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Banzai noodle - 60 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant PANZANI SA.

Code-barres: 3038359911057 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Préparation céréalière aromatisée au boeuf

Quantité : 60 g

Conditionnement : Enveloppe

Marques : Banzai noodle

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Huile de palme durable, Nutriscore, RSPO

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    41 ingrédients

    Nouilles 88% (farine de *BLE*, huile de palme RSPO, amidon transformé, sel, poudres à lever : E500-E501), sel, amidon, exhausteurs de goût : E621-E635, lactose (*LAIT*), sucre, arôme, extrait de levure, légumes (carottes, *CELERI*, poireau), épices (ail, poivre), huile de palme RSPO, colorant : sucre caramélisé, persil, sauce *SOJA* (graines de *SOJA*, *BLE*, maltodextrine, sel), préparation déshydratée de viande de boeuf 0,1% (viande de boeuf, sel), correcteur d'acidité : E330, colorant : E100. Peut contenir crustacés, poisson, moutarde, sésame, mollusques, sulfites, oeuf.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose, Lait, Viande de bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf

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    Nouilles 88% (farine de *BLE, huile de palme RSPO, amidon transformé, sel, poudres à lever (e500), e501), sel, amidon, exhausteurs de goût (e621), e635, lactose (LAIT), sucre, arôme, extrait de levure, légumes (carottes, CELERI, poireau), épices (ail, poivre), huile de palme RSPO, colorant (sucre caramélisé), persil, sauce *SOJA (graines de *SOJA, BLE, maltodextrine, sel), préparation déshydratée de viande de boeuf 0.1% (viande de boeuf, sel), correcteur d'acidité (e330), colorant (e100)
    1. Nouilles -> en:noodle - percent_min: 88 - percent: 88 - percent_max: 88
      1. farine de *BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.6666666666667 - percent_max: 88
      2. huile de palme RSPO -> en:palm-oil - labels: en:roundtable-on-sustainable-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 44
      3. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 29.3333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22
      5. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 17.6
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.6
      6. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.705882352941177 - percent_max: 10.6
    3. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 9.99411764705883
    4. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.1 - percent_max: 5.64705882352941
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.64705882352941
    5. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 3.76470588235294
    6. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.82352941176471
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82352941176471
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.25882352941177
    8. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.88235294117647
    9. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.61344537815126
    10. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.41176470588235
      1. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41176470588235
      2. CELERI -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.705882352941177
      3. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.470588235294118
    11. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.25490196078431
      1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25490196078431
      2. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.627450980392157
    12. huile de palme RSPO -> en:palm-oil - labels: en:roundtable-on-sustainable-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.12941176470588
    13. colorant -> en:colour - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.02673796791444
      1. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02673796791444
    14. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.857843137254907
    15. sauce *SOJA -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.857843137254907
      1. graines de *SOJA -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.857843137254907
      2. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.434389140271493
      3. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.289592760180996
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.217194570135747
    16. préparation déshydratée de viande de boeuf -> fr:preparation-deshydratee-de-viande-de-boeuf - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
      1. viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    17. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    18. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (60 g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 348 kj
    (83 kcal)     		209 kj
    (49 kcal)     		-73 %
    Matières grasses 3,5 g 2,1 g -70 %
    Acides gras saturés 1,7 g 1,02 g -67 %
    Glucides 11 g 6,6 g -74 %
    Sucres 0,5 g 0,3 g -81 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,3 g -75 %
    Protéines 1,6 g 0,96 g -76 %
    Sel 0,99 g 0,594 g -64 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,1 % 0,1 %
Taille d'une portion : 60 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Préparation : []

Conditions de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec

Service consommateur : Service consommateur BANZAÏ NOODLES, 37 bis, rue Saint Romain 69008 LYON

Sources de données

Le fabricant PANZANI SA utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par org-panzani-sa
Dernière modification de la page produit le par mathieuar.
Fiche produit également modifiée par foodvisor, kiliweb, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5ja_HgminlMS74p2KK64uLALz4bN1R2Iv5aqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtsbILmqBfYaUHSwXXa4sWKAb33Ru1jw47LGqs.

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