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Goldfish Backed Snack Crackers Cheddar – Pepperidge Farm – 11 oz (312 g)

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Goldfish Backed Snack Crackers Cheddar – Pepperidge Farm – 11 oz (312 g)

Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents. ×
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Code-barres:
08748001

Quantité : 11 oz (312 g)

Emballage : en:Card carton

Marques : Pepperidge Farm

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Biscuits sucrés & biscuits apéritifs, Biscuits apéritifs

Magasins : Safeway

Pays de vente : États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 18/55

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      Énergie

      5/10 points (1950kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (3.33g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      10/20 points (2.12g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/10

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      Fibre

      1/5 points (3.33g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 17 (18 - 1)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (2.12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (55 pieces (1.1 oz) 30 g)     		Comparé à: Biscuits apéritifs
    Énergie 1 950 kj
    (467 kcal)     		586 kj
    (140 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 16,7 g 5 g -3 %
    Acides gras saturés 3,33 g 1 g -20 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 33,3 mg 10 mg +1 025 %
    Glucides 66,7 g 20 g +7 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Fibres alimentaires < 3,33 g < 1 g -18 %
    Protéines 10 g 3 g +4 %
    Sel 2,12 g 0,635 g +15 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg (0 % DV) -100 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,5 mg 0,15 mg (10 % DV) +405 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,567 mg 0,17 mg (10 % DV) +552 %
    Vitamine B3/PP (Niacine) 5,33 mg 1,6 mg (8 % DV) -25 %
    Vitamine B9 (Acide folique) 133 µg 40 µg (10 % DV) +589 %
    Calcium 133 mg 40 mg (4 % DV) +93 %
    Fer 3,6 mg 1,08 mg (6 % DV) +11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,906 % 7,906 %
Taille d'une portion : 55 pieces (1.1 oz) 30 g

Ingrédients

  • icon

    31 ingrédients

    Anglais : made with smiles and unbleached enriched wheat flour (flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate (vitamin b1), riboflavin (vitamin b2), folic acid), cheddar cheese (cultured milk , salt, enzymes, annatto), vegetable oils (canola, sunflower and/or soybean ), contains 2 percent or less of: salt, yeast, sugar, autolyzed yeast, leavening (baking soda, monocalcium phosphate, ammonium bicarbonate), paprika, spices (contains celery ) and dehydrated onions
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • made-with-smiles : 54.2% (estimation)

      • Farine de blé enrichie : 22.9% (estimation)

      • — Farine : 11.5% (estimation)

      • — E375 : 5.7% (estimation)

      • — Fer réduit : 2.9% (estimation)

      • — Mononitrate de thiamine : < 2% (estimation)

      • —— Thiamine : < 2% (estimation)

      • — E101 : < 2% (estimation)

      • —— E101 : < 2% (estimation)

      • — Acide folique : < 2% (estimation)

      • Fromage cheddar : 11.5% (estimation)

      • — Lait aigre : 5.7% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Enzyme : < 2% (estimation)

      • — E160b : 3.6% (estimation)

      • Huile végétale : 5.7% (estimation)

      • — Canola : 2.9% (estimation)

      • — Huile de tournesol : < 2% (estimation)

      • — Fève de soja : < 2% (estimation)

      • contains-2-percent-and-less-of : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Levure : < 2% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • autolyzed-yeast : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E500ii : < 2% (estimation)

      • — E341i : < 2% (estimation)

      • — E503ii : < 2% (estimation)

      • Paprika : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • Oignons déshydratés : 3.6% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés

    Sucres ajoutés : Sucre
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Biscuits apéritifs
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E160b - Rocou

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341i - Phosphate monocalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:made-with-smiles, en:contains-2-percent-and-less-of, en:autolyzed-yeast

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage cheddar, Lait aigre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:made-with-smiles, Fer réduit, Thiamine, en:contains-2-percent-and-less-of, en:autolyzed-yeast

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: made with smiles, enriched wheat flour (flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate (vitamin b1), riboflavin (vitamin b2), folic acid), cheddar cheese (cultured milk, salt, enzymes, annatto), vegetable oils (canola, sunflower, soybean), contains 2 percent and less of (salt), yeast, sugar, autolyzed yeast, leavening (baking soda, monocalcium phosphate, ammonium bicarbonate), paprika, spices, dehydrated onions
    1. made with smiles -> en:made-with-smiles – percent_min: 8.33333333333333 – percent_estimate: 54.1666666666667 – percent_max: 100
    2. enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 22.9166666666667 – percent_max: 50
      1. flour -> en:flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 11.4583333333333 – percent_max: 50
      2. niacin -> en:e375 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.72916666666667 – percent_max: 25
      3. reduced iron -> en:reduced-iron – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.86458333333333 – percent_max: 16.6666666666667
      4. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.43229166666667 – percent_max: 12.5
        1. vitamin b1 -> en:thiamin – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.43229166666667 – percent_max: 12.5
      5. riboflavin -> en:e101 – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.716145833333334 – percent_max: 10
        1. vitamin b2 -> en:e101 – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.716145833333334 – percent_max: 10
      6. folic acid -> en:folic-acid – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.716145833333332 – percent_max: 8.33333333333333
    3. cheddar cheese -> en:cheddar – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 12726 – percent_min: 0 – percent_estimate: 11.4583333333333 – percent_max: 33.3333333333333
      1. cultured milk -> en:soured-milk – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.72916666666667 – percent_max: 33.3333333333333
      2. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.06 – percent_max: 2.12
      3. enzymes -> en:enzyme – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.06 – percent_max: 2.12
      4. annatto -> en:e160b – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 3.60916666666667 – percent_max: 2.12
    4. vegetable oils -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.72916666666667 – percent_max: 25
      1. canola -> en:canola – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.86458333333334 – percent_max: 25
      2. sunflower -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.43229166666667 – percent_max: 12.5
      3. soybean -> en:soya-bean – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20901 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.43229166666667 – percent_max: 8.33333333333333
    5. contains 2 percent and less of -> en:contains-2-percent-and-less-of – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.06 – percent_max: 2.12
      1. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.06 – percent_max: 2.12
    6. yeast -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.06 – percent_max: 2.12
    7. sugar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
    8. autolyzed yeast -> en:autolyzed-yeast – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
    9. leavening -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
      1. baking soda -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
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      3. ammonium bicarbonate -> en:e503ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
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Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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