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Port salut – PORT SAULT – 320 g

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Port salut – PORT SAULT – 320 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Bel France.

Code-barres:
3073780868747(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage

Quantité : 320 g

Emballage : Papier ou carton, Papier, Film, Frais, Pots plastique avec opercule

Marques : PORT SAULT, Port salut

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Frais, Fromages de France, Fromages à pâte pressée non cuite, Fromages pasteurisés, Fromages industriels, Ports-saluts

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-emballages, Fabrique-en-pays-de-la-loire
Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Fromageries Bel Production France (Filiale Groupe Bel) - Route du Mans - La Tournerie - 72300 Sablé-sur-Sarthe, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.264.001 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Magasins : Leclerc Drive, Wikirencontre-17102014-cedalyon, Dia, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 21/55

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      Énergie

      4/10 points (1417kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Sel

      7/20 points (1.5g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 7/17

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      Protéines

      7/7 points (23g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant du fromage pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car le produit est considéré comme étant du fromage.

      Score nutritionnel : 14 (21 - 7)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Fromages industriels
    Énergie 1417 kJ
    (342 kcal)     		1 295,979 kj (312 kcal) (+9 %)
    Matières grasses 27.5 g 26,201 g (+5 %)
    Acides gras saturés 18.5 g 17,998 g (+3 %)
    Glucides 0.5 g 1,5 g (-67 %)
    Sucres 0.5 g 1,126 g (-56 %)
    Fibres alimentaires ~ 0 g 0,065 g (-100 %)
    Protéines 23 g 17,388 g (+32 %)
    Sel 1.5 g 1,356 g (+11 %)
    Sodium 0.6 g 0,542 g (+11 %)
    Calcium 0.72 g 352,746 mg (+104 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,181 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 1417 kJ
      (342 kcal)       		1417 kJ
      (342 kcal)       		~ 143.56 kJ
      (33 kcal)
      Matières grasses 27.5 g 27.5 g ~ 0.1843 g
      Acides gras saturés 18.5 g 18.5 g ~ 0.1067 g
      Glucides 0.5 g 0.5 g ~ 4.8403 g
      Sucres 0.5 g 0.5 g ~ 4.7821 g
      Fibres alimentaires ~ 0 g ? ~ 0 g
      Protéines 23 g 23 g ~ 3.1816 g
      Sel 1.5 g 1.5 g ~ 1.94045 g
      Sodium 0.6 g 0.6 g ~ 0.775029 g
      Calcium 0.72 g 0.72 g ~ 0.119559375 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 30 g

Ingrédients

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    6 ingrédients

    LAIT pasteurisé 97% (origine : France), sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante microbienne, conservateur : natamycine.
    Allergènes : Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Lait : 97.0%

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Ferment lactique : < 2% (estimation)

      • Enzyme coagulante microbienne : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E235 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Fromages
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E235 - Natamycine

    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: LAIT 97%, sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante microbienne, conservateur (natamycine)
    1. LAIT -> en:milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 97 – percent: 97 – percent_max: 97
    2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0.75 – percent_estimate: 1.875 – percent_max: 3
    3. ferments LACTIQUES -> en:lactic-ferments – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.5625 – percent_max: 2.25
    4. enzyme coagulante microbienne -> en:microbial-coagulating-enzyme – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.28125 – percent_max: 1.125
    5. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.28125 – percent_max: 0.75
      1. natamycine -> en:e235 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.28125 – percent_max: 0.75

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : Tenir au froid entre +4°C et +8°C

Service consommateur : BEL, BP 114 - 92151 SURESNES CEDEX – France

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Sources de données

Le fabricant Bel France utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Les fabricants peuvent utiliser la plateforme gratuite pour les producteurs d'Open Food Facts pour accéder à ces données et les compléter, et obtenir des rapports, analyses et pistes d'améliorations des produits (par exemple meilleur Nutri-Score).

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