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Barres saveur chocolat Noir&Blanc - Gerlinéa - 372g

Barres saveur chocolat Noir&Blanc - Gerlinéa - 372g

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Code-barres: 3175680905772 (EAN / EAN-13)

Quantité : 372g

Conditionnement : Carton

Marques : Gerlinéa

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Barres, Confiseries chocolatées, Compléments alimentaires, Barres chocolatées, Compléments pour le Bodybuilding, Barres protéinées

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Magasins : Monoprix, Magasins U

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients


    Chocolat noir de couverture 30% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse de lait, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), sirop de sucre inverti, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, protéines de lait, blanc d’œuf en poudre, sucre, stabilisant : sorbitols, graisse de palme non hydrogénée, maltodextrine, gluten de blé, gélatine, arôme, sel, vitamines B1, B6, B9, E (lactose, protéine de lait) et PP
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : en:Non hydrogenated palm fat
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse lactique, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Blanc d'œuf en poudre, E428, Lactose, Protéine de lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : E428

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    dark chocolate cover 30% (cocoa paste, sugar, cocoa butter, milk fat, emulsifier (soy lecithins), natural vanilla flavor), invert sugar syrup, skim milk powder, glucose syrup, milk protein, egg white powder, sugar, stabilizer (sorbitols), non-hydrogenated palm fat, maltodextrin, wheat gluten, gelatin, flavor, salt, vitamins, vitamin b1, vitamin b6, vitamin b9, vitamin e (lactose, milk protein), pp
    1. dark chocolate cover -> en:dark-chocolate-cover - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 30
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
      3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      4. milk fat -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      5. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6
        1. soy lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      6. natural vanilla flavor -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    2. invert sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.68421052631579 - percent_max: 30
    3. skim milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.22222222222222 - percent_max: 30
    4. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.588235294117647 - percent_max: 25
    5. milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. egg white powder -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.4318885448916
    7. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.1455108359133
    8. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10.9545923632611
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9545923632611
    9. non-hydrogenated palm fat -> en:non-hydrogenated-palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.38965059708094
    10. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.21594427244582
    11. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.3030615755074
    12. gelatin -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.57275541795666
    13. flavor -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.97523219814242
    14. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.47729618163055
    15. vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.0559657061205
    16. vitamin b1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 4.69482529854047
    17. vitamin b6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.38183694530444
    18. vitamin b9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.10797213622291
    19. vitamin e -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 3.86632671644509
      1. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.86632671644509
      2. milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.93316335822255
    20. pp -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.6515307877537

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1728, valeur arrondie : 1728)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.6, valeur arrondie : 8.6)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 19 (22 - 3)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité élevée (36%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (33g)
    Comparé à: Barres chocolatées
    Énergie 1 728 kj
    (413 kcal)
    570 kj
    (136 kcal)
    -18 %
    Matières grasses 13 g 4,29 g -53 %
    Acides gras saturés 8,6 g 2,84 g -43 %
    Glucides 52 g 17,2 g -6 %
    Sucres 36 g 11,9 g -18 %
    Polyols 1,1 g 0,363 g -92 %
    Fibres alimentaires 3 g 0,99 g -3 %
    Protéines 22 g 7,26 g +230 %
    Sel 0,6 g 0,198 g +97 %
    Vitamine E (tocophérol) 2,2 mg 0,726 mg -77 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,37 mg 0,122 mg -99 %
    Vitamine B3 3,4 mg 1,12 mg -69 %
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 400 mg 132 mg +1 654 %
    Vitamine B9 (Acide folique) 39,1 µg 12,9 µg -69 %
    Potassium 165 mg 54,4 mg -59 %
    Calcium 54,6 mg 18 mg -61 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 33g

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, feat, fgi, foodvisor, gilles-md, highlander, kiliweb, magasins-u, mbe, off.164e7cdb-e2e0-4022-9d7f-e7032519da19, packbot, quechoisir, scanbot, sylvie95, tacite, tidykoala, valouj, veri, yuka.RjZ4YkFJOENsT2twd2Ywd3drN3E1TkpGNjRPekRUem5FK3ROSUE9PQ, yuka.RnA4ZEhvZ2JnS1UybFBBbjcwcll3ZHdvNXNPbFhrZWxDYkFNSVE9PQ, yuka.SHZvRkhxOGl2YWdzeS9RNzdqL2MwTjlINnNTQ1UwcUxjOHdlSWc9PQ, yuka.U3F3TVRmOHg5OGt5bjhSaXhUbUwvLzFrMkpXa2NHU1VLOFk3SUE9PQ, yuka.UjVFUU5JMGVqTU1MblBFbDlBekt4T0pPbHM2cEExeXJFOVk0SVE9PQ, yuka.UktRWUN2UmJtZkpYc2ZRVjl6RHJwY3RXNG9Hc1pHem5ET282SUE9PQ, yuka.UzZFY0dxRlJ2cWRUd2NFbDVnalN3ZU5KMXJpdWNHV29FTkUvSVE9PQ, yuka.V1BrREU2NWRsdWdUcGNNYTdCck8rZFZyNnJhbllUNnlJYkFYSVE9PQ, yuka.VnBJTEFhWWt2T2NWbU1jejRSWFVvTUpueGJ1MWRqcTNjY1E2SUE9PQ, yuka.VnFrWkVmVWsrTkphc2NWZzdCNzI5dHgvNUwrS1RHMm9BUEpMSVE9PQ, yuka.WG9ZdkFMcFFpcVFucFBRMHd5cmE0L3NzM3FDQWUwK1lJdXNZSVE9PQ, yuka.WHFNQlNKMEd0L3NZb3NkZzV6L0wrUGh1OWJPSmZrNnlLODR2SVE9PQ, yuka.Wm9BYUNiOCtxL3dwaE1RbjlUYnY0Zk4xNHNDZ2ZVWHBDdThhSVE9PQ, yuka.Zlk0WkxhSUsvTUZXcC9JeHdFako1ZUphOXNEd0RENk5GTThESVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmt_AujYrDyYOTjlwhCW5oaNKcPCXsFU3tnTNqs, yukafix.

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