Choucroute garnie d'Alsace - Stoeffler - 350g
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Code-barres: 3180950016904 (EAN / EAN-13)
Nom générique : Choucroute garnie
Quantité : 350g
Conditionnement : Barquette
Marques : Stoeffler
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Viandes, Charcuteries, Choucroutes, Choucroutes sans garniture, Choucroute, Choucroutes garnies, Choucroute d'Alsace
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Bovine Française, Viande Porcine Française, Nutriscore, Nutriscore B, IGP
Origine des ingrédients : Origine France, Origine UE
Lieux de fabrication ou de transformation : Obernai
Code de traçabilité : FR 67.348.002 EC - OBERNAI (BAS-RHIN - Obernai (Bas-Rhin, France)
Magasins : carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de porc
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Viande de bœuf, Gras de porc, Saucisses fumées, Viande de porc, Boyau naturel de porc, Poitrine de porc, Poitrine de porc, Lait, Œuf, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Viande de bœuf, Gras de porc, Saucisses fumées, Viande de porc, Boyau naturel de porc, Poitrine de porc, Poitrine de porc, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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Choucroute (légume), cuisinée 45.7% (choucroute, jus de cuisson, huile de colza 1.7%, oignons, bière 1% (dont ORGE, BLE), arôme naturel, sel fumé, épices, antioxydant (acide ascorbique), sel), pommes de terre cuites 22.9% (pommes de terre, eau, sel), knack fumée 15.7% (viande de porc 9.7%, eau, viande de bœuf 2.1%, gras de porc, sel, plasma de bœuf déshydraté, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, sirop de glucose, dextrose, antioxydants (acide ascorbique), ascorbate de sodium, conservateur (nitrite de sodium, Boyau naturel de mouton)), saucisse fumée 8.6% (viande de porc, eau, sel, arômes naturels, dextrose, épices et plantes aromatiques, antioxydant (acide ascorbique), sucre, conservateur (nitrite de sodium), poireau, Boyau naturel de porc), poitrine de porc 7.1% (poitrine de porc 6.3%, eau, sel, dextrose, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), Fumée de bois de hêtre, lait, oeuf, fruits à coque, gluten, Viande de porc- Choucroute -> en:sauerkraut - labels: en:pgi - vegan: yes - vegetarian: yes
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en:beef -> en:beef
en:pork -> en:pork
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 45Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 45.7, valeur arrondie : 45.7)
Points négatifs : 7
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 554, valeur arrondie : 554)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.49, valeur arrondie : 0.49)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 2 (7 - 5)
Nutri-Score : B
-
Matières grasses en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.49%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
⚠️ Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 74/100)
Catégorie : Choucroute garnie
Catégorie : Choucroute garnie
- Score environnemental PEF : 0.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.28 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
59.4 %
Transformation
23.8 %
Conditionnement
6.6 %
Transport
5.4 %
Distribution
2.8 %
Consommation
2.0 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : 0
Politique environnementale : 0
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 50 %Moyen Inconnu 50 %élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.2 km dans une voiture à essence
228 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Choucroute garnie (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
61.1 %
Transformation
16.5 %
Conditionnement
10.4 %
Transport
9.6 %
Distribution
1.6 %
Consommation
0.8 %
Conditionnement
-
Emballage à impact moyen
Barquette
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 50 %Moyen Inconnu 50 %élevé
Sources de données
Produit ajouté le par leana-mannshardt
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par driveoff, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, l-courteille, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxBcPjumCnCFTjngmKx1-23IczLQc9X_4P7Gas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkMfcvPf-GLOBg7UoB2HysyKAa3Pe_ti4IfAH6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVHfPrR_D6cNUPmqxeR39WoJIT3b80i2tD4Nqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5jCPfvmhXaOQPnlGSb1_eALLbwbot53JrYL6g.