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Prince Choco'🍫Barre - Barre céréalière au chocolat🍫 - LU - 125 g

Prince Choco'🍫Barre - Barre céréalière au chocolat🍫 - LU - 125 g

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Code-barres: 3017760404396 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Barre céréalière au chocolat

Quantité : 125 g

Conditionnement : en:container, en:Plastique, en:Sachet

Marques : LU

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Barres, Barres de céréales, Barres de céréales au chocolat, en:Barres, en:Barres de céréales, en:Barres de céréales au chocolat, en:Snacks sucrés

Labels, certifications, récompenses : en:Sans colorants, en:Sans conservateurs

Origine des ingrédients : France, en:Toulouse

Lieux de fabrication ou de transformation : Toulouse France

Magasins : Carrefour, Action, Magasins U, carrefour.fr, Carrefour Market, Carrefour City, E.leclerc.

Pays de vente : France, Monaco, en:Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    43 ingrédients


    Céréales 33,8 % (grains de maïs 18 %, farine de riz 14,3 %, farine de blé malté 1,5 %), sirop de glucose, chocolat 15 % [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lactosérum en poudre (de lait), beurre pâtissier, émulsifiants (lécithine de soja, E476), arôme vanille], chocolat au lait 13 % [sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum en poudre (de lait), lactose (de lait), émulsifiant (lécithine de soja)], stabilisant (sorbitol), huile de palme, sucre, pâte de cacao, sel, dextrose, gluten (de blé), amidon de riz, malt d'orge, émulsifiants (E473, E471, lécithine de tournesol), arôme.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : en:en-nuts

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - LĂ©cithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycĂ©rides d'acides gras
    • Additif : E473 - Sucroester
    • Additif : E476 - Esters polyglycĂ©riques d'acides gras d'huile de ricin
    • IngrĂ©dient : Dextrose
    • IngrĂ©dient : Émulsifiant
    • IngrĂ©dient : ArĂ´me
    • IngrĂ©dient : Glucose
    • IngrĂ©dient : Sirop de glucose
    • IngrĂ©dient : Gluten
    • IngrĂ©dient : Lactose
    • IngrĂ©dient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - LĂ©cithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - LĂ©cithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycĂ©rides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E473 - Sucroester


    Sucroester : Un sucroester -ou sucrose ester- est l'ester d'un acide gras et d'un sucre, généralement le saccharose. Ce sont des molécules tensioactives d'autant plus hydrophiles que le nombre de groupes alcool estérifiés qu'elles portent, est élevé. Leur HLB est comprise entre 1 et 16 pour du saccharose estérifié par du stéarate et elles sont employées pour leurs propriétés émulsifiantes comme agent de texture dans l'alimentaire, sous la dénomination E473.
    Source : Wikipedia
  • E476 - Esters polyglycĂ©riques d'acides gras d'huile de ricin


    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, Lait, Matière grasse butyrique, Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre, Lait, Lactose, Lait
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    Peut-être végétarien


    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Lactosérum en poudre, Arôme vanille, Lactosérum en poudre, E473, E471, Arôme
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Céréales 33.8% (grains de maïs 18%, farine de riz 14.3%, farine de blé malté 1.5%), sirop de glucose, chocolat 15% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lactosérum en poudre (de lait), beurre pâtissier, émulsifiants (lécithine de soja, e476), arôme vanille), chocolat au lait 13% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum en poudre (de lait), lactose (de lait), émulsifiant (lécithine de soja)), stabilisant (sorbitol), huile de palme, sucre, pâte de cacao, sel, dextrose, gluten (de blé), amidon de riz, malt d'orge, émulsifiants (e473, e471, lécithine de tournesol), arôme
    1. CĂ©rĂ©ales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 33.8
      1. grains de maĂŻs -> en:corn-kernel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 18
      2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 14.3
      3. farine de blĂ© maltĂ© -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.5
    2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 15
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. lactosĂ©rum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
        1. de lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      5. beurre pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      6. Ă©mulsifiants -> en:emulsifier
        1. lĂ©cithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. arĂ´me vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    4. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 13
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. lactosĂ©rum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
        1. de lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      6. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
        1. de lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      7. Ă©mulsifiant -> en:emulsifier
        1. lĂ©cithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. stabilisant -> en:stabiliser
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. de blĂ© -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Ă©mulsifiants -> en:emulsifier
      1. e473 -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      3. lĂ©cithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. arĂ´me -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • ProtĂ©ines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Fruits, lĂ©gumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 23

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1805, valeur arrondie : 1805)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)
    • Graisses saturĂ©es : 8 / 10 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 21 (23 - 2)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité élevée (31%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraĂ®ner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente Ă©galement le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrĂ©es (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent ĂŞtre limitĂ©es au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits Ă  faible teneur en sucre et rĂ©duisez la consommation de produits avec des sucres ajoutĂ©s.
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    Sel en quantité modérée (1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraĂ®ner une augmentation de la pression artĂ©rielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cĂ©rĂ©bral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptĂ´me.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 Ă  12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandĂ©.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • RĂ©duisez la quantitĂ© de sel utilisĂ©e lors de la cuisson et ne salez plus Ă  table.
    • Limitez la consommation de collations salĂ©es et choisissez des produits Ă  faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (20.8g)
    Comparé à: en:barres-de-cereales-au-chocolat
    Énergie 1 805 kj
    (430 kcal)
    375 kj
    (89 kcal)
    +7 %
    Matières grasses 15 g 3,12 g -6 %
    Acides gras saturés 8,4 g 1,75 g -
    Glucides 70 g 14,6 g +30 %
    Sucres 31 g 6,45 g +12 %
    Fibres alimentaires 2,6 g 0,541 g
    Protéines 5,2 g 1,08 g -20 %
    Sel 1 g 0,208 g +189 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 20.8g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées