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Белла България

Белла България

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Marques : Белла България, Белла

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Conserves, Céréales et pommes de terre, Snacks sucrés, Céréales et dérivés, Biscuits et gâteaux, Frais, Pâtes à tarte, Pâtisseries, Pâtes sablées, Semi-conserves, en:Баница

Pays de vente : Bulgarie

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Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients


    Bulgare : Тесто (65%): пшенично брашно, рафинирани масла (слънчогледово, палмово, рапично и памучно) в променливо съотношение, вода, царевично нишесте, сол, влагозадържащ агент глицерол; захар, подобрител (пшеничен глутен, агент за обработка на брашното: аскорбинова киселина; ензими, пшенично брашно, пшенично нишесте, царевично нишесте), ароматизант, агент за обработка на брашното: L-цистеин Пълнеж (35%): спанак (31%), извара (27%), вода, сирене от краве мляко (6%)[пазиран краве мляко, сол, закваска, втвърдител калциев хлорид; сирищен ензим], праз, пшеничен грис, яйчен прах нишесте, лук, стабилизатори: целулоза, Е 466; млечен протеин, сол рафинирано слънчогледово масло, ароматизант сирене (0.1%)
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E509 - Chlorure de calcium


    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : en:Cottage cheese, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pâte, bg:рафинирани-масла, bg:слънчогледово, bg:рапично-и-памучно, bg:в-променливо-съотношение, bg:ензими, bg:l-цистеин-пълнеж, bg:сирене-от-краве-мляко, bg:пазиран-краве-мляко, bg:яйчен-прах-нишесте, bg:сол-рафинирано-слънчогледово-масло, bg:ароматизант-сирене

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Тесто 65% (пшенично брашно), рафинирани масла (слънчогледово, палмово, рапично и памучно), в променливо съотношение, вода, царевично нишесте, сол, влагозадържащ агент (глицерол), захар, подобрител (пшеничен глутен, агент за обработка на брашното (аскорбинова киселина), ензими, пшенично брашно, пшенично нишесте, царевично нишесте), ароматизант, агент за обработка на брашното (L-цистеин Пълнеж 35%), спанак 31%, извара 27%, вода, сирене от краве мляко 6% (пазиран краве мляко, сол, закваска, втвърдител (калциев хлорид), сирищен ензим), праз, пшеничен грис, яйчен прах нишесте, лук, стабилизатори (целулоза), e466, млечен протеин, сол рафинирано слънчогледово масло, ароматизант сирене 0.1%
    1. Тесто -> en:dough - percent: 65
      1. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. рафинирани масла -> bg:рафинирани-масла
      1. слънчогледово -> bg:слънчогледово
      2. палмово -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      3. рапично и памучно -> bg:рапично-и-памучно
    3. в променливо съотношение -> bg:в-променливо-съотношение
    4. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. царевично нишесте -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. влагозадържащ агент -> en:humectant
      1. глицерол -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. подобрител -> en:enhancer
      1. пшеничен глутен -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. агент за обработка на брашното -> en:flour-treatment-agent
        1. аскорбинова киселина -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. ензими -> bg:ензими
      4. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. пшенично нишесте -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. царевично нишесте -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. ароматизант -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. агент за обработка на брашното -> en:flour-treatment-agent
      1. L-цистеин Пълнеж -> bg:l-цистеин-пълнеж - percent: 35
    12. спанак -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 31
    13. извара -> en:cottage-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 27
    14. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. сирене от краве мляко -> bg:сирене-от-краве-мляко - percent: 6
      1. пазиран краве мляко -> bg:пазиран-краве-мляко
      2. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. закваска -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. втвърдител -> en:firming-agent
        1. калциев хлорид -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. сирищен ензим -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. праз -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. пшеничен грис -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. яйчен прах нишесте -> bg:яйчен-прах-нишесте
    19. лук -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. стабилизатори -> en:stabiliser
      1. целулоза -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. млечен протеин -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    23. сол рафинирано слънчогледово масло -> bg:сол-рафинирано-слънчогледово-масло
    24. ароматизант сирене -> bg:ароматизант-сирене - percent: 0.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pâtes sablées
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 31 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

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