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12 Briochettes – Les Pâtissades – 480 g e

12 Briochettes – Les Pâtissades – 480 g e

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Code-barres:
26073835

Dénomination générique : Briochettes

Quantité : 480 g e

Emballage : Plastique, sac-plastique

Marques : Les Pâtissades

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, brioches, Briochettes

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Magasins : Aldi

Pays de vente : Canada, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !


      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 12/55

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      Énergie

      4/10 points (1484.1kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      3/15 points (13g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.9g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (2.3g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (13%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Briochettes
    Énergie ~ 1484.1 kJ
    (352 kcal)
    1 479,245 kj (353 kcal) (~0%)
    Matières grasses 12 g 12,983 g (-8 %)
    Acides gras saturés 0.9 g 5,23 g (-83 %)
    Glucides 53 g 49,927 g (+6 %)
    Sucres 13 g 14,187 g (-8 %)
    Fibres alimentaires 2.3 g 2,767 g (-17 %)
    Protéines 7.1 g 8,227 g (-14 %)
    Sel 1.1 g 0,934 g (+18 %)
    Sodium 0.44 g 0,374 g (+18 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,067 % (-100 %)
    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)


      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml
      Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie ~ 1484.1 kJ
      (352 kcal)
      ? kcal
      (352 kcal)
      ~ 1242.9 kJ
      (296 kcal)
      Matières grasses 12 g 12 g ~ 11.8368461538462 g
      Acides gras saturés 0.9 g 0.9 g ~ 1.05767307692308 g
      Glucides 53 g 53 g ~ 38.3099807692308 g
      Sucres 13 g 13 g ~ 0.958923076923077 g
      Fibres alimentaires 2.3 g 2.3 g ~ 4.32413461538462 g
      Protéines 7.1 g 7.1 g ~ 6.99376923076923 g
      Sel 1.1 g 1.1 g ~ 0.599574230769231 g
      Sodium 0.44 g 0.44 g ~ 0.227163730769231 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 1 briochette 40 g

Ingrédients

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    19 ingrédients


    Farine de blé 55 %, eau, huile de colza, œufs, levure, sel, gluten de blé, émulsifiant : E471, épaississant : E466, arôme, colorant : E160a, antioxydant : E300, acidifiant : E296, protéine de lait
    Allergènes : œufs, gluten, lait
    Traces : fruits à coque, arachides, soja
    • Information sur les ingrédients


      • farine de blé : 55.0%


      • eau : 24.2% (estimation)


      • huile de colza : 10.4% (estimation)


      • œuf : 5.2% (estimation)


      • levure : 2.6% (estimation)


      • sel : < 2% (estimation)


      • gluten de blé : < 2% (estimation)


      • Émulsifiant : < 2% (estimation)


      • — E471 : < 2% (estimation)


      • Épaississant : < 2% (estimation)


      • — E466 : < 2% (estimation)


      • arôme : < 2% (estimation)


      • Colorant : < 2% (estimation)


      • — E160a : < 2% (estimation)


      • Antioxydant : < 2% (estimation)


      • — vitamine C : < 2% (estimation)


      • Acidifiant : < 2% (estimation)


      • — E296 : < 2% (estimation)


      • protéine de lait : < 2% (estimation)


Transformation des aliments

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E296 - Acide malique


    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia
  • E300 - Acide ascorbique


  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Farine de _blé_ 55%, eau, huile de colza, _œufs_, levure, sel, _gluten_ de _blé_, émulsifiant (e471), épaississant (e466), arôme, colorant (e160a), antioxydant (e300), acidifiant (e296), protéine de _lait_
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Farine de _blé_en:wheat-flouryesyes941055.055.055.0
    eauen:wateryesyes1806624.23.545.0
    huile de colzaen:colza-oilyesyesno1713010.40.033.3
    _œufs_en:eggnoyes220005.20.020.8
    levureen:yeastyesyes110092.60.013.8
    selen:saltyesyes110580.60.01.1
    _gluten_ de _blé_en:wheat-glutenyesyes0.60.01.1
    émulsifianten:emulsifier0.60.01.1
    e471en:e471maybemaybemaybe0.60.01.1
    épaississanten:thickener0.50.01.1
    e466en:e466yesyes0.50.01.1
    arômeen:flavouringmaybemaybe0.20.01.1
    coloranten:colour0.10.01.1
    e160aen:e160amaybemaybemaybe0.10.01.1
    antioxydanten:antioxidant0.10.01.1
    e300en:vitamin-cyesyes0.10.01.1
    acidifianten:acid0.00.01.1
    e296en:e296yesyes0.00.01.1
    protéine de _lait_en:milk-proteinsnoyes0.00.01.1

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)
    Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)
    Rendement du soja
    (kg de soja par m²)
    Risque de déforestation
    (%)
    Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    œuf Oeufs Importés 5.19 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.00 m² par kg d'aliment

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