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Eis Buttermilch Zitrone - Gelatelli - 1pcs

Eis Buttermilch Zitrone - Gelatelli - 1pcs

Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents. ×

Code-barres: 20294526

Quantité : 1pcs

Conditionnement : Carton, Papier cartonné, da:C/PAP, de:21, de:81, de:82

Marques : Gelatelli

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Cônes glacés

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Huile de palme durable, RSPO, de:Fairtrade Cocoa Program

Origine des ingrédients : Allemagne

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients


    Allemand : Entrahmte Milch, Zucker, Weizenmehl, pflanzliche Fette (Kokosnuss, Ölpalme, in veränderlichen Gewichtsanteilen), 8,1% Buttermilch, Wasser, 6,5% Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Molkenerzeugnis, Glukose-Fruktose-Sirup, Glukosesirup, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, fettarmer Kakao, Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat, Emulgatoren: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren*, Lecithine; Stabilisatoren: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure; Säureregulator: Natriumcitrate; modifizierte Stärke, färbende Pflanzenkonzentrate (Karotte, Saflor), Speisesalz, Karamellzuckersirup, natürliches Zitronen-Aroma, natürliche Aromen *auf pflanzlicher Basis
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Babeurre, Produit de lactosérum

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : de:natürliche-aromen-auf-pflanzlicher-basis

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Entrahmte _Milch_, Zucker, _Weizenmehl_, pflanzliche Fette (Kokosnuss, Ölpalme), _Buttermilch_ 8.1%, Wasser, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat 6.5%, _Molkenerzeugnis_, Glukose-Fruktose-Sirup, Glukosesirup, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, fettarmer Kakao, Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat, Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Lecithine, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl), Guarkernmehl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Natriumcitrate), modifizierte Stärke, färbende Pflanzenkonzentrate (Karotte, Saflor), Speisesalz, Karamellzuckersirup, natürliches Zitronen-Aroma, natürliche Aromen *auf pflanzlicher Basis
    1. Entrahmte _Milch_ -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.1 - percent_max: 54.6
    2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.1 - percent_max: 31.35
    3. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.1 - percent_max: 23.6
    4. pflanzliche Fette -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 8.1 - percent_max: 19.725
      1. Kokosnuss -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.05 - percent_max: 19.725
      2. Ölpalme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.8625
    5. _Buttermilch_ -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.1 - percent: 8.1 - percent_max: 8.1
    6. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent_max: 8.1
    7. Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
    8. _Molkenerzeugnis_ -> en:whey-product - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    9. Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    10. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    11. Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat -> en:orange-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.06666666666667
    12. fettarmer Kakao -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.46
    13. Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat -> en:reconstituted-lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.96363636363636
    14. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.55
      1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.55
    15. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    16. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.9
      1. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.9
    17. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.64
    18. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.4125
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4125
    19. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.21176470588235
      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.21176470588235
    20. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03333333333333
    21. färbende Pflanzenkonzentrate -> en:concentrated-plant-colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.87368421052632
      1. Karotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.87368421052632
      2. Saflor -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.43684210526316
    22. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.73
    23. Karamellzuckersirup -> en:caramelised-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    24. natürliches Zitronen-Aroma -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.48181818181818
    25. natürliche Aromen *auf pflanzlicher Basis -> de:natürliche-aromen-auf-pflanzlicher-basis - percent_min: 0 - percent_max: 2.37391304347826

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.55, valeur arrondie : 10.6)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1091, valeur arrondie : 1091)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 26.7, valeur arrondie : 26.7)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 48, valeur arrondie : 48)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 16 (16 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en quantité élevée (26.7%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.12%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Cônes glacés
    Énergie 1 091 kj
    (260 kcal)
    -5 %
    Matières grasses 10,1 g -17 %
    Acides gras saturés 8,2 g -10 %
    Glucides 38,6 g +6 %
    Sucres 26,7 g +3 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,1 g -3 %
    Sel 0,12 g -28 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,55 %
Taille d'une portion : serving

Environnement

Empreinte carbone

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
Fiche produit également modifiée par aleene, dskywalker, kiliweb, packbot, standardanalysis, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNkf-TZ-h_DHT36mV2h4vWBAMfOTvBPxJjjIqg.

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