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Crème Caramel, Cuite & Dorée au four (4 Pots) – Nestlé – 400 g (4 x 100 g)

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Crème Caramel, Cuite & Dorée au four (4 Pots) – Nestlé – 400 g (4 x 100 g)

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Code-barres:
3023292296026(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Dessert lacté aux œufs frais, cuit au four

Quantité : 400 g (4 x 100 g)

Emballage : Pot, Carton, Étui

Marques : Nestlé, La Laitière

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Crèmes aux œufs, Crèmes caramel aux œufs

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Aux Oeufs frais, Eco-Emballages, Nutritional Compass®
Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Lactalis Nestlé Ultra-Frais Marques - LNUF Marques (Filiale Groupe Lactalis) - 341 Rue François Anicot - 59553 Cuincy, Nord, Nord-Pas-de-Calais

Code de traçabilité : FR 59.165.030 CE - Cuincy (Nord, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 8/55

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      Énergie

      1/10 points (552kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      6/15 points (20.3g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      0/20 points (0.18g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/17

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      Protéines

      1/7 points (4.4g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 7 (8 - 1)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (20.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.178%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Crèmes caramel aux œufs
    Énergie 552 kJ
    (130 kcal)     		672,745 kj (160 kcal) (-18 %)
    Matières grasses 2.6 g 6,179 g (-58 %)
    Acides gras saturés 1.1 g 3,471 g (-68 %)
    Glucides 22.3 g 21,185 g (+5 %)
    Sucres 20.3 g 18,855 g (+8 %)
    Fibres alimentaires 0 g 0,157 g (-100 %)
    Protéines 4.4 g 4,026 g (+9 %)
    Sel 0.1778 g 0,171 g (+4 %)
    Sodium 0.07112 g 0,068 g (+4 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0 %

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 552 kJ
      (130 kcal)       		552 kJ
      (132 kcal)       		?
      Matières grasses 2.6 g 2.6 g ?
      Acides gras saturés 1.1 g 1.1 g ?
      Glucides 22.3 g 22.3 g ?
      Sucres 20.3 g 20.3 g ?
      Fibres alimentaires 0 g 0 g ?
      Protéines 4.4 g 4.4 g ?
      Sel 0.1778 g 0.1778 g ?
      Sodium 0.07112 g 0.07112 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 100 g (1 pot)

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients

    Lait écrémé (59 %), œufs frais (14,5 %), sucre, caramel (10 %) (sucre, eau), blanc d'œufs, crème (1,4 %),lait écrémé en poudre, amidon modifié, sirop de glucose, arôme vanille, épaississants (pectine, gomme xanthane), correcteur d'acidité (E524)
    Allergènes : œufs, lait
    Traces : gluten

    • Information sur les ingrédients

      • lait écrémé : 59.0%

      • œuf frais : 14.5%

      • sucre : 11.8% (estimation)

      • E150 : 10.0%

      • — sucre : 7.5% (estimation)

      • — eau : 2.5% (estimation)

      • blanc d'œuf : 3.0% (estimation)

      • Crème : 1.4%

      • lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

      • Amidon modifié : < 2% (estimation)

      • sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • arôme vanille : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E440a : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — E524 : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (19%)

    Sucres ajoutés : sucre, sirop de glucose
    Quantité de sucres ajoutés : 19%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Crèmes caramel aux œufs
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

  • E440 - Pectines

    Les pectines (E440) sont des glucides naturels, présents principalement dans les fruits, qui agissent comme agents gélifiants dans l'industrie alimentaire, créant la texture souhaitable semblable à une gelée dans les confitures, gelées et marmelades.

    Les pectines stabilisent et épaississent divers produits alimentaires, tels que les desserts, les confiseries et les boissons, garantissant une consistance uniforme et une qualité.

    Reconnues comme sûres par diverses autorités sanitaires, les pectines ont été largement utilisées sans effets indésirables notables lorsqu'elles sont consommées en quantités alimentaires typiques .

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : lait écrémé, œuf frais, blanc d'œuf, Crème, lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Lait écrémé 59%, œufs frais 14.5%, sucre, caramel 10% (sucre, eau), blanc d'œufs, crème 1.4%, lait écrémé en poudre, amidon modifié, sirop de glucose, arôme vanille, épaississants (pectine, gomme xanthane), correcteur d'acidité (e524)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Lait écréméen:skimmed-milknoyes1905159.059.059.0
    œufs fraisen:fresh-eggnoyes2200014.514.514.5
    sucreen:sugarmaybeyes3101611.810.013.7
    caramelen:e150yesyes10.010.010.0
    sucreen:sugarmaybeyes310167.55.010.0
    eauen:wateryesyes180662.50.05.0
    blanc d'œufsen:egg-whitenoyes220013.01.45.1
    crèmeen:creamnoyes194021.41.41.4
    lait écrémé en poudreen:skimmed-milk-powdernoyes190540.10.01.4
    amidon modifiéen:modified-starchyesyes95100.10.01.4
    sirop de glucoseen:glucose-syrupyesyes310160.00.01.4
    arôme vanilleen:vanilla-flavouringmaybemaybe0.00.01.4
    épaississantsen:thickener0.00.01.4
    pectineen:e440ayesyes0.00.01.4
    gomme xanthaneen:e415yesyes0.00.00.7
    correcteur d'aciditéen:acidity-regulator0.00.01.4
    e524en:e524yesyes0.00.01.4

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    œuf frais Oeufs Importés 14.50 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.01
    blanc d'œuf Oeufs Importés 3.02 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.01 m² par kg d'aliment

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par inf, jacob80, jeanbono, moon-rabbit, packbot.

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