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Grany Maniac - LU - 6 barre

Grany Maniac - LU - 6 barre

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Code-barres: 3017760419390 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Barre céréalière enrobée de chocolat

Quantité : 6 barre

Conditionnement : Plastique, Carton, Film, Étui

Marques : LU

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Barres, Barres de céréales

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients


    Chocolat 35% [sucre, pâte et beurre de cacao, lactosérum en poudre (de lait), beurre pâtissier, émulsifiants (E476, lécithine de soja), arôme vanille], céréales 32,3% (farine de riz 11,1%, grains de maïs 8,6%, flocons d'avoine 6,7%, flocons de blé 4,7%, farine de blé malté 1,2%), sirop de glucose, stabilisant (sorbitol), huile de palme, sucre, sel, dextrose, gluten (de blé), arôme noisette, amidon de riz, extrait d'orge malté, émulsifiants (E473, lécithine de tournesol), arôme.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja, Avoine
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E473 - Sucroester
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E473 - Sucroester


    Sucroester : Un sucroester -ou sucrose ester- est l'ester d'un acide gras et d'un sucre, généralement le saccharose. Ce sont des molécules tensioactives d'autant plus hydrophiles que le nombre de groupes alcool estérifiés qu'elles portent, est élevé. Leur HLB est comprise entre 1 et 16 pour du saccharose estérifié par du stéarate et elles sont employées pour leurs propriétés émulsifiantes comme agent de texture dans l'alimentaire, sous la dénomination E473.
    Source : Wikipedia
  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin


    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, Lait, Matière grasse butyrique

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Arome-noisette

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Chocolat 35% (sucre, pâte et beurre de cacao, lactosérum en poudre (de _lait_), _beurre_ pâtissier, émulsifiants (e476, lécithine de _soja_), arôme vanille), céréales 32.3% (farine de riz 11.1%, grains de maïs 8.6%, flocons d'_avoine_ 6.7%, flocons de _blé_ 4.7%, farine de _blé_ malté 1.2%), sirop de glucose, stabilisant (sorbitol), huile de palme, sucre, sel, dextrose, gluten (de _blé_), arôme _noisette_, amidon de riz, extrait d'_orge_ malté, émulsifiants (e473, lécithine de tournesol), arôme
    1. Chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 35
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pâte et beurre de cacao -> en:cocoa-mass-and-cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
        1. de _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      4. _beurre_ pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      5. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 32.3
      1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11.1
      2. grains de maïs -> en:corn-kernel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8.6
      3. flocons d'_avoine_ -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.7
      4. flocons de _blé_ -> en:wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.7
      5. farine de _blé_ malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.2
    3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. stabilisant -> en:stabiliser
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. de _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. arôme _noisette_ -> fr:arome-noisette
    11. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. extrait d'_orge_ malté -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e473 -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1937, valeur arrondie : 1937)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 29, valeur arrondie : 29)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.8, valeur arrondie : 9.8)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 212, valeur arrondie : 212)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 21 (22 - 1)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité élevée (29%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.53%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Barres de céréales
    Énergie 1 937 kj
    (463 kcal)
    +10 %
    Matières grasses 21 g +35 %
    Acides gras saturés 9,8 g +84 %
    Glucides 63 g +6 %
    Sucres 29 g +11 %
    Fibres alimentaires 1 g -84 %
    Protéines 5,4 g -32 %
    Sel 0,53 g +27 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : serving

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par driveoff, kiliweb, packbot, segundo, yuka.ZjV0YUNLc2crc2tGbjhZeW9TelE0ZXB2NjVHS2MwNlVOZlpNSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJJfdbTqyr5bx7ik1Wv3dnfJZ2zQP5TvNn1Lqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllNaY9jdmBXNJSDSukGazYiNDIywWoFx4YGgEas.

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