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Whole Nutrition Bar - Luna

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Code-barres: 0722252310026 (EAN / EAN-13) 722252310026 (UPC / UPC-A)

Marques : Luna

Propriétaire de la marque : Clif Bar and Company

Catégories : Snacks

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Entrepreneurs + Engagés

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients


    Anglais : Protein grain blend (crisps [soy protein isolate, organic rice flour, organic alkalized cocoa], organic rolled oats, organic roasted soybeans), organic tapioca syrup, hazelnut butter, organic cashews, organic high oleic sunflower oil, organic dried cane syrup, hazelnuts, organic cocoa, vegetable glycerin, chicory fiber syrup, organic almond butter, organic unsweetened chocolate, natural flavors, organic palm kernel solids, sea salt, palm kernel oil++, organic cocoa butter, organic soy lecithin, organic vanilla extract, mixed tocopherols (antioxidant). vitamins & minerals: dicalcium phosphate, calcium carbonate, ascorbic acid (vit. c), ferrous fumarate (iron), niacinamide (vit. b3), dl-alpha tocopheryl acetate (vit. e), beta carotene (vit. a), pyridoxine hydrochloride (vit. b6), riboflavin (vit. b2), thiamine mononitrate (vit. b1), ergocalciferol (vit. d2), folic acid, cyanocobalamin (vit. b12).
    Allergènes : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E341 - Phosphates de calcium


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E341ii - Phosphate dicalcique


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste, Huile de palmiste
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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:protein-grain-blend, en:crisps, en:hazelnut-butter, en:dried-cane-syrup, en:vegetable-glycerin, en:almond-butter, Vitamine C, Fumarate ferreux, Fer, Acétate de DL-alpha-tocophérol, Tocophérol, Mononitrate de thiamine, Thiamine, Acide folique, Cyanocobalamine, Cobalamine

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:protein-grain-blend, en:crisps, en:hazelnut-butter, en:dried-cane-syrup, en:vegetable-glycerin, en:almond-butter, Vitamine C, Fumarate ferreux, Fer, Acétate de DL-alpha-tocophérol, Tocophérol, Mononitrate de thiamine, Thiamine, Acide folique, Cyanocobalamine, Cobalamine

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Protein grain blend (crisps (soy protein isolate, rice flour, alkalized cocoa), rolled oats, soybeans), tapioca syrup, hazelnut butter, cashews, high oleic sunflower oil, dried cane syrup, hazelnuts, cocoa, vegetable glycerin, chicory fiber, almond butter, chocolate, natural flavors, palm kernel, sea salt, palm kernel oil++, cocoa butter, soy lecithin, vanilla extract, mixed tocopherols (antioxidant), vitamins, minerals (dicalcium phosphate), calcium carbonate, ascorbic acid (vitamin c), ferrous fumarate (iron), niacinamide (vitamin b3), dl-alpha tocopheryl acetate (vitamin e), beta carotene (vitamin a), pyridoxine hydrochloride (vitamin b6), riboflavin (vitamin b2), thiamine mononitrate (vitamin b1), ergocalciferol (vitamin d2), folic acid, cyanocobalamin (vitamin b12)
    1. Protein grain blend -> en:protein-grain-blend - percent_min: 2.94117647058824 - percent_max: 100
      1. crisps -> en:crisps - percent_min: 0.980392156862745 - percent_max: 100
        1. soy protein isolate -> en:soy-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.326797385620915 - percent_max: 100
        2. rice flour -> en:rice-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
        3. alkalized cocoa -> en:cocoa-processed-with-alkali - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. rolled oats -> en:oat-flakes - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. soybeans -> en:soya-bean - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    2. tapioca syrup -> en:tapioca-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. hazelnut butter -> en:hazelnut-butter - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. cashews -> en:cashew-nuts - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. high oleic sunflower oil -> en:high-oleic-sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. dried cane syrup -> en:dried-cane-syrup - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. hazelnuts -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. cocoa -> en:cocoa - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. vegetable glycerin -> en:vegetable-glycerin - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. chicory fiber -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. almond butter -> en:almond-butter - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. chocolate -> en:chocolate - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. natural flavors -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. palm kernel -> en:palm-kernel-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. palm kernel oil++ -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. cocoa butter -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. soy lecithin -> en:soya-lecithin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. vanilla extract -> en:vanilla-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. mixed tocopherols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. minerals -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. dicalcium phosphate -> en:e341ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. calcium carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. vitamin c -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. ferrous fumarate -> en:iron-fumarate - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. niacinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. vitamin b3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. dl-alpha tocopheryl acetate -> en:dl-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. vitamin e -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. beta carotene -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. vitamin a -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. pyridoxine hydrochloride -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      1. vitamin b6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. vitamin b2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      1. vitamin b1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. ergocalciferol -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      1. vitamin d2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. cyanocobalamin -> en:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      1. vitamin b12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14.29, valeur arrondie : 14.29)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1795, valeur arrondie : 1795)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 11.9, valeur arrondie : 11.9)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.76, valeur arrondie : 4.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 381, valeur arrondie : 381)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (15 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité modérée (11.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.953%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1 BAR (42 g))
    Comparé à: Snacks
    Énergie 1 795 kj
    (429 kcal)
    754 kj
    (180 kcal)
    -3 %
    Matières grasses 21,43 g 9 g +8 %
    Acides gras saturés 4,76 g 2 g -38 %
    Acides gras monoinsaturés 14,29 g 6 g +55 %
    Acides gras polyinsaturés 2,38 g 1 g -59 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 47,62 g 20 g -16 %
    Sucres 11,9 g 5 g -59 %
    Fibres alimentaires 4,8 g 2,02 g +33 %
    Fibres insolubles 2 g 0,84 g -0 %
    Protéines 14,29 g 6 g +120 %
    Sel 0,952 g 0,4 g +58 %
    Vitamine A (rétinol) 357 µg 150 µg +1 295 %
    Vitamine D 3,575 µg 1,5 µg +26 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 21,4 mg 8,99 mg +1 189 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 0 mg 0 mg -100 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,405 mg 0,17 mg -5 %
    Vitamine B3 4,762 mg 2 mg -13 %
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,476 mg 0,2 mg -18 %
    Folates (folates totaux) 143 µg 60,1 µg +42 %
    Vitamine B12 (cobalamine) 1,43 µg 0,601 µg -3 %
    Potassium 357 mg 150 mg +13 %
    Calcium 833 mg 350 mg +1 396 %
    Phosphore 595 mg 250 mg +137 %
    Fer 10,71 mg 4,5 mg +430 %
    Magnésium 95 mg 39,9 mg -13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 1 BAR (42 g)

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

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