Apéricube – 250 g

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Fromages-degustations
  Énergie	1012 kJ (244 kcal)	1 154,958 kj (278 kcal) (-12 %)
  Matières grasses	19.5 g	22,542 g (-13 %)
  Acides gras saturés	13 g	14,948 g (-13 %)
  Glucides	5 g	3,752 g (+33 %)
  Sucres	5 g	3,558 g (+41 %)
  Fibres alimentaires	?	0,045 g
  Protéines	12.1 g	13,84 g (-13 %)
  Sel	2 g	1,838 g (+9 %)
  Sodium	0.8 g	0,735 g (+9 %)
  Calcium	0.365 g	415,224 mg (-12 %)
  Fruits‚ légumes‚ légumes secs	~ 3.9 %	1,103 % (+254 %)

  • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

    ---

    Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu pour 100 g (packaging)	Tel que vendu pour 100 g (estimate)
    Énergie	1012 kJ (244 kcal)	1012 kJ (244 kcal)	?
    Matières grasses	19.5 g	19.5 g	?
    Acides gras saturés	13 g	13 g	?
    Glucides	5 g	5 g	?
    Sucres	5 g	5 g	?
    Fibres alimentaires	?	?	?
    Protéines	12.1 g	12.1 g	?
    Sel	2 g	2 g	?
    Sodium	0.8 g	0.8 g	?
    Calcium	0.365 g	0.365 g	?
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs	~ 3.9 %	?	~ 3.9 %

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

  3 marqueurs d'ultra-transformation

  ---

  • 

    Limiter les aliments ultra-transformés

    Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques

    ---

    Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.

    Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E452 - Polyphosphates
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Protéine de lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

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  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

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  fr: LAIT écrémé, FROMAGES (dont 13% de BLEU dans les cubes Bleu), BEURRE, sels de fonte (polyphosphates), protéines de LAIT, concentré LACTIQUE LAITIER, mix d'olives vertes 7% (olives vertes 3.9%, eau, sel, correcteur d'acidité (acide citrique)), dans les cubes Olive Verte, arômes naturels dans les cubes saveur Jambon, Arôme naturel basilic, arômes naturels, basilic, dans les cubes saveur Basilic, sel

  1. LAIT écrémé -> en:skimmed-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 7.14285714285714 – percent_estimate: 32.5714285714286 – percent_max: 58
  2. FROMAGES -> en:cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 7 – percent_estimate: 19.75 – percent_max: 32.5
     1. dont 13% de BLEU dans les cubes Bleu -> fr:dont-13-de-bleu-dans-les-cubes-bleu – percent_min: 7 – percent_estimate: 19.75 – percent_max: 32.5
  3. BEURRE -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 7 – percent_estimate: 15.5 – percent_max: 24
  4. sels de fonte -> en:emulsifying-salts – percent_min: 7 – percent_estimate: 13.375 – percent_max: 19.75
     1. polyphosphates -> en:e452 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 7 – percent_estimate: 13.375 – percent_max: 19.75
  5. protéines de LAIT -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 7 – percent_estimate: 12.1 – percent_max: 17.2
  6. concentré LACTIQUE LAITIER -> fr:concentre-lactique-laitier – percent_min: 7 – percent_estimate: 6.85178571428572 – percent_max: 15.5
  7. mix d'olives vertes -> fr:mix-d-olives-vertes – percent_min: 7 – percent: 7 – percent_max: 7
     1. olives vertes -> en:green-olive – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13033 – percent_min: 3.9 – percent: 3.9 – percent_max: 3.9
     2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 1.03333333333333 – percent_estimate: 0.516666666666667 – percent_max: 3.1
     3. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.258333333333333 – percent_max: 2
     4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.258333333333333 – percent_max: 1.03333333333333
        1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.258333333333333 – percent_max: 1.03333333333333
  8. dans les cubes Olive Verte -> fr:dans-les-cubes-olive-verte – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 7
  9. arômes naturels dans les cubes saveur Jambon -> fr:aromes-naturels-dans-les-cubes-saveur-jambon – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 7
  10. Arôme naturel basilic -> en:natural-basil-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 5
  11. arômes naturels -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 5
  12. basilic -> en:basil – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11033 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 5
  13. dans les cubes saveur Basilic -> fr:dans-les-cubes-saveur-basilic – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 5
  14. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 2

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence

  514 g de CO₂e pour 100 g de produit

  ---

  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Camembert, sans précision (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	86.0 %
  Transformation	4.3 %
  Emballage	4.1 %
  Transport	4.8 %
  Distribution	0.7 %
  Consommation	0.1 %

Transport

• 

  Lieu de fabrication ou de transformation

  LONS-LE-SAUNIER - France

  ---

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un impact moyen

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	100 %	Moyen