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Boudin Blanc Cognac Fine Champagne et Amandes grillées – Bahier – 330 g

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Boudin Blanc Cognac Fine Champagne et Amandes grillées – Bahier – 330 g

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Code-barres:
3180054850015(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Boudin blanc au cognac fine champagne et aux amandes grillées recette à l'ancienne

Quantité : 330 g

Emballage : Plastique, Carton, Frais, Opercule, Étui, Barquette, Sous-vide, Film plastique

Marques : Bahier, Charcuteries Bahier

Catégories : Snacks, Viandes et dérivés, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Viandes, Charcuteries, Poissons et viandes et oeufs, Frais, Abats, Produits tripiers, Boudins, Boudins noirs, Boudins blancs, Boudin noir sauté, Boudins blancs à l'ancienne, Entrées chaudes

Labels, certifications, récompenses : Depuis 1941, Sans phosphates

Lieux de fabrication ou de transformation : Société des Rillettes Bahier (SDRB) - Route de Paris - D 323 - 72160 Sceaux-sur-Huisne, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 17/55

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      Énergie

      3/10 points (1006kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      1/15 points (3.7g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      6/10 points (7g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      7/20 points (1.5g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Boudin noir sauté
    Énergie 1006 kJ
    (242 kcal)     		998,64 kj (241 kcal) (+1 %)
    Matières grasses 19 g 19,8 g (-4 %)
    Acides gras saturés 7 g 6,98 g (~0%)
    Glucides 5.5 g 4,92 g (+12 %)
    Sucres 3.7 g 2,38 g (+55 %)
    Fibres alimentaires ? 0,641 g
    Protéines 12 g 9,893 g (+21 %)
    Sel 1.5 g 1,334 g (+12 %)
    Sodium 0.6 g 0,534 g (+12 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? 12,197 %

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging)
      Énergie 1006 kJ
      (242 kcal)       		1006 kJ
      (242 kcal)
      Matières grasses 19 g 19 g
      Acides gras saturés 7 g 7 g
      Glucides 5.5 g 5.5 g
      Sucres 3.7 g 3.7 g
      Fibres alimentaires ? ?
      Protéines 12 g 12 g
      Sel 1.5 g 1.5 g
      Sodium 0.6 g 0.6 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? ?
Taille d'une portion : 110 g

Ingrédients

  • icon

    14 ingrédients

    Viande de porc 52%, lait frais demi-écrémé pasteurisé 25%, œufs frais pasteurisés, amandes effilées grillées 5%, gras de porc, fécule de pomme de terre, oignons, Cognac Fine Champagne 2.9%, sel, arômes, épice, plantes aromatiques. Enveloppe : boyau naturel de porc.
    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque
    Traces : Céleri, Gluten, Mollusques, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

    • Information sur les ingrédients

      • Viande de porc : 52.0%

      • fresh-organic-pasteurised-semi-skimmed-milk : 25.0%

      • Œufs frais pasteurisés : 5.7% (estimation)

      • Amandes effilées : 5.0%

      • Gras de porc : 3.6% (estimation)

      • Amidon de pommes de terre : 3.3% (estimation)

      • Oignon : 2.7% (estimation)

      • Cognac-fine-champagne : 2.9%

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • Herbe : < 2% (estimation)

      • Enveloppe : < 2% (estimation)

      • — Boyau naturel de porc : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, en:fresh-organic-pasteurised-semi-skimmed-milk, Œufs frais pasteurisés, Gras de porc, Boyau naturel de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Gras de porc, Boyau naturel de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Viande de porc 52%, lait frais demi-écrémé 25%, œufs frais pasteurisés, amandes effilées 5%, gras de porc, fécule de pomme de terre, oignons, Cognac Fine Champagne 2.9%, sel, arômes, épice, plantes aromatiques, Enveloppe (boyau naturel de porc)
    1. Viande de porc -> en:pork-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 52 – percent: 52 – percent_max: 52
    2. lait frais demi-écrémé -> en:fresh-organic-pasteurised-semi-skimmed-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19041 – percent_min: 25 – percent: 25 – percent_max: 25
    3. œufs frais pasteurisés -> en:pasteurized-fresh-egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 5 – percent_estimate: 5.7 – percent_max: 6.4
    4. amandes effilées -> en:flaked-almonds – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15041 – percent_min: 5 – percent: 5 – percent_max: 5
    5. gras de porc -> en:pork-fat – vegan: no – vegetarian: no – from_palm_oil: maybe – ciqual_food_code: 16530 – percent_min: 2.9 – percent_estimate: 3.6 – percent_max: 4.3
    6. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 2.9 – percent_estimate: 3.3375 – percent_max: 3.775
    7. oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 2.9 – percent_estimate: 2.67 – percent_max: 2.44
    8. Cognac Fine Champagne -> fr:cognac-fine-champagne – percent_min: 2.9 – percent: 2.9 – percent_max: 1.55
    9. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.914285714285711
    10. arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.799999999999997
    11. épice -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.711111111111109
    12. plantes aromatiques -> en:herb – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.639999999999998
    13. Enveloppe -> en:casing – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.58181818181818
      1. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.58181818181818

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    Œufs frais pasteurisés Oeufs Importés 5.70 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.00 m² par kg d'aliment

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Sources de données

Produit ajouté le par pamputt
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jacob80, quechoisir.

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