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Bacon tranches épaisses fumé – Nestlé – 150 g

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Bacon tranches épaisses fumé – Nestlé – 150 g

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Code-barres:
3154230032908(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Filet de bacon fumé

Quantité : 150 g

Emballage : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice, Opercule, Barquette, Film plastique

Marques : Nestlé, Herta

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Frais, Porc et dérivés, Charcuteries diverses, Porc, Filet de bacon, Bacon, Bacon fumé, Bacon en tranche, Charcuteries à cuire

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Herta s'engage, Eco-Emballages
Point Vert

Origine des ingrédients : Union européenne, Viande de porc

Lieux de fabrication ou de transformation : Herta SAS - Route d'Ostreville - Zone Industrielle - 62130 Saint-Pol-sur-Ternoise, Pas-de-Calais, Nord-Pas-de-Calais, France

Code de traçabilité : FR 62.767.004 CE - Saint-Pol-sur-Ternoise (Pas-de-Calais, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score inconnu

    Données nutritionnelles manquantes
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    Informations nutritionnelles manquantes : Acides gras saturés, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sel en quantité élevée (2.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Filet de bacon
    Énergie 463 kJ
    (110 kcal)     		670,842 kj (166 kcal) (-31 %)
    Matières grasses 2.5 g 7,642 g (-67 %)
    Acides gras saturés ? 2,76 g
    Glucides 0.8 g 0,647 g (+24 %)
    Sucres ? 0,474 g
    Fibres alimentaires ? 0,275 g
    Protéines 21 g 22,067 g (-5 %)
    Sel 2.5 g 2,794 g (-11 %)
    Sodium 1 g 1,116 g (-10 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0 %

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 463 kJ
      (110 kcal)       		463 kJ
      (110 kcal)       		?
      Matières grasses 2.5 g 2.5 g ?
      Acides gras saturés ? ? ?
      Glucides 0.8 g 0.8 g ?
      Sucres ? ? ?
      Fibres alimentaires ? ? ?
      Protéines 21 g 21 g ?
      Sel 2.5 g 2.5 g ?
      Sodium 1 g 1 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 2 tranches 50 g

Ingrédients

  • icon

    10 ingrédients

    Filet de porc, conservateurs : nitrite de sodium, lactate de potassium, acétate de sodium, sel, dextrose, antioxydant : isoascorbate de sodium, fumée.

    • Information sur les ingrédients

      • Filet de porc : 56.2% (estimation)

      • Conservateur : 21.9% (estimation)

      • — E250 : 21.9% (estimation)

      • E326 : 10.9% (estimation)

      • E262i : 5.5% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E316 : < 2% (estimation)

      • Fumée : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (1%)

    Sucres ajoutés : Dextrose
    Quantité de sucres ajoutés : 1%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Charcuteries à cuire
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium (E250) est un sel utilisé pour saler et conserver les produits carnés.

    Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Il confère également la couleur rose et la saveur caractéristiques de certaines charcuteries.

    Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal. Les organismes de réglementation ont fixé des limites strictes concernant son utilisation dans les aliments.

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E262i - Acétate de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Filet de porc, conservateurs (nitrite de sodium), lactate de potassium, acétate de sodium, sel, dextrose, antioxydant (isoascorbate de sodium), fumée
    1. Filet de porc -> en:pork-fillet – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 28201 – percent_min: 12.5 – percent_estimate: 56.25 – percent_max: 100
    2. conservateurs -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 21.875 – percent_max: 50
      1. nitrite de sodium -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 21.875 – percent_max: 50
    3. lactate de potassium -> en:e326 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 10.9375 – percent_max: 33.3333333333333
    4. acétate de sodium -> en:e262i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.46875 – percent_max: 25
    5. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.25 – percent_max: 2.5
    6. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.25 – percent_max: 2.5
    7. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.25 – percent_max: 2.5
      1. isoascorbate de sodium -> en:e316 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.25 – percent_max: 2.5
    8. fumée -> en:smoke – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.71875 – percent_max: 2.5

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par phiji
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par dentdelion, jacob80, laura-chaud, manu1400, packbot, quechoisir, tacite.

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