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Garniture bouchée à la reine - Plaisirs de Bourgogne - 400 g

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Garniture bouchée à la reine - Plaisirs de Bourgogne - 400 g

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Code-barres: 3104702075179 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Conserve

Marques : Plaisirs de Bourgogne

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats préparés en conserve, Plats à la dinde, Garnitures pour bouchées à la reine

Code de traçabilité : FR 21.200.001 CE - Couchey (Côte-d'Or, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    54 ingrédients

    Eau, quenelles de dinde 21 % (farine de blé, graisse de bœuf, eau, viande de dinde (origine UE) 2,73 %), blancs d'œufs, sel, gluten de blé, lactose et protéines de lait, extrait naturel de poivre), cuves de viande de dinde (origine UE) cuits 11 % (amidon de blé, sel, stabilisants : diphosphates), champignons 5,5 % (champignons, eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), crème fraîche (lait, stabilisant : carraghénanes), huile de tournesol, vin blanc, amidon de riz, amidon transformé de maïs, farine de blé, bouillon de volaille (sel, maltodextrine de blé, sucre, arômes (œuf), graisse de poulet, extrait de levure, oignon, viande de de poulet, épices, plantes aromatiques), beurre (lait), œufs entiers concentrés, épaississant : gomme de guar, sel, arômes (lait).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Gras de bœuf, Viande de dinde, Blanc d'œuf, Lactose et protéine de lait, Crème fraîche, Lait, Bouillon de volaille, Œuf, Graisse de poule, Viande de poulet, Beurre, Lait, Oeuf entier concentré, Lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gras de bœuf, Viande de dinde, Bouillon de volaille, Graisse de poule, Viande de poulet

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    Eau, quenelles de dinde 21% (farine de _blé_, graisse de bœuf, eau, viande de dinde 2.73%), blancs d'_œufs_, sel, gluten de _blé_, _lactose_ et protéines de _lait_, extrait naturel de poivre, cuves de viande de dinde, cuits 11% (amidon de _blé_, sel, stabilisants (diphosphates)), champignons 5.5% (champignons, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), _crème_ fraîche (_lait_, stabilisant (carraghénanes)), huile de tournesol, vin blanc, amidon de riz, amidon transformé de maïs, farine de _blé_, bouillon de volaille (sel, maltodextrine de _blé_, sucre, arômes (_œuf_), graisse de poulet, extrait de levure, oignon, viande de de poulet, épices, plantes aromatiques), _beurre_ (_lait_), _œufs_ entiers concentrés, épaississant (gomme de guar), sel, arômes (_lait_)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. quenelles de dinde -> fr:quenelles-de-dinde - percent: 21
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. graisse de bœuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 2.73
    3. blancs d'_œufs_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. _lactose_ et protéines de _lait_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    7. extrait naturel de poivre -> fr:extrait-naturel-de-poivre - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. cuves de viande de dinde -> fr:cuves-de-viande-de-dinde
    9. cuits -> fr:cuits - percent: 11
      1. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. stabilisants -> en:stabiliser
        1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.5
      1. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. antioxydant -> en:antioxidant
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    13. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes
    14. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. bouillon de volaille -> en:poultry-broth - vegan: no - vegetarian: no
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. maltodextrine de _blé_ -> fr:maltodextrine-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. _œuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
      5. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
      6. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. viande de de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no
      9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    19. _œufs_ entiers concentrés -> en:concentrated-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes
    20. épaississant -> en:thickener
      1. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 544, valeur arrondie : 544)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 5 (7 - 2)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (0.5%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.8%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Garnitures-pour-bouchees-a-la-reine
    Énergie 544 kj
    (130 kcal)     		+14 %
    Matières grasses 7,9 g +16 %
    Acides gras saturés 4 g +29 %
    Glucides 11 g +36 %
    Sucres 0,5 g -46 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,4 g -7 %
    Sel 0,8 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,5 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, sebleouf, yuka.V29ZTU9xY0JuTm9oaE5nSDR4am4vdmhSeXM2c1EyR0xLdEFmSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZqUfnckBKaEiHSlxeL7MWfHKPaQs1Twqngb6s.

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