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Crousti'Son Miel 🍯🐝SĂ©same - GerblĂ© - 200 g

Crousti'Son Miel 🍯🐝SĂ©same - GerblĂ© - 200 g

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Code-barres: 3175681026766 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : en:PENSEZ AU TRI! FILM PLASTIQUE ÉTUI CARTON 8 À JETER À RECYCLER, Etui en carton, Film en plastique

Marques : Gerblé

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gùteaux, Biscuits, en:Biscuits et gùteaux, en:Biscuits secs, en:Snacks sucrés

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B, en:Fabriqué en France, en:Point Vert, en:Riche en fibres, en:Sans colorants, en:Sans conservateurs, en:Sans huile de palme

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Magasins U, Monoprix, carrefour.fr, Carrefour Market

Pays de vente : France, en:La Réunion, en:Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients


    Farine complÚte de blé 32%, farine de blé 27,8%, huile de colza, sucre de canne roux, fibres de chicorée : fructooligosaccharides, miel toutes fleurs 5,2%, sésame toasté 5,2%, farine de riz, arÎme naturel, farine d'avoine, farine de seigle, émulsifiant: lécithines de colza, farine de mais, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium, carbonates de potassium), sel de mer, lactosérum en poudre, sirop de malt d'orge.
    AllergĂšnes : ƒufs, Gluten, Lupin, Lait, Fruits Ă  coque, Graines de sĂ©same, Soja
    Traces : en:en-eggs-en-lupin-en-nuts-en-soybeans

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    ÉlĂ©ments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformĂ©s :

    • Additif : E322 - LĂ©cithines
    • IngrĂ©dient : Émulsifiant
    • IngrĂ©dient : ArĂŽme
    • IngrĂ©dient : Édulcorant
    • IngrĂ©dient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - LĂ©cithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lĂ©cithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέÎșÎčÎžÎżÏ‚ lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - LĂ©cithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lĂ©cithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέÎșÎčÎžÎżÏ‚ lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espÚce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verriÚre antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    Farine complÚte de blé 32%, farine de blé 27.8%, huile de colza, sucre de canne roux, fibres de chicorée (fructooligosaccharides), miel toutes fleurs 5.2%, sésame 5.2%, farine de riz, arÎme naturel, farine d'avoine, farine de seigle, émulsifiant (lécithines de colza), farine de mais, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium, carbonates de potassium), sel de mer, lactosérum en poudre, sirop de malt d'orge
    1. Farine complĂšte de blĂ© -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
    2. farine de blĂ© -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27.8 - percent: 27.8 - percent_max: 27.8
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5.2 - percent_max: 19.4
    4. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent_max: 19.4
    5. fibres de chicorĂ©e -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent_max: 11.6666666666667
      1. fructooligosaccharides -> en:fructooligosaccharide - percent_min: 5.2 - percent_max: 11.6666666666667
    6. miel toutes fleurs -> fr:miel-toutes-fleurs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2
    7. sĂ©same -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 4.92
    8. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.23333333333333
    9. arĂŽme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77142857142857
    10. farine d'avoine -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.425
    11. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15555555555555
    12. Ă©mulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.94
      1. lĂ©cithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.94
    13. farine de mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76363636363636
    14. poudres Ă  lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.61666666666667
      1. tartrates de potassium -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.61666666666667
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.808333333333333
      3. carbonates de potassium -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.538888888888889
    15. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.49230769230769
    16. lactosĂ©rum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.38571428571428
    17. sirop de malt d'orge -> en:barley-malt-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.29333333333333

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ Avertissement : Le taux de fruits, lĂ©gumes et noix n'est pas indiquĂ© sur l'Ă©tiquette, il a Ă©tĂ© estimĂ© en fonction de la liste des ingrĂ©dients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • ProtĂ©ines : 5 / 5 (valeur : 8.8, valeur arrondie : 8.8)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fruits, lĂ©gumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.4, valeur arrondie : 10.4)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1841, valeur arrondie : 1841)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Graisses saturĂ©es : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 104, valeur arrondie : 104)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (10 - 10)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en quantité élevée (16%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraĂźner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente Ă©galement le risque de diabĂšte de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrĂ©es (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent ĂȘtre limitĂ©es au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits Ă  faible teneur en sucre et rĂ©duisez la consommation de produits avec des sucres ajoutĂ©s.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.26%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraĂźner une augmentation de la pression artĂ©rielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cĂ©rĂ©bral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptĂŽme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 Ă  12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandĂ©.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • RĂ©duisez la quantitĂ© de sel utilisĂ©e lors de la cuisson et ne salez plus Ă  table.
    • Limitez la consommation de collations salĂ©es et choisissez des produits Ă  faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (50g)
    Comparé à: en:biscuits-secs
    Énergie 1 841 kj
    (439 kcal)
    920 kj
    (219 kcal)
    -2 %
    MatiÚres grasses 16 g 8 g +16 %
    Acides gras saturés 1,6 g 0,8 g -68 %
    Glucides 59 g 29,5 g -11 %
    Sucres 16 g 8 g -42 %
    Fibres alimentaires 12 g 6 g
    Protéines 8,8 g 4,4 g +24 %
    Sel 0,26 g 0,13 g -24 %
    Fruits‚ lĂ©gumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrĂ©dients) 10,4 % 10,4 %
Taille d'une portion : 50g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport