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Crémeux de Canard - Charcuterie Bordelaise - 176 g

Crémeux de Canard - Charcuterie Bordelaise - 176 g

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Code-barres: 2268518024200 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Mousse au foie de volaille (dont canard) - Crémeux de Canard

Quantité : 176 g

Conditionnement : Plastique, Frais, PS - Polystyrène, Barquette, Film plastique soudé

Marques : Charcuterie Bordelaise

Catégories : Viandes, Produits à tartiner, Charcuteries, Produits à tartiner salés, Mousses salées, Mousses de foies

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 33.039.006 CE - Bègles (Gironde, France)

Magasins : Simply

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients


    Graisse de canard - foie de poulet - foie de canard - eau. # assaisonnement : poudre de lait écrémé, sel, protéines de lait, dextrose, farine de riz, épices, stabilisant, E451, fécule de pomme de terre, blanc d'œuf, poudre d’échalote, antioxydants: E316, E300, porto rouge modifié (1 %)(porto rouge, oléorésine de poivre sur base sel [contient des sulfites]), poivre vert, conservateur: E250, colorant: E120, arômes naturels, saccharose.
    Allergènes : Œufs, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Graisse de canard, Foie de poulet, Foie de canard, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Blanc d'œuf, E120
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Graisse de canard, Foie de poulet, Foie de canard, E120
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Graisse de canard, foie de poulet, foie de canard, eau, # assaisonnement (poudre de _lait_ écrémé), sel, protéines de _lait_, dextrose, farine de riz, épices, stabilisant, e451, fécule de pomme de terre, blanc d'_œuf_, échalote, antioxydants (e316), e300, porto rouge modifié 1% (porto rouge), poivre vert, conservateur (e250), colorant (e120), arômes naturels, saccharose
    1. Graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 83
    2. foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 42
    3. foie de canard -> en:duck-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 28.3333333333333
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 21.5
    5. # assaisonnement -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 1 - percent_max: 17.4
      1. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 17.4
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 14.6666666666667
    7. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 12.7142857142857
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 11.25
    9. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 10.1111111111111
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 9.2
    11. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 1 - percent_max: 8.45454545454546
    12. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 7.83333333333333
    13. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 7.30769230769231
    14. blanc d'_œuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 6.85714285714286
    15. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 6.46666666666667
    16. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 1 - percent_max: 5.90372670807453
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 5.90372670807453
    17. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 5.44347826086956
    18. porto rouge modifié -> en:modified-red-port - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. porto rouge -> en:red-port - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1
    19. poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    20. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
    22. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    23. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par nounours
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, manu1400.

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