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Bulacan nata de coco - 340 g

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Bulacan nata de coco - 340 g

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Code-barres: 0774310102401 (EAN / EAN-13) 774310102401 (UPC / UPC-A)

Nom générique : Gelée de noix de coco sucrée au sirop

Quantité : 340 g

Conditionnement : Bocal

Marques : Bulacan

Catégories : zh:Coconut gel

Origine des ingrédients : Philippines

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    10 ingrédients

    Gelée de noix de coco (acide acétique, lait de noix de coco, sucre), eau, sucre de canne raffiné, acide citrique (acidulant), saveur artificielle a la banane et rouge allura
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : zh:coconut-gel, zh:acetic-acid, zh:coconut-milk, zh:sugar, zh:water, zh:water, zh:refined-cane-sugar, zh:citric-acid, zh:acidulant, zh:artificial-banana-flavour-and-allura-red

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : zh:coconut-gel, zh:acetic-acid, zh:coconut-milk, zh:sugar, zh:water, zh:water, zh:refined-cane-sugar, zh:citric-acid, zh:acidulant, zh:artificial-banana-flavour-and-allura-red

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : zh:coconut-gel, zh:acetic-acid, zh:coconut-milk, zh:sugar, zh:water, zh:water, zh:refined-cane-sugar, zh:citric-acid, zh:acidulant, zh:artificial-banana-flavour-and-allura-red

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Coconut gel (Acetic acid, Coconut milk, Sugar, Water), water, refined cane sugar, citric acid (acidulant), artificial banana flavour and Allura Red
    1. Coconut gel -> zh:coconut-gel - percent_min: 20 - percent_max: 100
      1. Acetic acid -> zh:acetic-acid - percent_min: 5 - percent_max: 100
      2. Coconut milk -> zh:coconut-milk - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. Sugar -> zh:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. Water -> zh:water - percent_min: 0 - percent_max: 25
    2. water -> zh:water - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. refined cane sugar -> zh:refined-cane-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. citric acid -> zh:citric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. acidulant -> zh:acidulant - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. artificial banana flavour and Allura Red -> zh:artificial-banana-flavour-and-allura-red - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par xuoytoju
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors.

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