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Gluten Free Hamburger Buns - The Essential Baking Company - 8 oz

Gluten Free Hamburger Buns - The Essential Baking Company - 8 oz

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Code-barres: 0813305012957 (EAN / EAN-13) 813305012957 (UPC / UPC-A)

Quantité : 8 oz

Marques : The Essential Baking Company

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains spéciaux, Pains Burger

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients


    Anglais : Filtered water, rice flour, tapioca starch, palm fruit oil, high oleic safflower oil, pear juice concentrate, bamboo fiber, yeast, modified cellulose, invert sugar (from cane), tapioca syrup, egg white, salt, guar gum, orange citrus fiber, calcium phosphate, baking powder (glucono delta lactone, calcium carbonate & magnesium carbonate), dough conditioner (calcium sulfate, enzyme), enriched with thiamin (vitamin b1), riboflavin (vitamin b2), niacin, iron, folic acid.
    Allergènes : Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E516 - Sulfate de calcium


    Sulfate de calcium : Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique , formé simplement d'un anion sulfate et d'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136‚14 g/mol. Il correspond en réalité le plus souvent à un corps minéral naturel, nommé anhydrite, typique des évaporites, assez abondant, quoique caché car il se dégrade en gonflant à l'eau, en engendrant en surface le plus souvent un composé dihydratée, CaSO4·2H2O, minéral emblématique des roches évaporites, encore plus abondant, connu par les minéralogistes ou géologues sous le nom de « gypse ». Il peut aussi former le plus souvent par transformation thermique un corps minéral hémihydraté, CaSO4·1/2H2O, il s'agit de la bassanite ou plus communément un des composés majeurs du « plâtre », poudre blanche obtenue par cuisson du gypse et pilage.
    Source : Wikipedia
  • E575 - Glucono-delta-lactone


    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:palm-fruit-oil, en:high-oleic-safflower-oil, en:modified-cellulose, en:from-cane, en:orange-citrus-fiber

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:palm-fruit-oil, en:high-oleic-safflower-oil, en:modified-cellulose, Sucre inverti, en:from-cane, en:orange-citrus-fiber, Thiamine, Thiamine, Fer, Acide folique

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Filtered water, rice flour, tapioca starch, palm fruit oil, high oleic safflower oil, pear juice, bamboo fiber, yeast, modified cellulose, invert sugar (from cane), tapioca syrup, egg white, salt, guar gum, orange citrus fiber, calcium phosphate, baking powder (glucono delta lactone, calcium carbonate, magnesium carbonate), dough conditioner (calcium sulfate, enzyme), with thiamin (vitamin b1), riboflavin (vitamin b2), niacin, iron, folic acid
    1. Filtered water -> en:filtered-water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
    2. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. palm fruit oil -> en:palm-fruit-oil - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. high oleic safflower oil -> en:high-oleic-safflower-oil - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. pear juice -> en:pear-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. bamboo fiber -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. modified cellulose -> en:modified-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. invert sugar -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. from cane -> en:from-cane - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. tapioca syrup -> en:tapioca-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. egg white -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. orange citrus fiber -> en:orange-citrus-fiber - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. calcium phosphate -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. glucono delta lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. calcium carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. magnesium carbonate -> en:e504i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
    18. dough conditioner -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. calcium sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      2. enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    19. with thiamin -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. vitamin b1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. vitamin b2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 1.7543859649123, valeur arrondie : 1.75)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.5087719298246, valeur arrondie : 3.51)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1028, valeur arrondie : 1028)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.2631578947368, valeur arrondie : 5.26)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5087719298246, valeur arrondie : 3.5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 280.70175438596, valeur arrondie : 280.7)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 6 (10 - 4)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité modérée (5.26%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.702%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (57 g (57 g))
    Comparé à: Pains Burger
    Énergie 1 028 kj
    (245 kcal)
    586 kj
    (140 kcal)
    -13 %
    Matières grasses 12,281 g 7 g +147 %
    Acides gras saturés 3,509 g 2 g +367 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 33,333 g 19 g -32 %
    Sucres 5,263 g 3 g -15 %
    Fibres alimentaires 3,509 g 2 g +14 %
    Protéines 1,754 g 1 g -81 %
    Sel 0,702 g 0,4 g -39 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg -100 %
    Potassium 70 mg 39,9 mg -29 %
    Calcium 35 mg 20 mg -67 %
    Fer 6,32 mg 3,6 mg +127 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 57 g (57 g)

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, tacite-mass-editor, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmN2StDMgS2bHB7kvh3V7NPffp7xfIktwIfTGKs.

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