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Cordon bleu et coquillettes - La Cuisine des Saveurs - 280 g

Cordon bleu et coquillettes - La Cuisine des Saveurs - 280 g

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Code-barres: 26014722

Quantité : 280 g

Conditionnement : Frais

Marques : La Cuisine des Saveurs

Code de traçabilité : FR 72.264.003 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), EMB 72264J - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    64 ingrédients


    Coquillettes cuites 42,8% (eau, semoule de blé dur, huile de colza), cordon bleu de dinde 35,7% [viande de dinde traitée en salaison, au jambon de dinde et au fromage fondu, pannée et cuite (viande de dinde traitée en salaison 19,6% (viande de dinde 11% (origine : UE), peaux de volaille, eau, fibres de bambou, dextrose, sel), panure 8,9% (farine de blé, eau, sel, levures, épices : paprika et curcuma), jambon de dinde goût fumé 3,6% (viande rouge de dinde 2,3% (origine : UE), eau, amidon de maïs, dextrose, sel, arôme de fumée, stabilisants : diphosphates et triphosphates, conservateur : nitrite de sodium), fromage fondu 3,6% (fromage, beurre, eau, protéines de lait, poudre de lait écrémé, sels émulsifiants : polyphosphates, diphosphates, citrates de sodium, phosphates de calcium et phosphates de sodium, poudre de lactosérum (contient du lait), sel, épaississant : carraghénanes, amidon transformé de pomme de terre, acidifiant : acide citrique), huile de tournesol)], eau, crème fraîche, emmental, amidon transformé de maïs, sel, épaississant : gomme xanthane, arome naturel de muscade et autres épices, poivre. Traces éventuelles de poissons, crustacés, mollusques, oeuf, soja, céleri, moutarde.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Coquillettes-cuites, Cordon-bleu-de-dinde, Au-jambon-de-dinde-et-au-fromage-fondu, Pannee-et-cuite, Jambon-de-dinde-gout-fume, Viande-rouge-de-dinde

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde traitée en salaison, Viande de dinde traitée en salaison, Viande de dinde, Peau de volaille, Fromage fondu, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Crème fraîche, Emmental

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde traitée en salaison, Viande de dinde traitée en salaison, Viande de dinde, Peau de volaille

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Coquillettes cuites 42.8% (eau, semoule de blé dur, huile de colza), cordon bleu de dinde 35.7% (viande de dinde traitée en salaison, au jambon de dinde et au fromage fondu, pannée et cuite, viande de dinde traitée en salaison 19.6% (viande de dinde 11%, peaux de volaille, eau, fibres de bambou, dextrose, sel), panure 8.9% (farine de blé, eau, sel, levures, épices (paprika, curcuma)), jambon de dinde goût fumé 3.6% (viande rouge de dinde 2.3%, eau, amidon de maïs, dextrose, sel, arôme de fumée, stabilisants (diphosphates et triphosphates), conservateur (nitrite de sodium)), fromage fondu 3.6% (fromage, beurre, eau, protéines de lait, poudre de lait écrémé, sels émulsifiants (polyphosphates), diphosphates, citrates de sodium, phosphates de calcium, phosphates de sodium, poudre de lactosérum, sel, épaississant (carraghénanes), amidon transformé de pomme de terre, acidifiant (acide citrique)), huile de tournesol), eau, crème fraîche, emmental, amidon transformé de maïs, sel, épaississant (gomme xanthane), arome naturel de muscade, épices, poivre
    1. Coquillettes cuites -> fr:coquillettes-cuites - percent: 42.8
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    2. cordon bleu de dinde -> fr:cordon-bleu-de-dinde - percent: 35.7
      1. viande de dinde traitée en salaison -> fr:viande-de-dinde-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no
      2. au jambon de dinde et au fromage fondu -> fr:au-jambon-de-dinde-et-au-fromage-fondu
      3. pannée et cuite -> fr:pannee-et-cuite
      4. viande de dinde traitée en salaison -> fr:viande-de-dinde-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - percent: 19.6
        1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 11
        2. peaux de volaille -> en:poultry-skin - vegan: no - vegetarian: no
        3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. fibres de bambou -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 8.9
        1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. levures -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
          1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes
          2. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. jambon de dinde goût fumé -> fr:jambon-de-dinde-gout-fume - percent: 3.6
        1. viande rouge de dinde -> fr:viande-rouge-de-dinde - percent: 2.3
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        7. stabilisants -> en:stabiliser
          1. diphosphates et triphosphates -> en:di-and-triphosphates - vegan: yes - vegetarian: yes
        8. conservateur -> en:preservative
          1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 3.6
        1. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
        2. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
        3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
        5. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
        6. sels émulsifiants -> en:emulsifying-salts
          1. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
        7. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
        8. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
        9. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
        10. phosphates de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
        11. poudre de lactosérum -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
        12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        13. épaississant -> en:thickener
          1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
        14. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
        15. acidifiant -> en:acid
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes
    5. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe
    6. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. arome naturel de muscade -> fr:arome-naturel-de-muscade - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 690 kj
    (165 kcal)
    Matières grasses 9,3 g
    Acides gras saturés 3,4 g
    Glucides 13 g
    Sucres 1,1 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,8 g
    Sel 0,92 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, date-limite-app, openfoodfacts-contributors, packbot, teolemon, yuka.R0w0OUFLRTV0OGdNd2ZNajR3alAwLzUzL3NYNWVHU3dCKzRxSVE9PQ, yuka.R1lZTkhKc1FuNmNseGYweDlCN1p4TTVlL1pPR1cyK1ZLTEVOSVE9PQ, yuka.SHZrZE9iby8vK3N6c01NeThEL2VvYzk0dzhTS1lVT2xjTm8ySVE9PQ, yuka.SHZzUU1ZcFFvdjRid2NFMzVUeUx3TmRIeWNYeWJEK3NEcllkSVE9PQ, yuka.U2FzS0FhOHFqY01QbXZRQzN6cUx3dU41eVlheFJrMnVDL2NBSWc9PQ, yuka.UWZzckZya3VtZDRvcWNFNTJoako4TUpsNFpPQVdXaTlNY2dxSVE9PQ, yuka.V3ZnckxMa1lpYWt1dE1VRTNoSDcyNGwrNjRLQWZVZm1kTW9oSVE9PQ, yuka.VGJJaks1MGpvTlFxd2NNVjVFTE0vNGwxNnJUd1QwQ0ZkOHcxSVE9PQ, yuka.VzR3Y1Rwb0NndGNEZzg4OTVRdkp5b3gxbVo2akFuM25JZUUzSVE9PQ, yuka.VzU4UEVvRWV1L290eThFSC96bUl3OTBvK2FHMVFHR3pLTmdoSVE9PQ, yuka.WGI0TUR2c2puUGdobHNCanhRTHF3YzV6bXNTelVrbUZMZkFqSVE9PQ, yuka.WjVrRE5wZ1kvY0VrbnNZazNDUGY5ZlorNkpXUGZGcVJBZGM3SVE9PQ, yuka.YW9FUUxQODR2K2Nqc2NNMTV3bUl3OVZxbksrUkJENk9OL1F3SUE9PQ, yuka.YXZFTVRKVmFnNmNTbzlnUTRCeng4WXhzMzZiMFFET3BKTWs3SUE9PQ, yuka.ZHFralBvb0ZwTkFKc2RzMTdEQ1Bwb2gvOWNXclREanZGOG85SUE9PQ, yuka.ZUlrcUlaMGV0OEF2dWNkZ3poN2IzYzFmKzc2TmIwU3FKTGNRSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUWQcb7mR72CzXulV-Nw4aFA4fxUP1xu5X-bao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhV9WuHbnS7dbibjm0-W6tKCf5jlc8sp3aXgbKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5bD8Pb_gmbGRbvv3-F3daeKczGXfxq7tPnOqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBqV9n6_gn9az_TyEaZ6d6CFMXIMcpI3abRKKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllQXCdP7rQybDifUmV21mI-zFKPLMNYi7bXkK6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZpVNeC_xvCOUHTwUbbxtaiLp7URclZ7a3dL6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVsUIfAhBjJbDfWiGu12NeyFYHDQIwtz675GKo.

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