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Recette à l'Italienne - Tranches fines aux herbes - Fleury Michon - 100 g

Recette à l'Italienne - Tranches fines aux herbes - Fleury Michon - 100 g

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Code-barres: 3095756321018 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100 g

Conditionnement : Plastique, Barquette, Film en plastique

Marques : Fleury Michon

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans gluten, Viande Porcine Française, Point Vert

Code de traçabilité : FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    22 ingrédients


    Jambon de porc, bouillons (eau, os de porc, viande de porc, herbes de Provence 0.2% (basilic, origan, romarin, thym), épices), sel, herbes de Provence 0.5% (basilic, origan, romarin, thym), dextrose de maïs, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
    Traces : Céleri

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Jambon de porc, bouillons (eau, os de porc, viande de porc, herbes de Provence 0.2% (basilic, origan, romarin, thym), épices), sel, herbes de Provence 0.5% (basilic, origan, romarin, thym), dextrose de maïs, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15.3333333333333 - percent_max: 98.2
    2. bouillons -> en:broth - percent_min: 0.8 - percent_max: 49.5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 48.9
      2. os de porc -> en:pork-bone - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.2 - percent_max: 24.55
      3. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.2 - percent_max: 16.4333333333333
      4. herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
        1. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        2. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        3. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0666666666666667
        4. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 33.1666666666667
    4. herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
      1. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.125 - percent_max: 0.5
      2. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      3. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      4. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
    5. dextrose de maïs -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 473, valeur arrondie : 473)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 720, valeur arrondie : 720)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (8 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (0.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (1.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (33.3 g)
    Comparé à: Jambons blancs
    Énergie 473 kj
    (112 kcal)
    158 kj
    (37 kcal)
    -13 %
    Matières grasses 2,8 g 0,932 g -42 %
    Acides gras saturés 1 g 0,333 g -44 %
    Glucides 0,5 g 0,166 g -40 %
    Sucres 0,5 g 0,166 g -18 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 21 g 6,99 g +3 %
    Sel 1,8 g 0,599 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 33.3 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par fleury-michon
Dernière modification de la page produit le par fleury-michon.
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