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8 cumberland sausages – hazelmeade – 454g

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8 cumberland sausages – hazelmeade – 454g

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Code-barres:
20342012

Dénomination générique : cumberland sausages

Quantité : 454g

Marques : hazelmeade

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, en:Cumberland sausages

Code de traçabilité : UK KT032 EC

Magasins : Lidl

Pays de vente : Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Nutri-Score D
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
- Découvrez le nouveau Nutri-Score !
  Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
  Principales améliorations :
  Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
  Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
  Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
  Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
  → Découvrez toutes les améliorations du nouveau Nutri-Score
- Qu'est ce que le Nutri-Score ?
  
  Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
  
  Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
  
  → En savoir plus sur le Nutri-Score
Points négatifs : 12/55
- Énergie
  2/10 points (922kJ)
  
  Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
- Sucres
  0/15 points (0.5g)
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
- Acides gras saturés
  4/10 points (5g)
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
- Sel
  6/20 points (1.4g)
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
- Fibre
  0/5 points (1.6g)
  
  Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Fruits, légumes et légumes secs
  0/5 points (0%)
  
  Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Détail du calcul du Nutri-Score
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
  
  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
  
  Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.
  
  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
  
  Score nutritionnel : 12 (12 - 0)
  
  Nutri-Score : D

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (14%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (0.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Saucisses
Énergie	922 kJ (221 kcal)	1 096,977 kj (265 kcal) (-16 %)
Matières grasses	14 g	21,469 g (-35 %)
Acides gras saturés	5 g	8,072 g (-38 %)
Glucides	9 g	1,949 g (+362 %)
Sucres	< 0.5 g	0,815 g (-39 %)
Fibres alimentaires	1.6 g	0,326 g (+391 %)
Protéines	14 g	15,497 g (-10 %)
Sel	1.4 g	2,134 g (-34 %)
Sodium	0.56 g	0,853 g (-34 %)
Fruits‚ légumes‚ légumes secs	~ 0 %	0,724 % (-100 %)

Tableau nutritionnel (Données détaillées)

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu pour 100 g (packaging)	Tel que vendu pour 100 g (estimate)
Énergie	922 kJ (221 kcal)	922 kJ (220 kcal)	?
Matières grasses	14 g	14 g	?
Acides gras saturés	5 g	5 g	?
Glucides	9 g	9 g	?
Sucres	< 0.5 g	< 0.5 g	?
Fibres alimentaires	1.6 g	1.6 g	?
Protéines	14 g	14 g	?
Sel	1.4 g	1.4 g	?
Sodium	0.56 g	0.56 g	?
Fruits‚ légumes‚ légumes secs	~ 0 %	?	~ 0 %

Taille d'une portion : 48g

Ingrédients

13 ingrédients
anglais : pork 72%, water, rusk (wheat flour), seasoning (salt, spices (black pepper, white pepper), diphosphates, triphosphates, sodium sulphite, ascorbic acid

Allergènes : gluten, en:pork
- Information sur les ingrédients
  - porc : 72.0%
  - eau : 15.6% (estimation)
  - biscotte : 6.2% (estimation)
  - — farine de blé : 6.2% (estimation)
  - enrobage : 3.1% (estimation)
  - sel : < 2% (estimation)
  - épice : < 2% (estimation)
  - — poivre noir : < 2% (estimation)
  - — poivre blanc : < 2% (estimation)
  - E450 : < 2% (estimation)
  - E451 : < 2% (estimation)
  - E221 : < 2% (estimation)
  - E300 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
2 marqueurs d'ultra-transformation
- Limiter les aliments ultra-transformés
  Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
  
  Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
  Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E451 - Triphosphates
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E221 - Sulfite de sodium

Sulfite de sodium : Le sulfite de sodium est un sel de formule brute Na2SO3 utilisé comme agent de conservation pour ses propriétés réductrices. Il est également utilisé en chimie, en photographie, dans le textile et l'industrie du papier.
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

E451 - Triphosphates

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (anglais)

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : porc

Non végétarien

Ingrédients non végétariens : porc

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients

en: pork 72%, water, rusk (wheat flour), seasoning, salt, spices (black pepper, white pepper), diphosphates, triphosphates, sodium sulphite, ascorbic acid

Ingredient	Taxonomy ID	vegan	vegetarian	ciqual	ciqual_proxy	percent	min	max
pork	en:pork	no	no			72.0	72.0	72.0
water	en:water	yes	yes	18066		15.6	3.1	28.0
rusk	en:rusk	maybe	yes			6.2	0.0	24.9
wheat flour	en:wheat-flour	yes	yes		9410	6.2	0.0	24.9
seasoning	en:coating	maybe	maybe			3.1	0.0	12.4
salt	en:salt	yes	yes	11058		0.7	0.0	1.4
spices	en:spice	yes	yes			0.7	0.0	1.4
black pepper	en:black-pepper	yes	yes	11015		0.3	0.0	1.4
white pepper	en:white-pepper	yes	yes	11019		0.3	0.0	0.7
diphosphates	en:e450	yes	yes			0.7	0.0	1.4
triphosphates	en:e451	yes	yes			0.5	0.0	1.4
sodium sulphite	en:e221	yes	yes			0.3	0.0	1.4
ascorbic acid	en:e300	yes	yes			0.3	0.0	1.4

Environnement

Green-Score non calculé
Catégorie précise manquante

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Sources de données

Produit ajouté le 14 mars 2015, 16:50:34 CET par bcatelin
Dernière modification de la page produit le 27 mars 2026, 16:29:14 CET par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par inf, teolemon.

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