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Biscuit raisins - Gerblé - 270 g

Biscuit raisins - Gerblé - 270 g

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Code-barres: 3175681851856 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Biscuits aux raisins, riches en magnésium, vitamines E, B1 et B9, source de calcium, fer, vitamines PP et B6.

Quantité : 270 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Gerblé

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits aux fruits, Biscuits aux raisins secs

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore A

Lieux de fabrication ou de transformation : 31250 Revel

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients


    Farine de blé 61,4%, huile de colza, sucre de canne roux, pâte de raisins 7%, germe de blé 5,2%, amidon de blé, raisins secs 2,8%, fibres de blé, magnésium, émulsifiant : lécithines de colza, arôme naturel, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium), vitamines B1, B6, B9, D et E.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Lupin, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pate-de-raisins

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pate-de-raisins, Magnésium, Thiamine, Acide folique, Vitamine D, Tocophérol

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pate-de-raisins, Magnésium, Thiamine, Acide folique, Vitamine D, Tocophérol

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Farine de blé 61.4%, huile de colza, sucre de canne roux, pâte de raisins 7%, germe de blé 5.2%, amidon de blé, raisins secs 2.8%, fibres de blé, magnésium, émulsifiant (lécithines de colza), arôme naturel, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium), vitamines, vitamine B1, vitamine B6, vitamine B9, vitamine D, vitamine E
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 61.4 - percent: 61.4 - percent_max: 61.4
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7 - percent_max: 13.8
    3. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 13.8
    4. pâte de raisins -> fr:pate-de-raisins - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    5. germe de blé -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2
    6. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent_max: 4.85
    7. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
    8. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    9. magnésium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 1.97142857142857
    10. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.725
      1. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.725
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.53333333333333
    12. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
      1. tartrates de potassium -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    13. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25454545454545
    14. vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
    15. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06153846153846
    16. vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.985714285714286
    17. vitamine D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
    18. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.8625

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.3, valeur arrondie : 8.3)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.8, valeur arrondie : 9.8)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1856, valeur arrondie : 1856)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -1 (9 - 10)

    Nutri-Score : A

  • icon

    Sucres en quantité élevée (17%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Biscuits aux fruits
    Énergie 1 856 kj
    (441 kcal)
    +4 %
    Matières grasses 14 g -1 %
    Acides gras saturés 1,2 g -81 %
    Acide arachidique 0,259 g
    Acide alpha-linolénique 0 g
    Glucides 68 g +6 %
    Sucres 17 g -40 %
    Fibres alimentaires 5,1 g +43 %
    Protéines 8,3 g +40 %
    Sel 0,2 g -53 %
    Vitamine D 3,3 µg
    Vitamine E (tocophérol) 7,2 mg
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,47 mg
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,45 mg
    Vitamine B9 (Acide folique) 81 500 µg
    Calcium 0 mg
    Magnésium 259 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,8 %
Taille d'une portion : 16.9

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par jeanbono
Dernière modification de la page produit le par dorado-jerome.
Fiche produit également modifiée par additives-app-chakib, aleene, alexg, charlesnepote, date-limite-app, dit33, driveoff, ecoscore-impact-estimator, inf, julie-yuka, kiliweb, lorsitog, lucaa, magasins-u, mumuafrec, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, sebleouf, silbon, tacite, yuka.R1pzRk9xNDhvK2dFeGRnajh4bjE0TmhKNTVtS2MzeXRFTHBLSVE9PQ, yuka.SFpzakVwb3Y5dEExbGNNYzVFamYyT2hhNm9hSmMyNnJCUGdJSWc9PQ, yuka.U0p3akg1MEZudFVndWNCanowckwvUDR1NkxDbFQyZVJKN3RLSVE9PQ, yuka.U0xsY0RJWlpoc2hTeDhGajNnMkxwdmxUN2FhblpqaWVKOU1oSVE9PQ, yuka.U1lZNElKVUFsUFl4b2NNMTd6TDIzL2x0MnB5RlhrQzRDTlloSVE9PQ, yuka.Ujc0REFZVTZoYWt4a2ZZNXdncmN5TzVSeVorUGVFV3hML1UvSUE9PQ, yuka.UnIwNkc0by9wNmNiaThObDBEZk5wTXBLd0puNEIxRzVNdXRPSUE9PQ, yuka.UzZNdE1JOExvOGtTcS9BYTR3L0YvZmN0NTVtTmZYcWxkck5MSVE9PQ, yuka.V0tRQ0lmUWJpTklid1AxdjV3blhwT3RGMWFXd2ZtcXBkdTBRSWc9PQ, yuka.VC9nZ05xOCt2ZVFVbnRnQnhoSDNwKzk4bnNDQ0EyU1dkN0pLSVE9PQ, yuka.VGZsY0hxVUdqYUFsdXNkdXdEajRwWThzbDVLRllqam1HdlVSSWc9PQ, yuka.WGE0TkhLZ2FwcUlYdE1FWHh6YndwZnRmd3B1UVhsbWNDL3RJSUE9PQ, yuka.YTZvQVFQNWF0K0phbU1jYi9pelczb3RieGFQd1JXNmRPZlUxSVE9PQ, yuka.YkxrZExKMHIvL3dEaXZBM3BEcUYxZmRLNnI2RWQwbUtJTG93SUE9PQ, yuka.ZUl3QVNwd3cvL3dsaXNVKzNVcncwTlF0L29HQWVXL3FHL29NSVE9PQ.

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