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Brandade de morue parmentier - Tipiak - 450 g

Brandade de morue parmentier - Tipiak - 450 g

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Code-barres: 3165440301371 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Brandade de morue parmentière

Quantité : 450 g

Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé

Marques : Tipiak

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats préparés surgelés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Brandades de morue, Brandades de morue parmentière, en:Preparations-made-from-fish-meat, Brandades

Lieux de fabrication ou de transformation : Tipiak Plats Cuisinés Surgelés - Route de Charron - 17230 Marans, Charente-Maritime, Poitou-Charentes, France

Code de traçabilité : FR 17.218.004 CE - Marans (Charente-Maritime, France)

Magasins : Spar, Intermarché, Franprix, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients


    Eau, morue 23 % (cabillaud (poisson), sel), pommes de terre préfrites 11 % (pommes de terre, huile de tournesol, dextrose de blé, stabilisant : E450i), flocons de pommes de terre 9 % (pommes de terre déshydratées, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, extrait d'épices), crème liquide 5 % (lait), huile d'olive 1,5 %, chapelure 1,5 % (farine de blé (gluten), farine de blé complète (gluten), levure, sel), amidon transformé de manioc, ail 0,5 %, œuf entier en poudre, ciboulette 0,3 %, persil 0,2 %, arôme.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Mollusques, Arete

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Cabillaud, Poisson, Crème liquide, Lait, Œuf entier en poudre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Eau, morue 23% (cabillaud (_poisson_), sel), pommes de terre préfrites 11% (pommes de terre, huile de tournesol, dextrose de blé, stabilisant (e450i)), flocons de pommes de terre 9% (pommes de terre déshydratées, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), extrait d'épices), crème liquide 5% (_lait_), huile d'olive 1.5%, chapelure 1.5% (farine de blé (_gluten_), farine de blé complète (_gluten_), levure, sel), amidon transformé de manioc, ail 0.5%, _œuf_ entier en poudre, ciboulette 0.3%, persil 0.2%, arôme
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 45.8 - percent_max: 47.2
    2. morue -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
      1. cabillaud -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11.5 - percent_max: 23
        1. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11.5 - percent_max: 23
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
    3. pommes de terre préfrites -> fr:pommes-de-terre-prefrites - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.75 - percent_max: 11
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      3. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      4. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
        1. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
    4. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. pommes de terre déshydratées -> en:potato-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 9
      2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    5. crème liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 5
    6. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    7. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.375 - percent_max: 1.5
        1. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.375 - percent_max: 1.5
      2. farine de blé complète -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        1. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
    8. amidon transformé de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.5
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    10. _œuf_ entier en poudre -> en:whole-powdered-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.5
    11. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    12. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    13. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 567, valeur arrondie : 567)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 2 (6 - 4)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (1.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (225 g)
    Comparé à: Brandades de morue parmentière
    Énergie 567 kj
    (136 kcal)
    1 280 kj
    (306 kcal)
    -7 %
    Matières grasses 6,6 g 14,9 g -23 %
    Acides gras saturés 1,9 g 4,27 g +14 %
    Glucides 12 g 27 g +27 %
    Sucres 1,1 g 2,48 g +22 %
    Fibres alimentaires 1,7 g 3,83 g +72 %
    Protéines 6,2 g 13,9 g -9 %
    Sel 1 g 2,25 g +23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,3 % 2,3 %
Taille d'une portion : 225 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport