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Filet de limande du Nord meunière - Golden Seafood - 200 g

Filet de limande du Nord meunière - Golden Seafood - 200 g

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Code-barres: 27010808

Nom générique : Filets de limande du Nord meunière, sans arêtes

Quantité : 200 g

Conditionnement : Braguette

Marques : Golden Seafood

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Limande du nord, Filet de limande

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Pêche durable MSC

Lieux de fabrication ou de transformation : Cité Marine CI du Porzo 56700 Kervignac

Code de traçabilité : FR 59.094.004 CE - Bourbourg (Nord, France), MSC-C-50004, FR 56.094.004 CE - Kervignac (Morbihan, France)

Magasins : Aldi

Pays de vente : Belgique, Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Filets de limande du Nord 72%, enrobage 28%: eau, huiles végétales ( tournesol, colza), farine de blé, fécule de pomme de terre, amidon modifié de maïs, gluten de blé, sel, lactose et protéines de lait, arômes, sucre, dextrose, persil déhydraté, colorants : carotène et extraits de paprika et de curcuma, poudre d'œuf entier, épaississants: E461 - E412 - E415, amidon modifié de tapioca, poudres à lever: E450i - E500ii Peut contenir des traces de mollusques
    Allergènes : Gluten, Lait, Mollusques
    Traces : Mollusques

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Filets-de-limande-du-nord, Persil-dehydrate, Carotene-et-extraits-de-paprika-et-de-curcuma

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lactose et protéine de lait, Œuf entier en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Filets-de-limande-du-nord, Persil-dehydrate, Carotene-et-extraits-de-paprika-et-de-curcuma

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Filets de limande du Nord 72%, enrobage 28% (eau), huiles végétales de tournesol, huiles végétales de colza, farine de blé, fécule de pomme de terre, amidon modifié de maïs, gluten de blé, sel, lactose et protéines de lait, arômes, sucre, dextrose, persil déhydraté, colorants (carotène et extraits de paprika et de curcuma), poudre d'œuf entier, épaississants (e461), e412, e415, amidon modifié de tapioca, poudres à lever (e450i), e500ii
    1. Filets de limande du Nord -> fr:filets-de-limande-du-nord - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
    2. enrobage -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28 - percent_max: 28
    3. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0
    4. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0
    5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    7. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    8. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    10. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    13. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    14. persil déhydraté -> fr:persil-dehydrate - percent_min: 0 - percent_max: 0
    15. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. carotène et extraits de paprika et de curcuma -> fr:carotene-et-extraits-de-paprika-et-de-curcuma - percent_min: 0 - percent_max: 0
    16. poudre d'œuf entier -> en:whole-powdered-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    17. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    18. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    19. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    20. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    21. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    22. e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 758, valeur arrondie : 758)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 364, valeur arrondie : 364)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (6 - 6)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (0.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.91%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Limande du nord
    Énergie 758 kj
    (181 kcal)
    758 kj
    (181 kcal)
    +8 %
    Matières grasses 7,1 g 7,1 g -1 %
    Acides gras saturés 0,8 g 0,8 g +1 %
    Glucides 16 g 16 g +36 %
    Sucres 0,5 g 0,5 g -50 %
    Fibres alimentaires 1,1 g 1,1 g +62 %
    Protéines 13 g 13 g -2 %
    Sel 0,91 g 0,91 g -3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par drbezt
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, uliege, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5NfcX5ux3tbRbTgXSv5fKWDsLNW-hy5tDgNas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllNXTMvxnWv1ZznUo0PRm4e-MbnLRI5r_NDhL6s.

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