiants: E401 - E440, émulsifiant : E471, stabilisants: E341 - E450, colorant: E160aii, conservateur : E202, concentré de carottes pourpres.
    Allergènes : Œufs, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E341 - Phosphates de calcium


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Graisse de palme
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    Purée de pommes 36.3%, pommes 27.2%, farine de BLÉ, sucre, huiles de palme, graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, sirop de glucose, ŒUFS entiers, sel, abricots, acidifiant (e330), antioxydant (e300), arômes, gélifiants (e401), e440, émulsifiant (e471), stabilisants (e341), e450, colorant (e160aii), conservateur (e202), concentré de carottes pourpres
    1. Purée de pommes -> en:apple-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 36.3 - percent: 36.3 - percent_max: 36.3
    2. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27.2 - percent: 27.2 - percent_max: 27.2
    3. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.73809523809524 - percent_max: 27.2
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.465 - percent_max: 18.25
    5. huiles de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.0116666666667
    6. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.00875
    7. graisses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.207
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.00583333333333
    9. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.14785714285714
    10. ŒUFS entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.504375
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.00388888888889
    12. abricots -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6035
    13. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.27590909090909
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.27590909090909
    14. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.00291666666667
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.00291666666667
    15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77192307692308
    16. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.57392857142857
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.57392857142857
    17. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.40233333333333
    18. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.2521875
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2521875
    19. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.11970588235294
      1. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.11970588235294
    20. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.00194444444444
    21. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.89657894736842
      1. e160aii -> en:e160aii - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.89657894736842
    22. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.80175
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.80175
    23. concentré de carottes pourpres -> en:concentrated-black-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71595238095238

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (110 g)
    Comparé à: Tartes aux pommes
    Matières grasses ? ?
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides ? ?
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines ? ?
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 63,5 % 63,5 %
Taille d'une portion : 110 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par didierg
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