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Galettes de légumes choux-fleurs, brocolis & carottes - Bonduelle - 300 g

Galettes de légumes choux-fleurs, brocolis & carottes - Bonduelle - 300 g

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Code-barres: 3083680630122 (EAN / EAN-13)

Nom générique : galettes de légumes surgelées

Quantité : 300 g

Conditionnement : Carton

Marques : Bonduelle

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Aliments à base de fruits et de légumes, Snacks salés, Surgelés, Plats préparés, Légumes et dérivés, Légumes préparés, Plats préparés surgelés, Cakes aux légumes

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants

Magasins : Super U

Pays de vente : France, Guyane

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients


    Choux fleurs (51%), brocolis (30%), carottes (10%), amidon transformé de maïs, blanc d’œuf et œuf en poudre, sel, bouillon de volaille (sel, arômes, viande et graisse de poule, amidon et maltodextrine de pomme de terre, épaississant : E414, gluten, céleri, muscade, arôme naturel poivre
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten
    Traces : Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E414 - Gomme d'acacia


    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Œuf en poudre, Bouillon de volaille, Viande, Graisse de poule
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Bouillon de volaille, Viande, Graisse de poule
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Choux fleurs 51%, brocolis 30%, carottes 10%, amidon transformé de maïs, blanc d'œuf, œuf en poudre, sel, bouillon de volaille, sel, arômes, viande, graisse de poule, amidon, maltodextrine de pomme de terre, épaississant (e414), gluten, céleri, muscade, arôme naturel poivre
    1. Choux fleurs -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 51 - percent: 51 - percent_max: 51
    2. brocolis -> en:broccoli - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5625 - percent_max: 9
    5. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.14583333333333
    6. œuf en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.609375
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6875
    8. bouillon de volaille -> en:poultry-broth - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.07291666666667
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63392857142857
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.3046875
    11. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.04861111111111
    12. graisse de poule -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.84375
    13. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.67613636363636
    14. maltodextrine de pomme de terre -> en:potato-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53645833333333
    15. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.41826923076923
      1. e414 -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41826923076923
    16. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31696428571429
    17. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22916666666667
    18. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15234375
    19. arôme naturel poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.08455882352941

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 91

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 91, valeur arrondie : 91)

    Points négatifs : 2

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 225, valeur arrondie : 225)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 243.84, valeur arrondie : 243.8)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -7 (2 - 9)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.61%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (75g)
    Comparé à: Cakes aux légumes
    Énergie 225 kj
    (54 kcal)
    169 kj
    (40 kcal)
    -66 %
    Matières grasses 1,2 g 0,9 g -84 %
    Acides gras saturés 0,6 g 0,45 g -44 %
    Glucides 5,4 g 4,05 g -62 %
    Sucres 2 g 1,5 g -32 %
    Fibres alimentaires 2 g 1,5 g -48 %
    Protéines 4,3 g 3,22 g -24 %
    Sel 0,61 g 0,457 g -37 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 21,1 mg 15,8 mg
    Vitamine B9 (Acide folique) 50 µg 37,5 µg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 91 % 91 %
Taille d'une portion : 75g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par patrice
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par desan, manu1400, scanbot, segundo.

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