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Cubes de sauces brune biologiques

Cubes de sauces brune biologiques

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Code-barres: 0687789021138 (EAN / EAN-13) 687789021138 (UPC / UPC-A)

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Non-GMO corn starch; Non - hydrogenated palm oil; Salt, Rice flour* Onions; Natural flavours, Caramel; Sugars (cane sugar*), Guar gum, Maltodextrin; Tomatoes; Spices; Sunflower lecithin* Ingrédients : Fécule de maïs sans OGM; Huile de palme non hydrogénée; Sel, Farine de riz* Oignons* Arômes naturels, Caramel* Sucres (sucre de canne*), Gomme de guar, Maltodextrine Tomates Épices; Lécithine de tournesol* alue* enne* 1% 3 % *organic/biologique 0 % 0 % Certified Organic by/Certifié CANADA biologique par Pro-Cert. 8% MM3318-1 0% 0 % 0 % ORGANIC CANADA NOLOGIOUE

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme non hydrogénée
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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Non-gmo-corn-starch, Non, Hydrogenated-palm-oil, Salt, Rice-flour-onions, Natural-flavours, Sugars, Cane-sugar, Guar-gum, Maltodextrin, Tomatoes, Spices, Sunflower-lecithin-ingredients, Farine-de-riz-oignons-aromes-naturels, Maltodextrine-tomates-epices, Lecithine-de-tournesol-alue-enne, Certified-by, Certifie-canada-par-pro-cert, Mm3318-1-0-0-0-canada-nologioue

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Non-gmo-corn-starch, Non, Hydrogenated-palm-oil, Salt, Rice-flour-onions, Natural-flavours, Sugars, Cane-sugar, Guar-gum, Maltodextrin, Tomatoes, Spices, Sunflower-lecithin-ingredients, Farine-de-riz-oignons-aromes-naturels, Maltodextrine-tomates-epices, Lecithine-de-tournesol-alue-enne, Certified-by, Certifie-canada-par-pro-cert, Mm3318-1-0-0-0-canada-nologioue

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Non-GMO corn starch, Non, hydrogenated palm oil, Salt, Rice flour Onions, Natural flavours, Caramel, Sugars (cane sugar), Guar gum, Maltodextrin, Tomatoes, Spices, Sunflower lecithin Ingrédients (Fécule de maïs sans OGM), Huile de palme non hydrogénée, Sel, Farine de riz Oignons Arômes naturels, Caramel (sucre de canne), Gomme de guar, Maltodextrine Tomates Épices, Lécithine de tournesol alue enne 3%, Certified by 0%, Certifié CANADA par Pro-Cert, MM3318-1 0% 0 % 0 % CANADA NOLOGIOUE 8%
    1. Non-GMO corn starch -> fr:non-gmo-corn-starch
    2. Non -> fr:non
    3. hydrogenated palm oil -> fr:hydrogenated-palm-oil
    4. Salt -> fr:salt
    5. Rice flour Onions -> fr:rice-flour-onions - labels: en:organic
    6. Natural flavours -> fr:natural-flavours
    7. Caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Sugars -> fr:sugars
      1. cane sugar -> fr:cane-sugar - labels: en:organic
    9. Guar gum -> fr:guar-gum
    10. Maltodextrin -> fr:maltodextrin
    11. Tomatoes -> fr:tomatoes
    12. Spices -> fr:spices
    13. Sunflower lecithin Ingrédients -> fr:sunflower-lecithin-ingredients - labels: en:organic
      1. Fécule de maïs sans OGM -> en:non-gmo-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Huile de palme non hydrogénée -> en:non-hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    15. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Farine de riz Oignons Arômes naturels -> fr:farine-de-riz-oignons-aromes-naturels - labels: en:organic, en:organic
    17. Caramel -> en:e150 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. Gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Maltodextrine Tomates Épices -> fr:maltodextrine-tomates-epices
    20. Lécithine de tournesol alue enne -> fr:lecithine-de-tournesol-alue-enne - labels: en:organic, en:organic, en:organic - percent: 3
    21. Certified by -> fr:certified-by - labels: en:organic, en:organic - percent: 0
    22. Certifié CANADA par Pro-Cert -> fr:certifie-canada-par-pro-cert - labels: en:organic
    23. MM3318-1 0% 0 % 0 % CANADA NOLOGIOUE -> fr:mm3318-1-0-0-0-canada-nologioue - labels: en:organic - percent: 8

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 569 kj
    (375 kcal)
    Matières grasses 25 g
    Acides gras saturés 12,5 g
    Glucides 50 g
    Sucres 0 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,5 g
    Sel 11,875 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par averment, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZISdjxiR7cEg7Su3OXm4_XC8XqT-15-JH0aKs.

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