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Dés de Lardons, Nature - Herta - 200 g

Dés de Lardons, Nature - Herta - 200 g

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Code-barres: 3154230034261 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Lardon nature qualité supérieure

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice, Opercule, Barquette, Film plastique

Marques : Herta, Nestlé

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Frais, Charcuteries diverses, Porc, Allumettes de porc, Lardons de porc, Lardons de porc natures, Poitrine de porc, Charcuteries à cuire, Dés de lardons

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Qualité supérieure, Herta s'engage, Eco-Emballages

Origine des ingrédients : Union européenne, Viande de Porc

Lieux de fabrication ou de transformation : Herta SAS - Route d'Ostreville - Zone Industrielle - 62130 Saint-Pol-sur-Ternoise, Pas-de-Calais, Nord-Pas-de-Calais, France

Code de traçabilité : FR 62.767.004 CE - Saint-Pol-sur-Ternoise (Pas-de-Calais, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.corners.croquonslavie.fr/marq...

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

9 ingrédients

Poitrine de porc, conservateurs (nitrite de sodium, lactates, acétate de sodium), sel, dextrose, antioxydant (isoascorbate de sodium).

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E270 - Acide lactique

Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
Source : Wikipedia

E316 - Érythorbate de sodium

Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Poitrine de porc

Non végétarien

Ingrédients non végétariens : Poitrine de porc

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
Poitrine de porc, conservateurs (nitrite de sodium, lactates, acétate de sodium), sel, dextrose, antioxydant (isoascorbate de sodium)
Poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 20 - percent_max: 100

conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 50

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

lactates -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 20

isoascorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 13

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1046, valeur arrondie : 1046)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.11, valeur arrondie : 0.11)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Sodium : 10 / 10 (valeur : 1012, valeur arrondie : 1012)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

Nutri-Score : D
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Matières grasses en quantité modérée (20%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acides gras saturés en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en faible quantité (0.11%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en quantité élevée (2.53%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (50 g)	Comparé à: Lardons de porc natures
Énergie	1 046 kj (250 kcal)	523 kj (125 kcal)	-2 %
Matières grasses	20 g	10 g	-3 %
Acides gras saturés	0 g	0 g	-100 %
Glucides	0,4 g	0,2 g	-48 %
Sucres	0,11 g	0,055 g	-83 %
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	17 g	8,5 g	+7 %
Sel	2,53 g	1,27 g	+9 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 50 g

Environnement

Eco-Score E - Impact environnemental très élevé

⚠️ Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 20/100)

Catégorie : Porc, poitrine, crue

Score environnemental PEF : 1.49 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 10.40 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	80.8 %
Transformation	14.0 %
Conditionnement	3.3 %
Transport	1.1 %
Distribution	0.6 %
Consommation	0.2 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Malus : -5

Politique environnementale : -5
Transport : 0

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Union européenne	100 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -12

Forme	Matière	Impact
Film	Plastique	élevé
Barquette	Inconnu	élevé
Opercule	Inconnu	élevé

⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: E (Score: 3/100)

Produit : Dés de Lardons, Nature - Herta - 200 g

Score d'analyse du cycle de vie : 20
Somme des bonus et malus : -17

Score final : 3/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 5.4 km dans une voiture à essence

1040 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Porc, poitrine, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	84.2 %
Transformation	8.8 %
Conditionnement	4.5 %
Transport	2.1 %
Distribution	0.4 %
Consommation	0.1 %

Conditionnement

Emballage à impact moyen

Film (Plastique)
Barquette
Opercule

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Union européenne	100 %	élevé

Sources de données

Produit ajouté le 11 novembre 2012 à 14:46:22 CET par loupiludo
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022 à 08:11:00 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par dentdelion, jacob80, manu1400, sebleouf, yuka.YkxnQVNvb25wOEFCa01NM3dDeU94bzFONDRPRmZHVHBDUE1ESWc9PQ.

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