volunteer_activism Faire un don

Open Food Facts est un projet collaboratif construit par des dizaines de milliers de bénévoles et géré par une organisation à but non lucratif avec 8 employés. Nous avons besoin de vos dons pour financer le budget 2023 d'Open Food Facts et pour continuer à développer le projet.

Merci ! favorite

close
arrow_upward

Takis - Barcel - 280 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 0757528027049 (EAN / EAN-13) 757528027049 (UPC / UPC-A)

Nom générique : Pequeñas tortillas de maíz enrolladas y fritas sabor taco

Quantité : 280 g

Conditionnement : es:Bolsa de palstico

Marques : Barcel

Catégories : Snacks, Snacks salés

Origine des ingrédients : Mexique

Lieux de fabrication ou de transformation : México

Magasins : Walmart, Sams Club, Soriana, Bodega Aurrera, La Comer, Oxxo

Pays de vente : Mexique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    23 ingrédients


    Espagnol : HARINA DE MAÍZ, ACEITE VEGETAL, SAZONADOR (MALTODEXTRINA, SAL YODADA, GMS, ALMIDON, CHILES, ACIDO CÍTRICO, SABORIZANTE NATURAL E IDÉNTICO AL NATURAL (CONTIENE SOYA LECHE Y HUEVO, CEBOLLA EN POLVO, ACEITE VEGETAL, AJO EN POLVO, ESPECIAS Y HIERBAS, LACA (AMARILLO 6, ROJO 40 Y AZUL 1), DEXTROSA, FOSFATO TRICALCICO, EXTRACTO DE LEVADURA, AZÚCAR, GOMA ARÁBIGA Y XILOSA).
    Allergènes : Œufs
    Traces : es:gluten-y-amarillo-5

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E110 - Jaune orangé S
    • Additif : E129 - Rouge allura AC
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E414 - Gomme d'acacia


    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : es:gms, es:saborizante-natural-y-identico-al-natural, es:laca, es:rojo-40-y-azul-1, es:goma-arabiga-y-xilosa

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : es:gms, es:saborizante-natural-y-identico-al-natural, es:laca, es:rojo-40-y-azul-1, es:goma-arabiga-y-xilosa

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    HARINA DE MAÍZ, ACEITE VEGETAL, SAZONADOR, MALTODEXTRINA, SAL YODADA, GMS, ALMIDON, CHILES, ACIDO CÍTRICO, SABORIZANTE NATURAL y IDÉNTICO AL NATURAL (CEBOLLA, ACEITE VEGETAL, AJO EN POLVO, ESPECIAS, HIERBAS, LACA (AMARILLO 6, ROJO 40 y AZUL 1), DEXTROSA, FOSFATO TRICALCICO, EXTRACTO DE LEVADURA, AZÚCAR, GOMA ARÁBIGA y XILOSA)
    1. HARINA DE MAÍZ -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 100
    2. ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. SAZONADOR -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. MALTODEXTRINA -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. GMS -> es:gms - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. ALMIDON -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. CHILES -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. ACIDO CÍTRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. SABORIZANTE NATURAL y IDÉNTICO AL NATURAL -> es:saborizante-natural-y-identico-al-natural - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. CEBOLLA -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. AJO EN POLVO -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. HIERBAS -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. LACA -> es:laca - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. AMARILLO 6 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        2. ROJO 40 y AZUL 1 -> es:rojo-40-y-azul-1 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. DEXTROSA -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      8. FOSFATO TRICALCICO -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      9. EXTRACTO DE LEVADURA -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      10. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      11. GOMA ARÁBIGA y XILOSA -> es:goma-arabiga-y-xilosa - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909

Nutrition

  • icon

    Sucres en faible quantité (0%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (30 g)
    Comparé à: Snacks salés
    Énergie 636 kj
    (152 kcal)
    191 kj
    (46 kcal)
    -67 %
    Matières grasses 8 g 2,4 g -66 %
    Acides gras saturés 2,5 g 0,75 g -37 %
    Glucides 18 g 5,4 g -64 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Fibres alimentaires 2 g 0,6 g -52 %
    Protéines 2 g 0,6 g -74 %
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 30 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfactsmx4
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVnD_aEiBDrOjfSu0SV1tmOP6DySMAp7pb4EKs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.