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Frankfuterki wędzone - Kraina Wędlin - 270 g

Frankfuterki wędzone - Kraina Wędlin - 270 g

Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents. ×
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Code-barres: 20509712

Quantité : 270 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Kraina Wędlin, Sokołów

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucisses allemandes, Saucisses de porc, Saucisses de Francfort

Labels, certifications, récompenses : pl:Gwarancja jakości

Lieux de fabrication ou de transformation : Polska

Code de traçabilité : PL 30210225 WE

Magasins : Biedronka

Pays de vente : Pologne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients


    Anglais : pork meat, salt, flavor enhancer: monosodium glutamate, spices, spice extracts (contain mustard), glucose, antioxidant (ascorbic acid), colour (carmine), microbial cultures, preservative (sodium nitrite), edible casing (beef casing).
    Allergènes : Moutarde
    Traces : Céleri, Gluten, Lait, Soja, pl:laktoza

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    pork meat, salt, flavor enhancer (monosodium glutamate), spices, spice extracts (contain _mustard_), glucose, antioxidant (ascorbic acid), colour (carmine), microbial cultures, preservative (sodium nitrite), edible casing (beef casing)
    1. pork meat -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. flavor enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. spice extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. contain _mustard_ -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. carmine -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. microbial cultures -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. edible casing -> en:casing - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. beef casing -> en:beef-casing - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16.8, valeur arrondie : 16.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 23

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1298, valeur arrondie : 1298)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 920, valeur arrondie : 920)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 23 (23 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en faible quantité (0.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (2.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (68 g)
    Comparé à: Saucisses de Francfort
    Énergie 1 298 kj
    (313 kcal)
    883 kj
    (213 kcal)
    +22 %
    Matières grasses 27 g 18,4 g +27 %
    Acides gras saturés 11 g 7,48 g +39 %
    Glucides 0,8 g 0,544 g -45 %
    Sucres < 0,5 g < 0,34 g -28 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 16,8 g 11,4 g +24 %
    Sel 2,3 g 1,56 g +17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 68 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par arc2.
Fiche produit également modifiée par karbonado, packbot, pyrka, roboto-app, sierigh.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.