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Yaourts pâtissiers multi saveurs 12 x 125 g – La Laitière – 1,5 kg
Yaourts pâtissiers multi saveurs 12 x 125 g – La Laitière – 1,5 kg
Code-barres:
3023290600023(EAN / EAN-13)
Code-barres:
3023290600023(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Yaourts pâtissiers (2 Fraises Façon Tarte, 2 Poires Façon Amandine, 2 Fraises Façon Fraisier, 2 Pommes Façon Tatin, 2 Framboises Façon Charlotte, 2 Abricots Façon Crumble)
Quantité : 1,5 kg
Emballage : Plastique, Pot, Carton, Frais, Opercule, Étui, Etui en carton, Pot en plastique
Marques : La Laitière
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Desserts, Desserts lactés, Desserts lactés fermentés, Frais, Desserts lactés fermentés aux fruits, Yaourts, Yaourts aux fruits, Yaourts aux fruits avec morceaux, Yaourts entiers, Yaourts-patissiers
Labels, certifications, récompenses :
Triman, Nutritional-compass
Origine des ingrédients : Lait d'origine France
Lieux de fabrication ou de transformation : Lactalis Nestlé Ultra Frais Marques - LNUF Marques (Filiale Groupe Lactalis) - 6 Boulevard Pierre Desgranges - Zone Industrielle - 42160 Andrézieux-Bouthéon, Loire, Rhône-Alpes, France
Code de traçabilité : FR 42.005.001 CE - Andrézieux-Bouthéon (Loire, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.enviedebienmanger.fr/des-marq...
Magasins : Carrefour, Magasins U, Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score C
Qualité nutritionnelle moyenne
-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
-
Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
Points négatifs : 6/55
-
Énergie
1/10 points (460kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
-
Sucres
3/15 points (14g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
-
Acides gras saturés
1/10 points (1.8g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
-
Sel
1/20 points (0.32g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 3/17
-
Protéines
1/7 points (3.2g)
Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
-
Fibre
0/5 points (0.2g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Fruits, légumes et légumes secs
2/5 points (74.8%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Détail du calcul du Nutri-Score
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 3 (6 - 3)
Nutri-Score : C
-
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (2.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Sucres en quantité élevée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.32%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (125 g)Comparé à: Yaourts aux fruits avec morceaux Énergie 460 kj
(109 kcal)575 kj
(136 kcal)+24 % Matières grasses 2,8 g 3,5 g +19 % Acides gras saturés 1,8 g 2,25 g +19 % Glucides 16,8 g 21 g +34 % Sucres 14 g 17,5 g +20 % Fibres alimentaires 0,2 g 0,25 g -32 % Protéines 3,2 g 4 g -9 % Sel 0,32 g 0,4 g +169 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 5,1 % 5,1 % -44 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 75,488 % 75,488 %
Ingrédients
-
115 ingrédients
Fraises façon tarte: Yaourt (lait) (78,2%), sucre (6,8%), fraises et purée de fraises (5,1%), sirop de glucose, morceaux de biscuit* (2,3%), amidon modifié, épaississant (pectine), arômes, jus de betterave rouge concentré, concentré de minéraux du lait, correcteur d'acidité (acide citrique). Fraises façon fraisier : Yaourt (lait) (78,2%), fraises (10,5%), sucre (8,3%), sirop de glucose-fructose, amidon modifié, épaississants (pectine, gomme guar), arômes, concentré de carottes et cassis, concentré de minéraux du lait, correcteur d'acidité (citrate de sodium). Framboises façon charlotte: Yaourt (lait) (78,2%), sirop de glucose, sucre (6,8%), framboises et purée de framboises (5,1%), morceaux de biscuit* (2,3%), amidon modifié, épaississant (pectine), arômes, jus concentrés de betterave rouge, de carottes, de baies d'aronia et de raisins, concentré de minéraux du lait, correcteurs d'acidité (citrate de sodium, acide citrique). Pommes façon tatin: Yaourt (lait) (76,2%), pommes et purée de pommes (10,2%), sucre (8,8%), morceaux de gâteau (2,0%) [farine de blé, sirop de glucose-fructose, poudre d'œufs entiers, arôme], sirop de glucose-fructose, sirop de sucre caramélisé, amidon modifié, stabilisant (pectine), arôme, correcteur d'acidité (citrate de sodium). Abricots façon crumble: Yaourt (lait) (78,2%), sirop de glucose, sucre (6,8%), abricots et purée d'abricots (5,4%), morceaux de biscuit* (2,3%), amidon modifié, épaississant (pectine), arômes, colorant (bêta-carotène), concentré de minéraux du lait, correcteur d'acidité (acide citrique). Poires façon amandine: Yaourt (lait) (78,2%), sucre (6,8%), poires et purée de poires (5,9%), sirop de glucose, morceaux de biscuit* (2,3%), pâte d'amande (0,7%) (amande, sucre, eau, sirop de glucose), épaississants (pectine, gomme guar), arômes, concentré de minéraux du lait, correcteur d'acidité (acide citrique). *Morceaux de biscuits: sucre, farines (de blé, riz et haricot), blancs d'œufs, amidon de blé, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, arôme, épaississant (alginate de sodium), sel.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces : Œufs, Gluten, Moutarde, Fruits à coque, Soja-
Information sur les ingrédients
-
Fraises-facon-tarte : 50.0% (estimation)
-
— Yaourt : 50.0% (estimation)
-
Sucre : 6.8%
-
Fraise : 5.1%
-
Purée de fraise : 5.1%
-
Sirop de glucose : 16.5% (estimation)
- Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
- Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
- Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
- Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
- Problématiques :
- Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
- Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
- Sources : OMS
-
Morceaux de biscuits : 2.3%
-
Amidon modifié : 7.1% (estimation)
-
Épaississant : 3.5% (estimation)
-
— E440a : 3.5% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Betterave rouge : < 2% (estimation)
-
Concentré des minéraux du lait : < 2% (estimation)
-
Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)
-
— E330 : < 2% (estimation)
-
Fraises-facon-fraisier : < 2% (estimation)
-
— Yaourt : < 2% (estimation)
-
Fraise : 10.5%
-
Sucre : 8.3%
-
Sirop de glucose-fructose : < 2% (estimation)
-
Amidon modifié : < 2% (estimation)
-
Épaississant : < 2% (estimation)
-
— E440a : < 2% (estimation)
-
— E412 : < 2% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Concentré de carotte : < 2% (estimation)
-
Cassis : < 2% (estimation)
-
Concentré des minéraux du lait : < 2% (estimation)
-
Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)
-
— Citrate de sodium : < 2% (estimation)
-
Framboises-facon-charlotte : < 2% (estimation)
-
— Yaourt : < 2% (estimation)
-
Sirop de glucose : < 2% (estimation)
- Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
- Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
- Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
- Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
- Problématiques :
- Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
- Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
- Sources : OMS
-
Sucre : 6.8%
-
Framboise : 5.1%
-
Purée de framboises : 5.1%
-
Morceaux de biscuits : 2.3%
-
Amidon modifié : < 2% (estimation)
-
Épaississant : < 2% (estimation)
-
— E440a : < 2% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Betterave rouge : < 2% (estimation)
-
Carotte : < 2% (estimation)
-
De-baies-d-aronia : < 2% (estimation)
-
Raisin : < 2% (estimation)
-
Concentré des minéraux du lait : < 2% (estimation)
-
Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)
-
— Citrate de sodium : < 2% (estimation)
-
— E330 : < 2% (estimation)
-
Pommes-facon-tatin : < 2% (estimation)
-
— Yaourt : < 2% (estimation)
-
Pomme : 10.2%
-
Purée de pomme : 10.2%
-
Sucre : 8.8%
-
Gâteaux : 2.0%
-
— Farine de blé : < 2% (estimation)
-
— Sirop de glucose-fructose : < 2% (estimation)
-
— Œuf entier : < 2% (estimation)
-
— Arôme : < 2% (estimation)
-
Sirop de glucose-fructose : < 2% (estimation)
-
Sirop de sucre brun : < 2% (estimation)
-
Amidon modifié : < 2% (estimation)
-
Stabilisant : < 2% (estimation)
-
— E440a : < 2% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)
-
— Citrate de sodium : < 2% (estimation)
-
Abricots-facon-crumble : < 2% (estimation)
-
— Yaourt : < 2% (estimation)
-
Sirop de glucose : < 2% (estimation)
- Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
- Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
- Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
- Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
- Problématiques :
- Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
- Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
- Sources : OMS
-
Sucre : 6.8%
-
Abricot : 5.4%
-
Purée d'abricots : 5.4%
-
Morceaux de biscuits : 2.3%
-
Amidon modifié : < 2% (estimation)
-
Épaississant : < 2% (estimation)
-
— E440a : < 2% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Colorant : < 2% (estimation)
-
— Colorant bêta-carotène : < 2% (estimation)
-
Concentré des minéraux du lait : < 2% (estimation)
-
Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)
-
— E330 : < 2% (estimation)
-
Poires-facon-amandine : < 2% (estimation)
-
— Yaourt : < 2% (estimation)
-
Sucre : 6.8%
-
Poire : 5.9%
-
Purée de poires : 5.9%
-
Sirop de glucose : < 2% (estimation)
- Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
- Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
- Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
- Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
- Problématiques :
- Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
- Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
- Sources : OMS
-
Morceaux de biscuits : 2.3%
-
Pâte d'amande : 0.7%
-
— Amande : < 2% (estimation)
-
— Sucre : < 2% (estimation)
-
— Eau : < 2% (estimation)
-
— Sirop de glucose : < 2% (estimation)
- Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
- Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
- Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
- Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
- Problématiques :
- Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
- Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
- Sources : OMS
-
Épaississant : < 2% (estimation)
-
— E440a : < 2% (estimation)
-
— E412 : < 2% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Concentré des minéraux du lait : < 2% (estimation)
-
Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)
-
— E330 : < 2% (estimation)
-
Morceaux de biscuits : < 2% (estimation)
-
Farine : < 2% (estimation)
-
— Farine de blé : < 2% (estimation)
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— Farine de riz : < 2% (estimation)
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— Haricot : < 2% (estimation)
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Blanc d'œuf : < 2% (estimation)
-
Amidon de froment : < 2% (estimation)
-
Amidon de pommes de terre : < 2% (estimation)
-
Huile de tournesol : < 2% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Épaississant : < 2% (estimation)
-
— E401 : < 2% (estimation)
-
Sel : < 2% (estimation)
-
-
-
Contient des sucres ajoutés (~ 60%)
Sucres ajoutés : Sucre, Sirop de glucose, Sirop de glucose-fructose, Sirop de sucre brun
Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 60%Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Yaourts entiersCe que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Bon pour la diversité agricole
Contient des récoltes négligées ou sous-utilisées : Haricot
Le saviez-vous ?Depuis 1900, 75% de la diversité des plantes ont été perdus puisque des fermiers dans le monde entier ont abandonné les variétés locales pour des variétés à haute productivité et adaptées au traitement de masse industriel. Ainsi, 60% des apports en énergie de l'humain dans le monde viennent de 3 espèces : le blé, le riz et le maïs.
Pourquoi c'est importantLe manque de variété dans les produits agricoles rend notre approvisionnement alimentaire plus vulnérable aux parasites, aux maladies et au changement climatique.
Ce que vous pouvez faireConsommer différentes sortes de céréales, légumineuses, légumes et fruits contribue à :
- préserver les espèces négligées et sous-utilisées
- développement rural et soutien aux agriculteurs et aux entreprises locales
- préservation de paysages diversifiés
- sécurité alimentaire
- et votre santé !
Open Food Facts participe au projet européen DIVINFOOD (financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne). DIVINFOOD vise à développer des filières alimentaires valorisant des ressources d'agrobiodiversité sous-exploitées afin d'agir contre le déclin de la biodiversité et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits sains et locaux qui contribuent à des systèmes alimentaires durables.
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
12 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E440 - Pectines
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Amidon modifié
- Ingrédient : Fructose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
-
Additifs
-
E14XX - Amidons modifiés
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
-
E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.
Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.
Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.
Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.
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E440 - Pectines
Les pectines (E440) sont des glucides naturels, présents principalement dans les fruits, qui agissent comme agents gélifiants dans l'industrie alimentaire, créant la texture souhaitable semblable à une gelée dans les confitures, gelées et marmelades.
Les pectines stabilisent et épaississent divers produits alimentaires, tels que les desserts, les confiseries et les boissons, garantissant une consistance uniforme et une qualité.
Reconnues comme sûres par diverses autorités sanitaires, les pectines ont été largement utilisées sans effets indésirables notables lorsqu'elles sont consommées en quantités alimentaires typiques .
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Colorant bêta-carotène
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Yaourt, Concentré des minéraux du lait, Yaourt, Concentré des minéraux du lait, Yaourt, Concentré des minéraux du lait, Yaourt, Œuf entier, Yaourt, Concentré des minéraux du lait, Yaourt, Concentré des minéraux du lait, Blanc d'œufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Morceaux de biscuits, Citrate de sodium, Morceaux de biscuits, De-baies-d-aronia, Citrate de sodium, Citrate de sodium, Morceaux de biscuits, Morceaux de biscuits, Morceaux de biscuitsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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fr: Fraises façon tarte (Yaourt), sucre 6.8%, fraises 5.1%, purée de fraises 5.1%, sirop de glucose, morceaux de biscuit 2.3%, amidon modifié, épaississant (pectine), arômes, betterave rouge, concentré de minéraux du lait, correcteur d'acidité (acide citrique), Fraises façon fraisier (Yaourt), fraises 10.5%, sucre 8.3%, sirop de glucose-fructose, amidon modifié, épaississants (pectine, gomme guar), arômes, concentré de carottes, cassis, concentré de minéraux du lait, correcteur d'acidité (citrate de sodium), Framboises façon charlotte (Yaourt), sirop de glucose, sucre 6.8%, framboises 5.1%, purée de framboises 5.1%, morceaux de biscuit 2.3%, amidon modifié, épaississant (pectine), arômes, betterave rouge, de carottes, de baies d'aronia, de raisins, concentré de minéraux du lait, correcteurs d'acidité (citrate de sodium, acide citrique), Pommes façon tatin (Yaourt), pommes 10.2%, purée de pommes 10.2%, sucre 8.8%, gâteau 2% (farine de blé, sirop de glucose-fructose, œufs entiers, arôme), sirop de glucose-fructose, sirop de sucre caramélisé, amidon modifié, stabilisant (pectine), arôme, correcteur d'acidité (citrate de sodium), Abricots façon crumble (Yaourt), sirop de glucose, sucre 6.8%, abricots 5.4%, purée d'abricots 5.4%, morceaux de biscuit 2.3%, amidon modifié, épaississant (pectine), arômes, colorant (bêta-carotène), concentré de minéraux du lait, correcteur d'acidité (acide citrique), Poires façon amandine (Yaourt), sucre 6.8%, poires 5.9%, purée de poires 5.9%, sirop de glucose, morceaux de biscuit 2.3%, pâte d'amande 0.7% (amande, sucre, eau, sirop de glucose), épaississants (pectine, gomme guar), arômes, concentré de minéraux du lait, correcteur d'acidité (acide citrique), Morceaux de biscuits, farines (de blé, riz, haricot), blancs d'œufs, amidon de blé, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, arôme, épaississant (alginate de sodium), sel- Fraises façon tarte -> fr:fraises-facon-tarte – percent_estimate: 50
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Environnement
-
Green-Score B
Faible impact environnemental
⚠ ️Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ Le Green-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 88/100)
Catégorie : Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D
Catégorie : Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D
- Score environnemental PEF : 0.21 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.89 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
55.5 %Transformation
14.2 %Emballage
15.5 %Transport
9.5 %Distribution
4.4 %Consommation
1.2 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact Pot Plastique élevé Étui Carton Faible Opercule Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 71/100)
Produit : Yaourts pâtissiers multi saveurs 12 x 125 g – La Laitière – 1,5 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 88
Somme des bonus et malus : -17
Score final : 71/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence
189 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
52.9 %Transformation
8.1 %Emballage
22.3 %Transport
14.2 %Distribution
2.0 %Consommation
0.4 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Pot (Plastique) - En contact avec l'aliment
Étui (Carton)
Opercule - En contact avec l'aliment
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
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Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation
Ingrédients nécessitant du soja
L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.
Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
(% d'aliments après transformation)Facteur de l'alimentation au soja
(kg de soja par kg d'aliment)Rendement du soja
(kg de soja par m²)Risque de déforestation
(%)Empreinte forêt
(m² par kg d'aliment)Œuf entier Oeufs Importés 0.00 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00 Blanc d'œuf Oeufs Importés 0.00 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00 Empreinte forêt totale
0.00 m² par kg d'aliment
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, étiquettes, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile pour tous.Si vous souhaitez signaler un acte de vandalisme, un contenu inapproprié ou des données erronées que vous ne pouvez pas corriger vous-même, signalez-le à notre équipe de modérateurs.
Sources de données
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Fiche produit également modifiée par comix, date-limite-app, driveoff, feat, fiffi, foodless, jacob80, jeanbono, kiliweb, laura-chaud, magasins-u, monsieurtanuki, musarana, packbot, quentinbrd, roboto-app, tacite, yuka.UkxBR0lxRUYrYWt3dWRzQy8wblI5ZDlWK1lDS1JWNmVCT1lMSWc9PQ, yuka.WTQ1ZktxOGZwT2NxZ3ZBdjd4YlQ4TlJVN1oyUVFEdXlOK3M2SUE9PQ, yuka.Wi9wZkVMZ2N2cVVMbDlzYStRL3E2STU1NnJxN1UzM3BPc1VUSWc9PQ, yuka.ZVB3a0dhQWYrdVlwcGZjaTFDTHMydkZXMnJLelhUMnNPdnRNSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln4WC9DQnx_bM0DRhRTb_obXF4zFbo9ovq3DIag.