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Fleuron de Canard - Fleury Michon - 125 g

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Fleuron de Canard - Fleury Michon - 125 g

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Code-barres: 3095754523100 (EAN / EAN-13)

Nom générique : mousse de canard

Quantité : 125 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Fleury Michon

Catégories : Viandes, Produits à tartiner, Charcuteries, Produits à tartiner salés, Mousses salées, Mousses de canard

Labels, certifications, récompenses : Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore D, Joël Robuchon

Code de traçabilité : FR 35.223.001 CE - Plélan-le-Grand (Ille-et-Vilaine, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients

    Foie maigre de canard 26.3%, graisse de canard 22.7%, crème fraîche, oeufs (ponte au sol), graisse de poulet, foie maigre de poulet, fibre de chicorée, sel, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, colorant : lutéine, conservateur : nitrite de sodium.
    Allergènes : Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E161b - Lutéine
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Foie maigre de canard, Graisse de canard, Crème fraîche, Œuf, Graisse de poule

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Foie maigre de canard, Graisse de canard, Graisse de poule

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Foie maigre de canard 26.3%, graisse de canard 22.7%, _crème_ fraîche, _oeufs_ (ponte au sol), graisse de poulet, foie maigre de poulet, fibre de chicorée, sel, sucre, poivre, antioxydant (ascorbate de sodium), colorant (lutéine), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Foie maigre de canard -> en:lean-duck-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 26.3 - percent: 26.3 - percent_max: 26.3
    2. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 22.7 - percent: 22.7 - percent_max: 22.7
    3. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.63636363636364 - percent_max: 22.7
    4. _oeufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.83 - percent_max: 22.7
      1. ponte au sol -> fr:ponte-au-sol - percent_min: 2.83 - percent_max: 22.7
    5. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.622222222222222 - percent_max: 16.0566666666667
    6. foie maigre de poulet -> fr:foie-maigre-de-poulet - percent_min: 0 - percent_max: 11.8869444444444
    7. fibre de chicorée -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.50955555555556
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.92462962962963
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.79253968253968
    10. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.94347222222222
    11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5.28308641975309
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.28308641975309
    12. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.75477777777778
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.75477777777778
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.32252525252525
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.32252525252525

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1757, valeur arrondie : 1757)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 17 (20 - 3)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en faible quantité (1.1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Mousses de canard
    Énergie 1 757 kj
    (426 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 40 g +3 %
    Acides gras saturés 14 g -1 %
    Glucides 6,7 g +100 %
    Sucres 1,1 g -45 %
    Fibres alimentaires 3,6 g +676 %
    Protéines 9 g -1 %
    Sel 1,2 g -18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par fleury-michon.
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