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Burger z kurczakiem - Dania Express - 700 g

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Burger z kurczakiem - Dania Express - 700 g

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Code-barres: 20481155

Quantité : 700 g

Marques : Dania Express

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Viandes, Poulet et dérivés, Plats préparés à la viande, Préparations de viande, Volailles, Poulets, Préparations au poulet, Galettes à la viande, Galettes au poulet

Labels, certifications, récompenses : Non végétarien

Magasins : Biedronka

Pays de vente : Pologne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    31 ingrédients

    Polonais : Mięso oddzielone mechanicznie z kurczaka (55,5%),woda, skórki z kurczaka, skrobia pszenna, cebula, sól, białko sojowe, kasza manna (pszenica), olej rzepakowy, aromaty, ekstrakty przypraw, dekstroza, substancja zagęszczająca (karagen), przyprawy (gorczyca), hydrolizat białka roślinnego (soja), wzmacniacz smaku (glutaminian monosodowy), stabilizatory (guma tara, guma ksantanowa), regulator kwasowości (chlorek potasu), pieprz czarny, przeciwutleniacz (izoaskorbinian sodu), substancja konserwująca (azotyn sodu)
    Allergènes : Gluten, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E417 - Gomme tara

    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : pl:mięso-oddzielone-mechanicznie-z-kurczaka, pl:skórki-z-kurczaka

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    Non végétalien

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    Non végétarien

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Mięso oddzielone mechanicznie z kurczaka 55.5%, woda, skórki z kurczaka, skrobia pszenna, cebula, sól, białko sojowe, kasza manna (pszenica), olej rzepakowy, aromaty, ekstrakty przypraw, dekstroza, substancja zagęszczająca (karagen), przyprawy (gorczyca), hydrolizat białka roślinnego (soja), wzmacniacz smaku (glutaminian monosodowy), stabilizatory (guma tara, guma ksantanowa), regulator kwasowości (chlorek potasu), pieprz czarny, przeciwutleniacz (izoaskorbinian sodu), substancja konserwująca (azotyn sodu)
    1. Mięso oddzielone mechanicznie z kurczaka -> pl:mięso-oddzielone-mechanicznie-z-kurczaka - percent_min: 55.5 - percent: 55.5 - percent_max: 55.5
    2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.225 - percent_max: 44.5
    3. skórki z kurczaka -> pl:skórki-z-kurczaka - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. skrobia pszenna -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21.1375
    5. cebula -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.0916666666667
    6. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.56875
    7. białko sojowe -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.455
    8. kasza manna -> en:semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.04583333333333
      1. pszenica -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.04583333333333
    9. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.03928571428571
    10. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.284375
    11. ekstrakty przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.69722222222222
    12. dekstroza -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2275
    13. substancja zagęszczająca -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.84318181818182
      1. karagen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84318181818182
    14. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 3.52291666666667
      1. gorczyca -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.52291666666667
    15. hydrolizat białka roślinnego -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25192307692308
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25192307692308
    16. wzmacniacz smaku -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.01964285714286
      1. glutaminian monosodowy -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.01964285714286
    17. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.81833333333333
      1. guma tara -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.81833333333333
      2. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.40916666666667
    18. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.6421875
      1. chlorek potasu -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6421875
    19. pieprz czarny -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.48676470588235
    20. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.34861111111111
      1. izoaskorbinian sodu -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.34861111111111
    21. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.225
      1. azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.225

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 865, valeur arrondie : 865)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 760, valeur arrondie : 760)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (1.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité élevée (1.9%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (50 g)     		Comparé à: Galettes au poulet
    Énergie 865 kj
    (208 kcal)     		432 kj
    (104 kcal)     		+4 %
    Matières grasses 15 g 7,5 g +30 %
    Acides gras saturés 3,9 g 1,95 g +45 %
    Glucides 6,7 g 3,35 g +10 %
    Sucres 1,2 g 0,6 g +52 %
    Fibres alimentaires 0,9 g 0,45 g +58 %
    Protéines 12 g 6 g -15 %
    Sel 1,9 g 0,95 g +40 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 50 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par pyrka
Dernière modification de la page produit le par arc2.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, rakso, roboto-app, sierigh.

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