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Primevère Tartine & Cuisson - 250 g

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Primevère Tartine & Cuisson - 250 g

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Code-barres: 3155250364772 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Matière grasse à tartiner et à cuire à 63 % mat. gr.

Quantité : 250 g

Conditionnement : Frais, Opercule en métal

Marques : Primevère

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Matières grasses, Produits à tartiner, Produits à tartiner salés, Matières grasses végétales

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Bio, Bio européen, Sans conservateurs, Huile de palme durable, 100% végétal, Fabriqué en France, Arômes naturels, AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : en:huile de colza de France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France, Guadeloupe, La Réunion

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients

    Huiles végétales non hydrogénées 62% (de colza origine France*, palmiste*, palme*, lin*)1, eau, émulsifiants (lécithines de tournesol*), sel, arômes naturels, jus de citron concentré*, antioxydant (extrait de romarin*), colorant (bêta-carotène), vitamine B1. *Ingrédients d'origine végétale. 1 ces huiles végétales donnent à ce produit un profil riche en insaturés Oméga 3, 6, 9 (plus de 70%), formulé avec le Service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste, Palme
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    vegetable oils and fats 62% (rapeseed, palm kernel, palm), water, emulsifiers (lecithins), sunflower, salt, natural flavourings, concentrated lemon juice, antioxidant (rosemary extract), colours (annatto), curcumin, vitamin b1
    1. vegetable oils and fats -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 62 - percent: 62 - percent_max: 62
      1. rapeseed -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20.6666666666667 - percent_max: 62
      2. palm kernel -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 31
      3. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20.6666666666667
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.8 - percent_max: 38
    3. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sunflower -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.1
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.4
    6. natural flavourings -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. concentrated lemon juice -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. rosemary extract -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. colours -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.88571428571429
      1. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.88571428571429
    10. curcumin -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.275
    11. vitamin b1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 3.8

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Le produit est dans la catégorie des matières grasses, les points pour les matières grasses saturées sont remplacés par les points pour le rapport entre les matières grasses saturées et les matières grasses.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2326, valeur arrondie : 2326)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Ratio matières grasses saturées / matières grasses : 0 / 10 (valeur : 2.6984126984127, valeur arrondie : 2.7)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 7 (7 - 0)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (0%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.3%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (10g)     		Comparé à: Produits à tartiner salés
    Énergie 2 326 kj
    (556 kcal)     		233 kj
    (55 kcal)     		+92 %
    Matières grasses 63 g 6,3 g +146 %
    Acides gras saturés 1,7 g 0,17 g -76 %
    Acides gras monoinsaturés 33 g 3,3 g +73 %
    Acides gras polyinsaturés 13 g 1,3 g -18 %
    Acides gras Oméga 3 4 000 mg 400 mg +20 %
    Glucides 0 g 0 g -100 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 0 g 0 g -100 %
    Sel 0,3 g 0,03 g -76 %
    Vitamine E (tocophérol) 15 000 mg 1 500 mg +106 283 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 550 mg 55 mg +23 917 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 % 0 % -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,667 % 20,667 %
Taille d'une portion : 10g

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Labels

Sources de données

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